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售后服务上门服务电话，智能分配单据：“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。
今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。
农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？
多个品牌价格上调
2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。
同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。
“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。
6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。
针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。
英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示，乳清蛋白粉是英国原装进口的，本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨，同时供应链成本也在增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。
中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。
“蛋白粉价格将长期处于高位”
中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。
根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。
根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。
国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？
宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。
“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。
根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。
其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。
中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。
宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。
他分析，一方面，欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织，大量补充乳清蛋白。此外，欧美中老年人群健康意识提升，增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。
“欧美的乳清原料生产供应紧张，叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力，乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。
另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。
宋亮指出，本轮乳清蛋白价格涨幅较大，未来一两年内涨势会明显放缓，但由于需求依然紧张，整体价格将长期处于高位。传导到下游蛋白粉的具体涨幅难以确定，需视下游企业的使用情况而定。如果乳清蛋白涨价过快过高，企业可能会减少其用量，转而增加植物蛋白以维持价格和利润的相对稳定。他判断，下游蛋白粉整体涨幅不会太大。
中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出，欧美国家奶制品消费量大，乳清蛋白资源丰富，而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时，中国的蛋白粉市场目前较小众，未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高，可能会逐步推动国内相关供应的形成。
“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。
因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。
乳清蛋白粉的涨价，让不少网友转而寻求平价替代品。
中新经纬在电商平台上看到，一款2磅装酵母蛋白粉售价89元，而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算，购买1磅乳清蛋白的花费，可购买约3.2磅酵母蛋白。
中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。
吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。
今日官方发布行业新进展“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
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2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。
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“蛋白粉价格将长期处于高位”
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根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。
根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。
国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？
宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。
“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。
根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。
其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。
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换电站不仅仅能服务用户，也能帮助企业卖车，蔚来从成立之初布局充换电网络建设，旨在让加电比加油更方便。
本报记者近日受邀参加江西蔚来举办的全新ES8媒体品鉴会，通过产品解析和深度试驾等环节，全面体验了这款备受市场关注的全场景科技旗舰SUV。作为蔚来旗下的旗舰车型，蔚来全新ES8引领高端大三排SUV进入纯电时代。
产品力全面升级，“冰箱彩电大沙发”成标配
在品鉴会现场，蔚来产品团队从设计理念到实用功能，对全新ES8进行了全方位解读。记者注意到，新车在保留蔚来家族设计语言的同时，对前脸造型和车身线条进行了优化，整体视觉效果更加大气沉稳。
全新ES8在空间布局上做足了文章。车身尺寸全面提升，长宽高达到5280/2010/1800mm，轴距为3130mm，与现款车型相比，车身长度增加了181毫米，成为目前中国市场上最大的纯电SUV。
车内采用大六座布局，前排座椅可180°水平放倒，与二排座椅联动，形成全平式大沙发。二排上方还首次加入了吸顶娱乐屏，解锁影院级的二排观影体验。中控手箱处配备了二排显示屏幕，可对车辆进行全车交互。下方则加入了大冰箱，将车辆的冰箱、彩电、大沙发“三大件”配齐。
副驾前排座椅靠背提供了小桌板，二排车窗处加入了手动遮阳帘以及隐私玻璃。这些配置充分考虑了家庭用户的实际需求，使全新ES8在实用性与舒适性上达到了新高度。
在实际道路试驾环节，记者驾驶全新ES8经历了城市拥堵路段和城际快速路等多种路况。车辆的动力输出平顺而迅猛，百公里加速4.1秒的性能数据在实际驾驶中得到了验证。同时，智能空气悬架系统能够有效过滤路面颠簸，即便在复杂路况下，也能保证驾乘的舒适性。
上市首日销售火爆，创下行业新纪录
全新ES8于9月20日正式上市，售价区间为40.68万-44.68万元，采用电池租赁方案后价格为29.88万-33.88万元。这一价格策略击穿了消费者对高端纯电SUV的价格心理防线，引发抢购热潮。
上市当晚，短短几个小时锁单量就突破新高，蔚来APP一度因为用户的蜂拥而至崩溃，连李斌本人都卡在了“锁单”环节。全国各地的蔚来门店深夜仍有消费者排队等候试驾，试驾预约已排至深夜。部分门店单日订单可达八九十台，火爆程度可见一斑。
换电网络建设，构建新能源出行生态
在与蔚来团队交流中记者了解到，截至2025年9月，蔚来已在全国建成3,507座换电站，其中高速公路换电站1,002座，覆盖超900个区县，在江苏、浙江、广东、海南、重庆、天津等省市实现换电县县通，并于25年8月16日打通G318川藏换电路线。建成9纵9横14大城市群高速换电网络，布局1,000多座高速公路换电站，连通全国超700个城市。
蔚来计划在2025年12月31日前，累计完成27个省级行政区、超2,300个区县的换电站全覆盖。这一宏伟蓝图不仅体现了企业对自身发展的规划，更与国家新能源基础设施发展战略不谋而合。
换电模式的国家战略意义与民生价值
换电模式的价值已超越企业层面，上升到国家能源战略高度。2025年3月29日，工业和信息化部副部长辛国斌表示，工信部将制定促进换电模式发展指导意见，开展县域充换电设施补短板试点。这标志着换电模式已获得国家层面的充分肯定。
换电模式在促进新能源汽车普及方面发挥着重要作用。为解决广大县域地区的换电补能短板，2024年4月，财政部、工业和信息化部、交通运输部联合发布了《关于开展县域充换电设施补短板试点工作的通知》，在2024年—2026年将开展县域充换电设施补短板工作，力争实现充换电基础设施“乡乡全覆盖”。
江西省能源部门数据显示，截至今年上半年，全省已建成公共充电桩超过2.3万个，充电网络覆盖所有县区。基础设施的完善为电动车推广创造了有利条件。据了解，江西本地消费者对新能源车的接受度正在快速提升，高品质电动车已成为越来越多江西消费者的选择。
社会资本共同推动换电网络发展
在政策与市场的共同推动下，社会资本开始投入到换电网络的建设中。2024年8月，蔚来创始人、董事长兼CEO李斌公布了蔚来加电合伙人计划，向全社会开放合建站点。
2025年3月，蔚来能源与宁德时代达成换电战略合作，共建全球最大换电网络；与北京未来科学城发展集团有限公司签署战略合作协议，将共建100座绿色能源换电站；并与江苏法巴农科设备金融租赁有限公司合作，通过创新性金融方案共建换电站。
这些有国资背景的社会资本投资换电站，一方面看重的是换电站带来的长期稳定收益和推动当地绿色能源转型的社会价值；另一方面，看重的是蔚来能源在充换电领域的技术、制造、建设、运营、运维等综合能力的长期积累。
蔚来能源充换电站累计服务超200多个汽车品牌的用户。通过构建“可充可换可升级”的体系，蔚来打破了行业内关于补能模式的零和博弈观念。
随着“新能源汽车下乡活动”和“县域充换电设施补短板试点”等政策的推进，三四线城市和农村地区的消费者将享受到便捷的补能服务。蔚来计划建设的覆盖全国超2300个区县的换电网络，将彻底消除电动车长途旅行的后顾之忧。
业内专家认为，中国新能源汽车产业已进入以产品力和用户体验为核心的高质量发展阶段。全新ES8等车型的推出，体现了国内车企在高端电动车领域的技术积累和市场洞察力。随着技术的不断进步和市场的日益成熟，高品质电动车将成为越来越多江西消费者的选择。