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售后服务上门服务电话，智能分配单据：中东危机蔓延，为何日本餐桌上的香蕉告急？
澎湃新闻记者 王晶晶
中东冲突下的石油供应危机，正将香蕉赶出日本餐桌。
据新加坡《联合早报》6月2日报道，日本面临近50年来最严重的香蕉供应短缺，民众担心未来恐怕有钱也未必买得到香蕉。报道称，日本进口香蕉时通常仍处于青绿色状态，之后须利用乙烯气体催熟后才能上市销售。
香蕉是日本消费量最高的水果。负责处理日本约三成进口香蕉的果品企业Farmind坦言，其乙烯库存正逐渐减少，目前正积极寻求新的国内及海外供应来源。部分相关成本已上涨近10倍，并警告：“如果这种情况持续下去，香蕉可能会从日本人的餐桌上消失。”
这场香蕉危机的根源，在于日本对中东能源的高度依赖。据日本共同社数据，日本约80%的石脑油供应依赖中东地区。石脑油是原油提炼过程中的重要衍生品，经过裂解可生成乙烯、丙烯、丁二烯等基础化工原料。乙烯被广泛用于涂料、食品包装、医疗耗材和建筑材料等领域，也是催熟香蕉不可或缺的气体。
霍尔木兹海峡航运遇阻，导致中东石脑油对亚洲出口近乎中断，日本乙烯供应随之急剧收紧。据日本石油化学工业协会数据，4月，日本乙烯产量为28.35万吨，同比下降37.1%；乙烯利用率降至67.3%，创1996年有可比数据以来最低水平。
供应短缺叠加物流成本暴涨，带动石脑油和乙烯价格持续飙升。据日本央行数据，4月，日本石脑油价格环比上涨83.2%，同比上涨79.4%。另据亚洲石化市场数据，亚洲乙烯CFR东北亚价格从2月底约800美元/吨涨至4月中旬的1450美元/吨，涨幅超80%。
香蕉之外，乙烯供应趋紧的影响正持续蔓延至下游多个行业。
6月1日，日本零食巨头卡乐比采用黑白包装的虾条在东京超市上架。该公司于5月下旬已推出14种主要商品的黑白单色包装，包括其主力薯片和麦片系列。公司表示，此举是为了应对中东冲突引起的石脑油供应不确定性。石脑油通常用作塑料生产的原料和印刷油墨溶剂，其供应危机的影响正在日本食品行业中扩散。
此外，日本连锁便利店巨头全家也表示，将逐步把三明治等自有品牌商品包装上的彩色Logo改为黑白设计，以降低对印刷油墨的依赖。
石化供应的压力正加速向终端消费者传导。据日本帝国数据库公司调查，日本6月计划涨价的食品达1078种，较5月的84种大幅增加；7月计划涨价的食品数量已升至2269种。日本或再现食品“涨价潮”。
更广泛的行业影响仍在持续。日本经济团体联合会4月底调查显示，在100多家受访企业中，44%已感受到石脑油短缺影响，约四分之三的企业表示若供应问题持续，三个月内生产将受冲击。尽管市场已经把“没油了”写在了包装上，日本政府仍表示，当前石脑油库存可满足国内需求直至2027年。
本月行业协会披露研究成果中东危机蔓延，为何日本餐桌上的香蕉告急？
澎湃新闻记者 王晶晶
中东冲突下的石油供应危机，正将香蕉赶出日本餐桌。
据新加坡《联合早报》6月2日报道，日本面临近50年来最严重的香蕉供应短缺，民众担心未来恐怕有钱也未必买得到香蕉。报道称，日本进口香蕉时通常仍处于青绿色状态，之后须利用乙烯气体催熟后才能上市销售。
香蕉是日本消费量最高的水果。负责处理日本约三成进口香蕉的果品企业Farmind坦言，其乙烯库存正逐渐减少，目前正积极寻求新的国内及海外供应来源。部分相关成本已上涨近10倍，并警告：“如果这种情况持续下去，香蕉可能会从日本人的餐桌上消失。”
这场香蕉危机的根源，在于日本对中东能源的高度依赖。据日本共同社数据，日本约80%的石脑油供应依赖中东地区。石脑油是原油提炼过程中的重要衍生品，经过裂解可生成乙烯、丙烯、丁二烯等基础化工原料。乙烯被广泛用于涂料、食品包装、医疗耗材和建筑材料等领域，也是催熟香蕉不可或缺的气体。
