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售后服务上门服务电话，智能分配单据：当我们长胖了，电梯的载人标准还“标准”吗
2026年欧洲肥胖大会上，一位研究者不谈血糖、不看腰围，而盯上了电梯铭牌。
这项研究的主要作者、曾任英国伦敦大学学院临床医学教授的Nick Finer想弄清楚，电梯到底按多重来计算一个乘客。
在2000年至2024年间，他收集了来自欧洲多国的112部电梯铭牌数据，用最大载重除以限乘人数，发现了一个“标准人”。
这个“人”通常重75公斤。
Nick Finer的研究披露，在20世纪70年代，英国男性的平均体重约75公斤，女性的平均体重为65公斤，但现在，这个数字已经分别膨胀到86公斤和73公斤。2022年世界卫生组织欧洲区域的报告显示，该区域接近六成成年人超重或肥胖。
Nick Finer认为，这么多年来，这套规则里的“人”可能没有跟着现实一起变化。
现实生活中，人会变重，会变老，会怀孕，会受伤，会带着孩子和行李，也会拥有不同的体型。Nick Finer认为，电梯铭牌上的标准不随之更新，这可能会影响乘梯的舒适度和安全性。
作为一个工程假设，电梯的荷载并非一成不变。英国电梯行业资深专家Gina Barney曾撰文提到，早期英国电梯规则曾按约68公斤计算一位乘客的重量，到1985年前后，欧洲标准体系将这一假设更新为75公斤/人。
Nick Finer也发现，这批在1970年至2024年期间制造的电梯，在1972年至2002年间，电梯为每名乘客预留的重量容限曾经有过增加。但2002年后，这一趋势停了下来。
电梯里能站多少人，不是物业说了算，也不是制造商凭感觉估量，而是有一套工程规则。这个规则既包括体重题，也包括面积题。
首先，电梯最多能承受多重？假如一台电梯额定载重1000公斤，标准又把一个乘客按75公斤计算，那么单从重量上看，1000除以75，约等于13.3，向下取整，就是13人。
第二个问题是，轿厢里有没有足够的面积让这些人站进去？13个孩子和13个成年人，体重不同，占用空间也不同；同样体重的人，肩宽、腰围、穿衣厚度、是否背包或拖行李，也会改变真实的拥挤程度。因此，要用轿厢有效面积来限制人数。
Nick Finer认为，长期沿用的75公斤假定体重和后来以站立面积估算乘客空间的做法，都需要结合当代体型数据重新审视。
在他看来，制造商在计算空间时还存在一个漏洞：他们假设人体占地形状是椭圆的，但现实中肥胖者的体型更接近圆形，占据的空间远超预期。这会影响乘梯体验，也会加重肥胖者的心理负担。
Gina Barney也曾在2022年指出，现行标准的问题不只是体重，还有空间。她建议电梯额定负载的最大可用面积应该增加，以适应乘客的体型，而不是他们的体重。不过，她认为这并不影响安全，因为电梯安全的主要变量仍是额定载重量，现代载荷称重装置可防止超载。
更进一步，Gina Barney认为，电梯铭牌其实不用显示可乘人数，因为不同国家和地区乘客平均体重本就不同。
中国现行国家标准《电梯制造与安装安全规范第1部分：乘客电梯和载货电梯》于2022年实施。其中明确写明，人员平均体重按75公斤计算。具体到乘客数量，标准要求取两个结果中的较小值：一是按额定载重量除以75并向下取整，二是与轿厢最小有效面积对应的乘客人数。
不过，铭牌人数与超载保护不是一回事。该标准另行规定，当轿厢超载时，电梯应防止正常启动。
《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》发布的数据中，中国成年人平均体重也在上升，其中男性为69.6公斤，女性为59.0公斤——都还没有超过75公斤。国家卫生健康委2025年发布的《健康体重管理行动》已经把减缓超重肥胖上升趋势列为目标之一。
