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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

本月行业协会公开新研究成果空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

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　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

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　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

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　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

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　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

在刚过去的周末揭晓的第38届中国电影金鸡奖中，陈思诚戴墨凭借《唐探1900》斩获本届金鸡最佳导演重量级奖项，这无疑是市场与专业评审的双重肯定。同时，由壹同制作出品的《解密》也获得“最佳男主角”的提名，并获得最佳美术的奖项，再度将壹同制作推至台前。而本次的荣誉并非偶然，它们是壹同制作多年来坚守电影工业化道路、深耕商业类型片、大力发掘新人以及对电影本身抱有持久热爱的必然结果。

唐探十年筑梦得果奖项背后的厂牌实力

《唐探1900》本次揽获大奖，是备受观众与市场喜爱的“唐探宇宙IP”的一次行业背书。唐探十年，陪着几代人的共同成长，IP本身也随着时代在进阶，也正是这样赤诚的“十年筑梦路”，让本次金鸡奖成为系列十年的最佳印证。不仅唐探受到认可，壹同制作的其他作品同样一直是各类奖项的“常客”。此次金鸡奖《解密》亦获得重要奖项的提名同时摘得最佳美术奖，此前《解密》不仅作为“开罗电影节中国电影周”开幕影片，陈思诚导演也获得"金金字塔荣誉奖"；在第二十届中国长春电影节“金鹿奖”上，《解密》提名五项大奖，并斩获“最佳男演员”和“最佳摄影”两项大奖。而壹同制作《三大队》三提三中获优秀故事片、优秀男演员和优秀电影音乐三项华表奖，足以证明“唯真不破，以情动人”永远是电影创作的“必杀技”。

细数壹同制作出品作品的“获奖之路”，皆为厂牌“造梦”最好的注解。可见从市场爆款到奖项常客，壹同制作已完成了从“商业成功”到“商业与艺术并重”的品牌升级，奖项不仅是厂牌实力的彰显，更是市场和行业的双重认可。

深耕电影工业道路壹同制作的创作驱动

壹同制作善于将喜剧、悬疑、推理等类型与高概念结合，打造出如“唐探宇宙”这样极具生命力的商业片系列；也善于做出“从0到1”的类型新尝试，不管是《解密》中家国情怀和个人成长的深度交叠激荡，美学风格和电影工业的完美融合，还是《唐探1900》选择换个角度“回望”，聚焦“唐人街”的起源去开展故事，都是不断拓宽中国商业电影的市场边界的迈步。而壹同制作在中国电影工业化道路的不断探索和拓展，始终是以创造和热爱为底层驱动力，人才孵化为行业注入新活力，如陈思诚与戴墨此次共获金鸡奖最佳导演就是“传帮带”模式的开花结果，而《误杀》系列同样让新导演崭露锋芒，为电影行业持续带来新血液和持续吸引观众入场的新意。

金鸡奖的认可不仅是里程碑，亦是新起点。壹同制作的创作步伐从未止步，对电影的感情也一直真挚。热爱为魂，工业为骨，想象力为血肉，持续产出激发行业和市场热情的好内容好作品，传达出的也正是厂牌“筑梦”的“生生不息”。壹同制作正以它的方式，解密中国电影的未来之路。韩璐(EN053)

三部话剧“带你”：“沉浸式感”受民国风华