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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

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　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

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12月18日-19日，以“共飨燕赵水产、共赢美好未来”为主题的河北水产品出口产销招商对接活动在秦皇岛市举办。本次活动由河北省农业农村厅主办，秦皇岛市海洋和渔业局承办，旨在通过搭建农业对外交流合作平台，实现水产品生产供应商与国际大型采购商产销精准对接，提高河北水产品产业国际知名度和市场竞争力，推动河北水产品产业高质量发展。

图片来源：河北省农业农村厅官网

农业农村部农业贸易促进中心副主任吕向东、省农业农村厅副厅长王爱军、省外事办二级巡视员郑轶、秦皇岛市人民政府副市长焦大伟及省市县相关部门负责同志出席活动。王爱军副厅长、焦大伟副市长分别介绍全省和秦皇岛市水产品产业相关情况。韩国奥利巴堂株式会社、阿里巴巴国际站、湛江国联水产开发股份有限公司等境内外采购商代表，来自我省近50家水产品出口企业、水产养殖大户代表参加活动。

图片来源：河北省农业农村厅官网

本次活动出口国际市场需求介绍、河北水产品推介、产品展示品鉴、产销对接洽谈等环节。韩国奥利巴堂株式会社、阿里巴巴国际站、湛江国联水产分别介绍采购意向，秦皇岛美烨食品、秦皇岛成隆冷冻食品、北戴河金三红食品、唐山源和泰水产、承德清青锦瑞渔业等企业分别进行产品推介。活动设置优质水产品展区，现场展示鲽鱼、扇贝、对虾、三文鱼等各类冷冻、即食水产品，全面展示我省水产企业风采和产品特色，促进供需双方达成一大批出口合作意向，推动对接活动取得实质性成果。

图片来源：河北省农业农村厅官网

活动期间还举办水产品出口企业座谈交流，结合当前水产品出口形势和企业经营发展状况，组织石家庄海关、省贸促会、中信保等有关单位进行政策讲解、现场答疑，助力水产出口企业开拓国际市场。

近年来，河北省围绕水产产业高质量发展目标，强化种业振兴，培育良种、攻克繁育技术，建成50多家国家级和省级水产原良种场、400多家苗种基地。大力推行健康特色养殖，累计建成159家省级健康养殖场。聚力资源养护，投入专项资金增殖放流，建成20个国家级海洋牧场。

据不完全统计，全省水产品年产量已在118万吨以上，水产各个板块均实现稳步增长。同时，省农业农村厅着力搭建合作平台，先后建成17家水产品省级农业国际贸易高质量发展基地，组织多场农产品出口产销招商对接活动，河北水产品已畅销全球50多个国家和地区，为河北省加快建设海洋强省、助力农业高质量发展作出了积极贡献。

来源：河北省农业农村厅官网

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