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售后服务上门服务电话,智能分配单据:开封2小时,细菌数量暴涨!很多人天天在喝,有人甚至进急诊……
最近
一则关于奶茶的新闻让人震惊
奶茶开封2小时后
菌落总数超标
还检出大肠菌群
放久了的奶茶有一种毛病——
细菌暴增,越喝越脏
相信不少人
都有这样的习惯:
点了杯奶茶猛嘬一口
就搁在一旁慢慢喝上一天
甚至还有人
凑单点多杯,喝一杯囤一杯
第二天醒来继续喝
一不小心就喝进了急诊
放久了的奶茶到底有多脏?
奶茶建议尽快喝
喝得越慢,细菌越多
上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测,它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。
结果发现,各种奶茶在开封后,放置2小时、4小时和6小时,细菌总数会显著增长。
其中,用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”,菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。
而用料相对复杂的其他几种奶茶,就不一样了:放置4小时和6小时后,细菌总数可达几十万CFU/mL!
而且,就算不开封,奶茶放置超过2个小时,细菌总数也会成倍增长。
奶茶里常见的细菌包括:大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时,它们会在奶茶中快速繁殖。
虽然现制奶茶没有强制国标,但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022):菌落总数≤10000CFU/mL,大肠菌群≤10CFU/mL。
所以,奶茶建议一定在2小时内喝完,这不只是为了口感好,更是为了安全。
好好的奶茶,细菌从哪儿来?
奶茶本身就可能有细菌
瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌,密封后基本无菌。
但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少,喝下去没事,放久了就开始大量繁殖。
对嘴喝,细菌繁殖更快
当你直接用嘴对着杯口喝,口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分,简直是细菌的“自助餐厅”。
有研究表明:装在塑料瓶中的茶饮料,喝过后立即检测,剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落;常温放置24小时后,细菌繁殖100倍以上。
实验室实测:
喝过的奶茶,越来越脏
有博主专门做了实测:把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测
结果①:喝过的奶茶,大肠菌群暴增
喝过放2小时vs喝过放4小时,菌落总数最高增长不到2倍,但大肠菌群最高增长了5.9倍。
原因很直接:口腔中的微生物被带入饮品中,加上奶茶本身就有微生物,共同作用下快速繁殖。
结果②:没开封的奶茶,也不干净
检测发现——未开封放置2小时,已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面,11杯高于10CFU/mL,3杯异常之高。
规律很明显:奶茶,尤其是带小料的奶茶,更容易出现大量微生物;而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。
不想奶茶越喝越脏?
记住3个实用技巧
技巧1:
2小时内喝不完,放冰箱,盖好保鲜膜。
技巧2:
2~4小时内没喝完,加热1~3分钟(中心温度70℃以上),冷却到适口温度再喝。
技巧3:
超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常,直接扔掉。
快分享给你身边
爱喝奶茶的朋友
别花了钱,还伤了身
转发提醒!
来源:新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布
监制:韩霁
审核:王跃跃
编辑:张萌
校对:马辉
来源:中国经济网微信公众号
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对嘴喝,细菌繁殖更快
当你直接用嘴对着杯口喝,口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分,简直是细菌的“自助餐厅”。
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结果①:喝过的奶茶,大肠菌群暴增
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结果②:没开封的奶茶,也不干净
检测发现——未开封放置2小时,已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面,11杯高于10CFU/mL,3杯异常之高。
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长白时评评论员杨飞
11月29日,国际雪联单板和自由式滑雪大跳台世界杯进行了男子单板决赛。中国选手苏翊鸣完美演绎1980动作,以174.50分摘得本站世界杯金牌。小将葛春宇获得银牌。
中国冰雪站在世界的最高领奖台,这一幕简直太“燃”了。长期以来,国际冰雪赛场都是欧美人的舞台。随着国家对冰雪运动重视度不断提高,苏翊鸣、徐梦桃、齐广璞等一大批优秀运动员也脱颖而出。在北京冬奥会上,苏翊鸣就夺得男子单板滑雪大跳台冠军,实现了中国单板滑雪冬奥会金牌零的突破。而今苏翊鸣在国际雪联大跳台世界杯云顶站摘得个人赛季首冠,再一次让中国冰雪站在了世界最高领奖台。这些成绩的取得,既是经济社会发展的必然结果,也是冰雪健儿刻苦训练的努力结果。
“台上一分钟,台下十年功。”国际雪联大跳台世界杯比赛,不仅是一场体育竞技的盛宴,更是各国选手实力的一次大比拼。苏翊鸣在比赛中,正脚和反脚两个1980度转体动作(即“背靠背1980”)分别获得86.25分和88.25分,在第三跳之前就提前锁定了冠军。而今来看,苏翊鸣这一动作组合需要极高的技术协调性和稳定性,体现了他长期积累的专业能力。也可以毫不夸张地说,苏翊鸣夺冠的背后凝聚了其长期的专业训练和突破性努力,尤其在高难度动作的掌握上展现出了卓越的毅力。首次晋级大跳台世界杯决赛的葛春宇同样有着出色发挥。在首轮出现了落地失误后,葛春宇迅速调整状态,第二轮和第三轮分获77.00分和82.50分。特别是第三轮比赛,他成功完成1980动作,最终锁定一枚银牌,这也是葛春宇的首枚世界杯奖牌。
冰雪人才培养,“吉”卷亮眼。作为冰雪运动大省,吉林涌现出了众多高水平运动员,苏翊鸣、葛春宇就是最为生动的例证。在充分利用丰富的冰雪资源基础上,吉林通过政策支持、校企合作、技能竞赛等多维度推进冰雪人才培养,涵盖青少年教育、专业技能提升等多个方面。比如,吉林积极引导社会力量以联合办队、高校办队、省际联办、个体办队、冠名赞助等形式,共同组建冰雪项目优秀运动队。同时,吉林还支持以跨界、跨项目选材方式,选拔和培养潜质突出的冰雪竞技后备人才,效果有目共睹。
风物长宜放眼量。在广袤的长白大地,冰雪运动与旅游、教育、文化等领域的深度融合,为冰雪运动产业可持续发展提供了更为广阔的空间。前几天,吉林还专门出台《关于发挥人力资源社会保障作用大力支持冰雪经济高质量发展的若干措施》,明确提出建设一批冰雪经济“名院校”、“名专业”和冰雪职业技能实训基地。可以肯定,该措施将极大地调动高等院校参与冰雪运动发展的积极性,在为做好冰雪运动后备人才培养奠定坚实基础的同时,也为体育强国建设贡献更加强劲的力量。
本期罗丹
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