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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

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　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

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　　来源：中国经济网微信公众号

中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者余冰玥）11月14日，由中国电视艺术委员会、贵州省广播电视局共同主办的电视剧《余生有涯》研讨会在京举行。

《余生有涯》改编自晋江墨书白同名小说，由李木戈执导，饶俊担任总编剧，张彬彬、毛晓彤领衔主演。剧集讲述了自幼在重男轻女家庭长大的叶思北与童年失亲的秦南因学生时代结缘，婚后共同面对原生家庭羁绊和突发职场性侵事件，通过司法程序伸张正义并重建家庭关系的故事。该剧将尖锐的社会议题与温暖的情感表达融为一体，探索了现实主义题材对于人性关怀与司法公正的内容边界。

研讨会现场。中青报·中青网记者余冰玥/摄

研讨会上，导演李木戈表示，剧集的创作核心是“没有不可跨越的苦难，没有不可渡过的绝望”。在李木戈看来，剧集并非要贩卖焦虑或制造性别对立，而是以温暖笔触探讨受害者维权路上的阻力与助力，突出普通百姓的善意与社会的温度。

导演李木戈在研讨会上发言。主办方供图

“通过这次创作，我深切地体会到，表演不仅是呈现，更是精神内核的传递，作为文艺工作者，我们必须肩负起自己的责任与担当。”剧中“叶思北”饰演者、演员毛晓彤表示，叶思北的遭遇与成长让她产生了强烈共鸣。“现实题材的意义在于让苦难被看见、被改变。”毛晓彤说，叶思北的故事鼓励观众在面对困境时勇敢说“不”，传递了“温柔不代表软弱，破碎后重建更显坚韧”的精神。“希望通过叶思北的故事，能够给更多身处黑暗的人力量。”

毛晓彤在研讨会上发言。主办方供图

“秦南”饰演者张彬彬分享，秦南的爱含蓄而深刻，是陪伴而非占有，希望通过这个角色传递“余生有无限可能，真正的强大是遍体鳞伤后依然拥有重新开始的勇气”的信念。

中国广播电视艺术资料研究中心研究员李京盛认为，《余生有涯》是一部有深度、锐度与温度的现实题材作品。深度体现在其揭示了生活表象之下隐藏的不公与挣扎；锐度在敢于书写法律面对犯罪时的“尴尬处境”，突破了同类题材的常规叙事；温度则体现在人性复归的主题表达。

“现实题材创作应向社会深度、生活深度、人性深度探索，加大对当下生活的表达，提升文化创造力与创新力。”李京盛说。【沈杰群郭韶明】

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