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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

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　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

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12月13日下午，南京艺术学院在学校闳约美术馆隆重举办约翰·拉贝雕像揭幕仪式暨“铭记历史珍爱和平”主题海报展。

十二届、十三届南京市政协副主席、南京公共外交协会副会长鲍永安，南京市委宣传部副部长、市文明办主任经地生，十三届南京市政协副秘书长、南京公共外交协会外联专员王曙生，十二届南京市政协提案委员会主任、南京公共外交协会驻会副秘书长刘颖，南京市委宣传部宣传处处长周晔，南京艺术学院党委书记俞锋，党委常委、副校长张捷，党委常委、党院办主任、宣传部部长李志鹏以及学校国际交流处、美术与书法学院、设计学院、国际教育学院负责人和师生代表出席活动。

活动中，俞锋、鲍永安、经地生、朱智伟共同为约翰·拉贝雕像揭幕，现场响起经久不息的掌声。

俞锋在致辞中深情回顾了约翰·拉贝先生在侵华日军南京大屠杀期间，与其他二十多位国际友人毅然建立“南京国际安全区”，庇护超过25万中国平民的伟大义举。他表示，约翰·拉贝先生用行动诠释了“人道主义”的至高境界，用良知捍卫了人类文明的底线。他不仅是中国人民永远感恩的朋友，更是矗立于全人类良知高地上的一座不朽丰碑。他寄语南艺师生要成为历史真相的坚定守护者，要牢记历史、不忘过去，从中汲取不忘屈辱、奋发图强的精神力量；要成为和平理念的坚定倡导者，创作出更多有筋骨、有道德、有温度的优秀作品，用艺术向世界传播和平理念；要成为人类正义的坚定捍卫者，用艺术宣扬正义、促进理解、消除隔阂，在更广阔的舞台上展现中国青年的正义力量和时代担当。

鲍永安在致辞中指出，恰逢中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年，此次仪式既是对历史记忆的传承与和平力量的传递，也是践行公共外交初心的重要举措。约翰·拉贝先生的人道善举铸就了中外守望相助精神丰碑，为公共外交提供了精神指引，而雕像以艺术形式让和平善意具象化、永久化，为南京国际人文交流增添新地标。南京公共外交协会将以本次活动为契机，深化与南艺合作，探索多元实践路径传播和平精神，助力南京国际化人文都市建设，呼吁铭记历史、珍爱和平，以文化为桥共筑友谊，推动公共外交事业发展。

托马斯·拉贝先生在视频致辞中说到，今天对我的家族和中国人民来说是一个特别的日子。88年前南京发生了震惊世界的浩劫，我的爷爷约翰·拉贝在那里每天经历并记录下这一切，几十年后《拉贝日记》成为重要史料，告诉世界日本侵略者的暴行和历史的真相。我作为拉贝家族的一员，为了继承爷爷约翰·拉贝的遗志，在全世界成立了6个约翰·拉贝交流中心，继续救助全世界有需要的人。今天，在这样一个时刻，我们再次牵手，为人类更加和平美好的明天，尽自己的一份责任。拉贝家族再次感谢南京人民，感谢南京艺术学院制作的一尊约翰·拉贝雕像于今天揭幕，并将最终安放在德国海德堡约翰·拉贝交流中心纪念花园的门口。

约翰・拉贝雕像创作团队负责人、南京艺术学院雕塑系主任、博士生导师朱智伟教授分享了创作感悟。她表示，在创作雕像时，没有选择宏大叙事的姿态，雕像厚重坚韧，恰似他在乱世中守护生命的决心；他身着朴素，身姿微躬却脊背挺直；面部轮廓刻画力求温润而坚毅，眼角的细纹藏着对苦难的悲悯，紧锁的眉头透着人道主义的坚守。希望通过这些细节，让每一位观者都能触摸到一位异乡人在绝境中迸发的人性光辉。

今年暑期，约翰·拉贝先生之孙托马斯·拉贝时隔十年再次访问南艺，并委托学校为其祖父创作一尊半身雕像。这份委托，是对约翰·拉贝先生崇高精神的深切缅怀，是对南艺艺术创作水准的充分认可，更是将传承历史、呼唤和平的重任，托付于艺术、托付于教育的生动体现。

近年来，南艺师生始终心怀家国，自觉肩负起以艺术铭记历史、唤醒心灵的时代使命。设计学院连续多年以南京大屠杀死难者“纪念性景观设计”和“国际和平海报双年展”主题，引导学子用设计语言反思历史、祈愿和平；师生原创多媒体交响音乐会《和平颂》，将遇难同胞纪念馆的钟声化为震撼心灵的旋律；承担国家公祭鼎等重要纪念物的设计，将南京的城市记忆与民族情感熔铸于方寸之间……

今天同步展出的“铭记历史珍爱和平”主题海报展，甄选南京艺术学院设计学院与侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆联合策划的南京国际和平海报双年展历届优秀作品80件。作品汇聚了来自全球设计者的智慧与呼吁，它们与约翰·拉贝雕像一道，共同构建了一个沉思历史、仰望崇高的艺术场域。

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