不过，进入电梯的人往往不是干净利落的，他们还带着生活本身。尤其是在医院、商场、地铁换乘通道、写字楼等场景里，他们可能背着电脑包、拖着行李、抱着孩子，或者穿着厚厚的外套。也有人设想，随着老龄化社会的到来，推轮椅出行的人会越来越多。
这项欧洲研究只是给人们提了个醒，还没有给出最终答案，研究者也承认其本身的局限性。它只收集了112部电梯铭牌，是一项样本量有限的描述性研究，仍需要更大范围数据验证。
杜佳冰 来源：中国青年报
2026年06月03日 06版
刚刚行业报告发布新变化当我们长胖了，电梯的载人标准还“标准”吗
2026年欧洲肥胖大会上，一位研究者不谈血糖、不看腰围，而盯上了电梯铭牌。
这项研究的主要作者、曾任英国伦敦大学学院临床医学教授的Nick Finer想弄清楚，电梯到底按多重来计算一个乘客。
在2000年至2024年间，他收集了来自欧洲多国的112部电梯铭牌数据，用最大载重除以限乘人数，发现了一个“标准人”。
这个“人”通常重75公斤。
Nick Finer的研究披露，在20世纪70年代，英国男性的平均体重约75公斤，女性的平均体重为65公斤，但现在，这个数字已经分别膨胀到86公斤和73公斤。2022年世界卫生组织欧洲区域的报告显示，该区域接近六成成年人超重或肥胖。
Nick Finer认为，这么多年来，这套规则里的“人”可能没有跟着现实一起变化。
现实生活中，人会变重，会变老，会怀孕，会受伤，会带着孩子和行李，也会拥有不同的体型。Nick Finer认为，电梯铭牌上的标准不随之更新，这可能会影响乘梯的舒适度和安全性。
作为一个工程假设，电梯的荷载并非一成不变。英国电梯行业资深专家Gina Barney曾撰文提到，早期英国电梯规则曾按约68公斤计算一位乘客的重量，到1985年前后，欧洲标准体系将这一假设更新为75公斤/人。
Nick Finer也发现，这批在1970年至2024年期间制造的电梯，在1972年至2002年间，电梯为每名乘客预留的重量容限曾经有过增加。但2002年后，这一趋势停了下来。
电梯里能站多少人，不是物业说了算，也不是制造商凭感觉估量，而是有一套工程规则。这个规则既包括体重题，也包括面积题。
首先，电梯最多能承受多重？假如一台电梯额定载重1000公斤，标准又把一个乘客按75公斤计算，那么单从重量上看，1000除以75，约等于13.3，向下取整，就是13人。
第二个问题是，轿厢里有没有足够的面积让这些人站进去？13个孩子和13个成年人，体重不同，占用空间也不同；同样体重的人，肩宽、腰围、穿衣厚度、是否背包或拖行李，也会改变真实的拥挤程度。因此，要用轿厢有效面积来限制人数。
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在他看来，制造商在计算空间时还存在一个漏洞：他们假设人体占地形状是椭圆的，但现实中肥胖者的体型更接近圆形，占据的空间远超预期。这会影响乘梯体验，也会加重肥胖者的心理负担。
Gina Barney也曾在2022年指出，现行标准的问题不只是体重，还有空间。她建议电梯额定负载的最大可用面积应该增加，以适应乘客的体型，而不是他们的体重。不过，她认为这并不影响安全，因为电梯安全的主要变量仍是额定载重量，现代载荷称重装置可防止超载。
更进一步，Gina Barney认为，电梯铭牌其实不用显示可乘人数，因为不同国家和地区乘客平均体重本就不同。
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不过，铭牌人数与超载保护不是一回事。该标准另行规定，当轿厢超载时，电梯应防止正常启动。
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这项欧洲研究只是给人们提了个醒，还没有给出最终答案，研究者也承认其本身的局限性。它只收集了112部电梯铭牌，是一项样本量有限的描述性研究，仍需要更大范围数据验证。