霍尔木兹海峡航运遇阻，导致中东石脑油对亚洲出口近乎中断，日本乙烯供应随之急剧收紧。据日本石油化学工业协会数据，4月，日本乙烯产量为28.35万吨，同比下降37.1%；乙烯利用率降至67.3%，创1996年有可比数据以来最低水平。
供应短缺叠加物流成本暴涨，带动石脑油和乙烯价格持续飙升。据日本央行数据，4月，日本石脑油价格环比上涨83.2%，同比上涨79.4%。另据亚洲石化市场数据，亚洲乙烯CFR东北亚价格从2月底约800美元/吨涨至4月中旬的1450美元/吨，涨幅超80%。
香蕉之外，乙烯供应趋紧的影响正持续蔓延至下游多个行业。
6月1日，日本零食巨头卡乐比采用黑白包装的虾条在东京超市上架。该公司于5月下旬已推出14种主要商品的黑白单色包装，包括其主力薯片和麦片系列。公司表示，此举是为了应对中东冲突引起的石脑油供应不确定性。石脑油通常用作塑料生产的原料和印刷油墨溶剂，其供应危机的影响正在日本食品行业中扩散。
此外，日本连锁便利店巨头全家也表示，将逐步把三明治等自有品牌商品包装上的彩色Logo改为黑白设计，以降低对印刷油墨的依赖。
石化供应的压力正加速向终端消费者传导。据日本帝国数据库公司调查，日本6月计划涨价的食品达1078种，较5月的84种大幅增加；7月计划涨价的食品数量已升至2269种。日本或再现食品“涨价潮”。
更广泛的行业影响仍在持续。日本经济团体联合会4月底调查显示，在100多家受访企业中，44%已感受到石脑油短缺影响，约四分之三的企业表示若供应问题持续，三个月内生产将受冲击。尽管市场已经把“没油了”写在了包装上，日本政府仍表示，当前石脑油库存可满足国内需求直至2027年。
中国消费者报北京讯（记者孙蔚）近日，中国轻工业发展研究中心产业技术研究院联合浙江省饮料工业协会、上海市质量监督检验技术研究院、杭州光合植造食品科技有限公司等单位，共同发布《椰子水》团体标准，旨在为椰子水品类建立清晰、科学、统一的规范，引导企业规范生产、帮助消费者明白选购。
记者了解到，《椰子水》团体标准回答了“什么是真正的椰子水”这一问题，定义清晰、品质保障、标识透明是其三大特点。
中国轻工业发展研究中心产业技术研究院副院长刘旭介绍，标准首次明确界定椰子水是指仅以椰子果为原料，通过物理方法加工或由浓缩汁复原而成的产品。这从根本上区分了纯椰子水与添加糖、香精、色素的椰子风味饮料。
《椰子水》团体标准强调如实标注是生产者的法定义务，规定预包装产品标签应符合GB7718、GB28050和《食品标识监督管理办法》的规定。复原椰子水应标明“复原”、非复原椰子水可标示“NFC”，符合本标准的可声称“100%椰子水”。
值得关注的是，目前椰子水尚未有专门检测标准，而在《椰子水》团体标准发布会上，与会专家明确指出，椰子水的真实性是可被检测的。
据中国热带农业科学院椰子研究所产业发展部主任邓福明介绍，食品中的碳、氢、氧等稳定同位素比例会像“地理身份证”和“生物过程记录仪”一样，留下独特的印记。因此，通过先进的稳定同位素指纹技术，可以为椰子水贴上“身份证”，有效识别掺假行为。“水中的氢氧同位素比率与当地降水、地理环境密切相关，通过氢氧同位素比例分析，可以鉴定椰子水中的水分是否来自宣称的产地，从而有效识别掺假加水行为。”
通过碳同位素分析，还可以让外源糖现出原形。“自然界中，甘蔗、玉米等与椰子、水稻等的光合作用路径不同，会导致其糖分中碳同位素比值存在显著差异。通过检测成品椰子水的碳同位素比值，可以精准判断其是否添加植物糖，哪怕掺假率低至约5%也能被识别。”邓福明说。