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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

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　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

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12月19日，网易云音乐发布11月中文说唱音乐奖·月度盘点。Gareth.T与揽佬合作曲《跟悲伤结了帐》以超高话题讨论度和热度成为“瞩目热单”TOP1。Vansdaddy与王以太合作的《身无居所》斩获“必听佳作”第一名。

“瞩目热单”以中文说唱周榜为数据支撑，展示当月热度最高的5首单曲。夺冠歌曲来自Gareth.T与揽佬联手打造的《跟悲伤结了帐》。该歌曲上线即霸榜，连续3周夺得11月说唱周榜冠军，两位说唱歌手的风格反差碰撞更是引发全网热议。实力说唱歌手GALI携全新单曲《BLACKBIRRRD》于11月重磅回归，歌曲将音乐性与文学性巧妙融合，构建了有质感的强者叙事，拿下“瞩目热单”TOP2。TOP3歌曲则是盛宇D-SHINE与功夫胖KungFuPen的合作曲《亮剑》，该歌曲连续2周进入说唱周榜，播放热度不减。艾志恒Asen《懂不？》、SASIOVERLXRD《天生痛苦》均闯入TOP5。

“必听佳作”由中文说唱音乐奖媒体评审团与官方组委会联合评审，考量歌曲制作水平、词曲品质、整体概念、创作者潜力等维度，推荐当月10首优质作品。作为冠军歌曲，Vansdaddy与王以太合作的《身无居所》精准刻画了一代人从“怅惘”到“自洽”的心境蜕变，引发听众共鸣。GALI《BLACKBIRRRD》在该类别也拿下亚军。季军歌曲马赫mood《春天/挣脱瀚海》，歌曲通过分段式的绝妙表达，呈现了一首兼具春天美好气息与“力量”的歌曲。此外，还有福来/MCHotDog热狗《不听嘻哈才是一件很嘻哈的事情》、JustinSu/蛋堡《辩护》、雾都L4WUDU/GALI《MOVE!》等优质佳作值得一听。

在评委特别推荐单元，“河南有嘻哈”推荐了Vansdaddy/卡力老虎《丢掉工作的丈夫》。这首用荒诞解构悲凉的都市社畜叙事曲，唱出了虚假的亢奋与真实的溃败，令人深思。同期入选的还有东关街痞《时间癫痫》和Akemen杀《广义哲学》两张专辑。东关街痞《时间癫痫》共收录8首歌曲，以精确而真诚的叙事方式，搭配千禧年代感的老旧采样，唱尽小城生活的压抑与混乱。《广义哲学》整专延续了Akemen杀出色的旋律能力，为情感叙事留出充分空间，是一张充满灵气与探索意识的作品。

网易云音乐持续深耕说唱领域，先后发起「中文说唱音乐奖」及半年榜、月度盘点和周榜，从多重维度甄选品质佳作，力图呈现中文说唱时代之声。“中文说唱音乐奖・月度盘点”以月为单位总结与盘点当月最具代表性、最值得关注的中文说唱作品，包含瞩目热单、必听佳作、特别推荐等内容，兼顾了专业性与大众性。本月盘点评委阵容囊括了街头社区、河南有嘻哈、Complex中文、营养怪兽、STD音速传播等一众广受认可的行业媒体和自媒体。此外，网易云还通过一站式Beat交易平台BeatSoul、收入扶持计划、说唱企划等举措，系统性助力中国说唱的发展。

「网易云音乐11月中文说唱音乐奖月度盘点」完整名单：

「瞩目热单TOP5」

1.《跟悲伤结了帐》Gareth.T/揽佬SKAIISYOURGOD

2.《BLACKBIRRRD》GALI

3.《亮剑》盛宇D-SHINE/功夫胖KungFuPen

4.《懂不？》艾志恒Asen

5.《天生痛苦》SASIOVERLXRD

「必听佳作TOP10」

1.《身无居所》Vansdaddy/王以太

2.《BLACKBIRRRD》GALI

3.《春天/挣脱瀚海》马赫mood

4.《不听嘻哈才是一件很嘻哈的事情》福来/MCHotDog热狗

5.《亮剑》盛宇D-SHINE/功夫胖KungFuPen

6.《辩护》JustinSu/蛋堡

7.《MOVE!》雾都L4WUDU/GALI

8.《阿彬羊排饭》V.O.B

9.《MichaelJackson》黄格雷/艾志恒Asen

10.《yehuo》Yaka

「评委特别推荐」

1.《丢掉工作的丈夫》Vansdaddy/卡力老虎

2.《时间癫痫》东关街痞

3.《广义哲学》Akemen杀韩璐(EN053)

聚焦链传动标准建设这场会议为临平高端装：备产业注入新动能