杜佳冰 来源：中国青年报
2026年06月03日 06版
这个冬天，杭州市五云山医院（杭州市健康促进研究院）营养膳食部（西湖风景名胜区非遗团队）将百年食疗智慧融入日常餐桌，不用名贵药材、不搞复杂工序，只用菜市场就能买到的食材，每一道都是平补佳肴，把“养生”真正端上寻常百姓的餐桌。
这九道精选的家常养生菜，把“药食同源”理念，化作一碗热气腾腾的冬日暖意。
黄芪河虾·温阳益气
【做法】新鲜河虾200克洗净，黄芪15克用纱布包好，与姜片同煮15分钟，取出黄芪包，放入河虾煮熟，加少许盐调味即可。
【营养师说】黄芪补气固表，河虾富含蛋白质、钙质，适合冬季体虚乏力、易感冒者。此菜温而不燥，提升阳气。
【宜忌】适合气虚乏力者；感冒发热、过敏体质慎食。
黄精山楂牛肉·健脾消食
【做法】牛肉250克切块焯水，用少量油翻炒后，加入黄精20克、山楂10克、红枣5颗一同炖煮1.5小时，最后加入生抽、盐适量调味。
【营养师说】黄精滋阴补脾，山楂消食化滞，牛肉补气血。适合冬季食欲不振、疲劳贫血者。
【宜忌】适合脾胃虚弱者；胃酸过多、孕妇少食山楂。
参杞鲈鱼·安神补虚
【做法】鲈鱼1条处理干净，表面划刀，加姜片、葱、料酒、盐少许腌制15分钟，塞入党参15克、枸杞10克，水开后清蒸8分钟，淋少许生抽。
【营养师说】党参补中益气，枸杞明目补肾，冬季鲈鱼肥美，提供优质蛋白与DHA，适合脑力过度的“耗神族”、病后产后的“体虚者”及睡眠不安的“浅眠人”。
【宜忌】适合体虚失眠者；感冒发热暂停食用。
当归陈皮萝卜羊肉·暖身养血
【做法】羊肉500克焯水，与当归10克、陈皮5克、白萝卜块同炖2小时，出锅前加盐、胡椒粉。
【营养师说】当归补血活血，陈皮理气健脾，羊肉温中暖下。适合手脚冰凉、气血不足者。
【宜忌】适合阳虚畏寒者；体质燥热、上火时少食。
玉竹麦冬竹荪老鸭·润燥滋阴
【做法】老鸭半只焯水，玉竹20克、麦冬15克、竹荪5根泡发后一同炖1.5-2小时，加入枸杞、盐调味即可。
【营养师说】玉竹、麦冬滋阴润肺，竹荪清热利湿，老鸭补虚劳。适合冬季皮肤干燥、咳嗽咽干者。
【宜忌】适合阴虚燥热者；腹泻、寒咳者慎用。
五指毛桃炖鸡·健脾祛湿
【做法】鸡肉500克焯水，五指毛桃30克、红枣6颗、生姜及料酒适量，大火煮开后改中火炖1-1.5小时，加盐即可。
【营养师说】五指毛桃健脾补肺、行气利湿，鸡肉温中益气。适合湿气重、脾虚乏力者。
【宜忌】适合脾虚湿困者；孕妇咨询医师后食用。
百合莴笋·宁心安神
【做法】鲜百合75克、莴笋150克切片，莴笋快炒2分钟后加入鲜百合翻炒1分钟，加少许盐、香油调味即可。
【营养师说】百合清心安神，莴笋富含维生素与纤维素。适合睡眠不安、心烦口干者。
【宜忌】适合失眠焦虑者；腹泻者少食百合。
陈皮炒花生苗·理气开胃
【做法】花生苗200克洗净，陈皮5克泡软切丝，热油翻炒3分钟，加盐、糖少许。
【营养师说】陈皮理气健脾，花生苗富含植物蛋白。适合食欲不振、腹胀者。
【宜忌】适合脾胃气滞者；胃热者少食。
山药藕汁·平补脾胃
【做法】山药100克、花生25克、莲藕50克洗净切块，加1000毫升水破壁机或豆浆机米糊功能30分钟，煮沸后饮用。
【营养师说】山药健脾，花生润肺，莲藕清热。适合全家平补，调理脾胃。
【宜忌】适合一般人群；腹泻时少饮。
“食疗不是药疗，贵在坚持与平和。这些菜谱皆选用常见食材、平和之材，注重配伍安全，在家也能轻松烹调。希望每个人都能通过一餐一饭，吃出健康，传承东方饮食智慧。”杭州市五云山医院（杭州市健康促进研究院）营养膳食部俞卫华说，这个冬天，让餐桌成为养生第一站，把健康“吃”进碗里，把温暖留在心中。一碗一筷间，吃出温暖与安康。
温馨提示：食疗需结合自身体质，如有不适请咨询医生。