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今日监管部门公开新政策变化空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:官方服务专线，支持多品牌报修

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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

昨日行业报告发布新研究成果空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

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　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

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　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

11月22-23日，全球瞩目的HYROX赛事在上海世博展览馆激情开赛。这场融合跑步与健身的综合性运动盛宴，宛如一场盛大的狂欢派对，吸引无数运动爱好者奔赴赛场，挑战自我极限。在这场激烈角逐背后，德达医疗作为赛事医疗保障方，凭借专业实力为选手健康安全保驾护航，成为赛事不可或缺的坚实后盾。

赛前科普：知识领航，权威赋能健康锦囊

早在赛事筹备阶段，德达医疗便与HYROX携手，精心打造6期科普短视频。每期邀请HYROX运动博主、参赛选手与德达权威医生共同参与，围绕选手最关心的热点话题深入讲解，送上实用且权威的“健康锦囊”。

心内科副主任医师巩雪与康复治疗师安佳分享高强度运动恢复秘籍。巩雪强调运动恢复对心脏功能维护的关键作用，安佳现场示范专业拉伸动作，助力选手赛后快速恢复体能。德西诊所妇科医生黄雯聚焦女性力量训练，从女性生理特点出发，贴心分享训练注意事项，为女性选手提供科学专业指导。康复治疗师安佳针对伤病期选手心肺功能下降问题，制定个性化心肺康复训练方案，确保选手恢复后迅速回归最佳状态。副主任医师程志英携手专业人士强调全面体检重要性，详细介绍体检项目及意义，提醒选手赛前体检可及时发现潜在健康问题，保障赛事安全。睡眠中心主任杨晓文关注高强度运动后睡眠问题，从专业睡眠医学角度讲解改善睡眠方法，助力选手赛后身体恢复。心外科副主任医师彭昊针对赛时突发状况，结合心血管知识剖析原因，传授选手自我急救与寻求帮助的方法，让选手从容应对。德达医疗以专业实力，全方位守护选手健康。

赛中守护：专业护航，构筑安全坚实屏障

赛事期间，德达医疗派出由资深心血管专家、专业护士和急救人员组成的医疗保障团队。他们如同赛场上的“健康卫士”，时刻保持高度警惕，分布在赛场各个关键区域，为选手健康安全提供全方位保障。

作为首家外商独资心血管专科医院，德达医疗在心血管疾病诊疗领域具备卓越专业实力与丰富临床经验。赛场上，医疗团队能迅速识别选手身体状况，及时发现潜在健康风险。无论是选手跑步时出现的心跳加速、呼吸急促，还是进行健身动作时可能发生的肌肉拉伤、扭伤等意外，医疗团队都能第一时间反应，提供及时有效治疗。

为应对可能出现的紧急情况，德达医疗配备先进医疗设备和充足急救药品，确保关键时刻能为选手提供最及时、有效的生命支持。同时，医疗团队与赛事主办方保持密切沟通，建立高效应急响应机制，确保遇到突发状况时能迅速启动应急预案，为选手生命安全争取宝贵时间。

赛后关怀：贴心跟踪，助力选手全面恢复

赛事结束后，德达医疗的关怀并未停止。医疗团队为选手提供赛后健康咨询服务，帮助他们了解比赛中的身体状况，评估运动损伤风险，并制定个性化康复方案。

对于比赛中出现轻微运动损伤的选手，医护人员耐心进行康复指导，教授正确康复训练方法和注意事项，助力其尽快恢复身体机能。同时，医疗团队定期回访选手，了解康复情况，及时调整康复方案，确保选手全面、快速恢复健康。

德达医疗以其专业的医疗团队、先进的医疗设备和贴心的服务，为HYROX赛事提供全方位、多层次的医疗保障。在这场运动盛宴中，德达医疗不仅守护了选手健康安全，更传递了科学运动、健康生活的理念。未来，德达医疗将继续秉持专业、严谨、贴心的服务态度，为更多运动赛事和运动爱好者提供优质医疗保障服务，共同推动运动健康事业发展。

李震

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