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售后服务上门服务电话，智能分配单据：“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。

　　今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。

　　农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？

　　多个品牌价格上调

　　2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。

　　同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。

　　“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。

　　6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。

　　针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。

　　英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示，乳清蛋白粉是英国原装进口的，本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨，同时供应链成本也在增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。

　　中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。

　　“蛋白粉价格将长期处于高位”

　　中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。

　　根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。

　　根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。

　　国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？

　　宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。

　　“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。

　　根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。

　　其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。

　　中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。

　　宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。

　　他分析，一方面，欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织，大量补充乳清蛋白。此外，欧美中老年人群健康意识提升，增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。

　　“欧美的乳清原料生产供应紧张，叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力，乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。

　　另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。

　　宋亮指出，本轮乳清蛋白价格涨幅较大，未来一两年内涨势会明显放缓，但由于需求依然紧张，整体价格将长期处于高位。传导到下游蛋白粉的具体涨幅难以确定，需视下游企业的使用情况而定。如果乳清蛋白涨价过快过高，企业可能会减少其用量，转而增加植物蛋白以维持价格和利润的相对稳定。他判断，下游蛋白粉整体涨幅不会太大。

　　中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出，欧美国家奶制品消费量大，乳清蛋白资源丰富，而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时，中国的蛋白粉市场目前较小众，未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高，可能会逐步推动国内相关供应的形成。

　　“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。

　　因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。

　　乳清蛋白粉的涨价，让不少网友转而寻求平价替代品。

　　中新经纬在电商平台上看到，一款2磅装酵母蛋白粉售价89元，而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算，购买1磅乳清蛋白的花费，可购买约3.2磅酵母蛋白。

　　中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。

　　吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。

今日研究机构传递行业研究成果“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

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　　今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。

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　　宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。

　　“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。

　　根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。

　　其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。

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　　吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。

鲁网9月11日讯为充分释放青岛汽车消费潜力，促进全市汽车消费提速升级，9月10日至9月30日，青岛市开展“2025青岛金秋”新车首保消费补贴活动。

本次补贴活动，对在青岛市购买15万元（发票价税合计）以上（含）乘用车新车，且发票开具地为青岛市的个人消费者，可凭在青岛市开展车险业务的保险公司为相应新车首次购买机动车商业保险的保险单等相关材料，申领最高8000元的新车首保消费补贴。

活动期间每周三上午10时投放补贴额度，补贴资格按照申报人完成材料提交的先后顺序先到先得，活动资金额度用完或活动时间截止即为活动结束。消费者可登录“汽车之家App”，点击“国家补贴”按钮或搜索“青岛汽车消费补贴”进入专题页申领补贴。相关专题活动页面即将上线，相关申领功能正在紧张调试，请消费者密切关注。

附：“2025青岛金秋”新车首保消费补贴活动实施细则

实施内容

自2025年9月10日至9月30日，市本级统筹资金3000万元，对在青岛市购买15万元（发票价税合计）以上（含）乘用车新车，且发票开具地为青岛市的个人消费者，在青岛市开展车险业务的保险公司（参与活动的机动车保险人名单见附件1）为相应新车首次购买机动车商业保险，可凭保险单等相关材料，申领新车首保消费补贴。其中，保险费合计金额在4000元（含）至5000元的每辆补贴4000元；保险费合计金额在5000元（含）至6000元的每辆补贴5000元；保险费合计金额在6000元（含）至7000元的每辆补贴6000元；保险费合计金额在7000元（含）至8000元的每辆补贴7000元；保险费合计金额在8000元（含）以上的每辆补贴8000元。

申领条件

（一）补贴申请人、发票记载购买方、机动车所有人、机动车商业保险投保人、被保险人，均需为同一人。

（二）机动车销售统一发票开票日期在2025年9月10日至9月30日之间。本次活动参与企业为青岛市注册登记的汽车销售企业，机动车销售统一发票开具地为青岛市。

（三）机动车商业保险仅允许上传一份，重复投保的商业保险不计入保险费合计。机动车保险单日期在2025年9月10日至9月30日之间，保障期限为1年，被保险人需签订保险补贴诚信承诺书（附件2）。

（四）活动期间每周三上午10时投放补贴额度，补贴资格按照申报人完成材料提交的先后顺序先到先得，活动资金额度用完或活动时间截止即为活动结束。审核判定为不合规的补贴申请视为放弃资格并关闭申请，实时释放相应额度。

（五）消费者提交的材料符合本细则规定，上传及修改满足相应时限要求。

（六）本细则所称乘用车，包括国家标准GB/T3730.1-2022《汽车、挂车及汽车列车的术语和定义》中第4.1.1款至第4.1.4款所定义并符合公共安全行业标准GA802-2019《道路交通管理机动车类型》第4款定义的小型、微型客车。

（七）如有活动规则、期限调整，另行公告明确。

申领流程

拟申请补贴的个人消费者购置新乘用车并在青岛市开具《机动车销售统一发票》，签订保险补贴诚信承诺书。活动资金额度未使用完毕的情况下，个人消费者最晚于2025年10月15日前登录“汽车之家”App，点击“国家补贴”按钮或搜索“青岛汽车消费补贴”等关键词，进入活动专题页面准确填报信息，并清晰完整地上传相关证明材料，逾期不予受理。

申请人录入本人身份信息及名下可正常接收短信的手机号码，申请人本人持有的商业银行在境内发行的Ⅰ类借记卡卡号、开户行名称等信息，上传申请人身份证正反面及银行卡原件照片或扫描件。录入购置新乘用车的车辆识别代号（VIN码）、号牌号码、购买、注册日期等信息，上传新乘用车的《机动车销售统一发票》（第一联“发票联”）、机动车商业保险单（限一份）、《机动车登记证书》（第一、二页，可容缺）和保险补贴诚信承诺书等原件照片或扫描件。

申请人材料上传过程中进行发票预校验，通过预校验方可上传后续材料，完成材料上传视为核销资格；未完成材料上传或资金额度使用完毕关闭上传通道，视为放弃资格。

鉴于购车后机动车注册登记需要一定时间，材料上传时《机动车登记证书》可容缺，其他所有材料图片上传后不允许修改，使用他人材料占位视为放弃资格。

申请人可点击“汽车之家”App首页右下角“我的”，进入订单列表查看补贴申请进度及审核反馈信息。

审核发放流程

1.收到补贴申请材料后，由市商务局会同相关部门组织“汽车之家”审核团队通过App反馈审核结果。如线上审核出现异议，由市商务局会同“汽车之家”以及相关部门按照职责分工进行线下核实。

2.申请人提交的信息真实、有效、清晰、完整，符合补贴条件的，予以审核通过；申请人提交的信息不符合补贴条件的，通过“汽车之家”App反馈等方式将补正信息要求一次性告知申请人，申请人应按要求于2025年10月31日前通过原渠道补正提交有关信息，逾期不予受理，补贴不予发放。申请人如出现姓名、身份证号码变更等特殊情况，需提交相关补充材料的，以审核意见反馈的具体要求为准。

3.审核全部完成后，市商务局汇总符合补贴条件的申报人信息，按程序将补贴资金拨付至申请人提供的银行账户。

（本网记者）

刘亮亮

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