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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

本月行业报告公开研究成果空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

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　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

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　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

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　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

12月18日，恒隆集团及恒隆地产对外发布消息，集团现任行政总裁兼执行董事卢韦柏，将于2026年8月31日前荣休。同时，在这份对外声明里，亦透露出另一个重要信息：杭州恒隆广场商场将于明年4月开幕。

另据都市快报独家消息，具体开幕时间预计是2026年4月28日。

早前，我们也曾有过相关报道：杭州恒隆广场计划分阶段开幕，其中办公楼E座预计今年年底亮相，文华东方酒店预计明年下半年开业。

有周边商业没有的品牌，餐饮数量有望近百家，杭州恒隆广场更多细节来了

浙江首店品牌预计超50个

引入上海恒隆国际性演出

手握杭州最老牌市中心黄金商圈，从2018年拿地开始，恒隆广场就一直都是杭州市民颇为关注的项目。今年11月，都市快报记者就杭州恒隆广场商业部分多方面信息细节，采访了恒隆地产高级董事-内地业务彭兆辉。

“高端零售肯定是其中一部分，但我们强调的肯定是综合体验。”在谈及杭州恒隆广场定位和业态占比时，彭兆辉如此表示，他公布了最新的零售预租率已超过83%，“进度是令人满意的”。同时，他也向都市快报透露，届时在商场入驻的浙江首店品牌，预计会超过50个。此外，未来在杭州恒隆，杭州市民也能同步看到上海恒隆的国际性演出，体验高端生活方式。

今年9月，恒隆集团及恒隆地产在65周年庆祝会上，特别官宣了多项杭州恒隆广场的计划：重奢品牌占比15-16%；与百大签下二十年租约，零售面积扩大40%；餐饮总计（含商场和办公楼）约80-100家。

有文化底蕴又年轻活力

对杭州整个消费市场非常看好

作为恒隆在内地的第11个综合商业项目，杭州恒隆广场也有属于自己的城市特色：保留了多处历史遗迹，以及包括耶稣堂弄5号和镜清里1号在内的历史建筑。据悉，日后这两座历史建筑也会以全新的方式面向公众开放。

彭兆辉认为，杭州城市的最大特色就是既有浓厚的文化底蕴，又年轻充满活力。“（我们关注到）杭州过去好几年人口净流入数量都是增长的，这（对恒隆而言）是一个非常鼓舞的数据。”彭兆辉表示，从客观数字来看，杭州是一个非常不错的消费市场。除此之外，他认为杭州的旅游资源也是优势，整个消费场景都很有潜力。

“杭州恒隆广场之于武林商圈和上海恒隆广场之于南京西路商圈，我们的逻辑是一致的。我们希望提升整个武林商圈的影响力，把内容做丰富，同时提升交通配套和打通客流，激活整个区域的活力。”彭兆辉说。

海南自贸港全岛封关将带来这些红：利