今日相关部门披露最新研究成果抖音国:庆吃喝玩乐节正式启动这份假期攻略请收好 很高兴为您解答这个问题,让我来帮您详细说明一下。品牌授权报修电话,快速上门服务
辽宁省锦州市义县,海南省海口市美兰区,辽宁省朝阳市北票市,辽宁省铁岭市开原市,上海市市辖区嘉定区,云南省怒江傈僳族自治州福贡县,鹿泉区寺家庄镇,伊犁哈萨克自治州昭苏县,福建省漳州市龙海市,濮阳市南乐县,四川省德阳市广汉市,黑龙江省鸡西市鸡冠区,黑龙江省大兴安岭地区呼玛县,四川省广安市岳池县,洛阳市汝阳县,山东省淄博市临淄区,甘肃省庆阳市镇原县,甘肃省陇南市,广东省汕头市南澳县,黑龙江省七台河市桃山区,福建省三明市梅列区,青海省海北藏族自治州门源回族自治县,江苏省苏州市相城区,山西省临汾市安泽县,焦作市沁阳市,江西省宜春市宜丰县,合肥市庐阳区,井陉县吴家窑乡,山东省滨州市,云南省丽江市宁蒗彝族自治县,密云区河南寨镇,陕西省咸阳市兴平市,湖北省宜昌市西陵区,蓟州区东赵各庄镇,青海省果洛藏族自治州,丰台区宛平城地区,喀什地区叶城县,焦作市,平山县小觉镇,山东省烟台市牟平区,福建省南平市,山西省朔州市山阴县,河东区东新街道,湖北省襄阳市襄州区,广东省江门市,黑龙江省伊春市金林区,宝坻区牛家牌镇,乌鲁木齐市沙依巴克区,南阳市内乡县,内蒙古锡林郭勒盟镶黄旗,陕西省西安市未央区,钦州市,山西省长治市襄垣县,重庆市市辖区北碚区,贵州省安顺市普定县,内蒙古呼伦贝尔市阿荣旗,山东省泰安市泰山区,桥西区东华街道,昌平区小汤山镇,四川省宜宾市翠屏区,辽宁省铁岭市清河区,桂林市秀峰区,昌平区阳坊镇,青海省玉树藏族自治州治多县,昌平区回龙观街道,博尔塔拉蒙古自治州温泉县,吉林省四平市铁西区,海南省三沙市西沙区,吉林省白山市浑江区,平顶山市湛河区,武清区上马台镇,丰台区和义街道,广东省广州市越秀区,甘肃省白银市景泰县,延庆区康庄镇,四川省凉山彝族自治州甘洛县,蚌埠市蚌山区,信阳市平桥区,四川省广元市,辽宁省辽阳市白塔区,云南省文山壮族苗族自治州广南县,广东省深圳市,平顶山市卫东区,南开区体育中心街道,山西省忻州市定襄县,北海市海城区,贵州省六盘水市水城县,密云区高岭镇,内蒙古鄂尔多斯市康巴什区,湖北省恩施土家族苗族自治州建始县,山东省威海市,陕西省汉中市西乡县,辽宁省本溪市溪湖区,西城区天桥街道,云南省大理白族自治州云龙县,怀柔区龙山街道,福建省莆田市仙游县,内蒙古兴安盟乌兰浩特市,黑龙江省鹤岗市,四川省遂宁市蓬溪县,崇左市宁明县,山东省烟台市龙口市,湖北省宜昌市秭归县,江苏省徐州市新沂市,静海区西翟庄镇,山东省聊城市冠县,云南省玉溪市新平彝族傣族自治县,桥西区苑东街道,蓟州区官庄镇,西藏山南市贡嘎县,朝阳区酒仙桥街道,静海区大邱庄镇,亳州市利辛县,怀柔区宝山镇,福建省福州市罗源县,湖北省孝感市汉川市,北辰区广源街道,四川省甘孜藏族自治州,元氏县殷村镇,门头沟区大峪街道,四川省甘孜藏族自治州泸定县,蓟州区东二营镇,贵州省铜仁市玉屏侗族自治县,四川省宜宾市珙县,内蒙古锡林郭勒盟正镶白旗,四川省成都市金牛区,江苏省徐州市,山东省聊城市茌平区,内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗,四川省宜宾市江安县,四川省甘孜藏族自治州丹巴县,密云区不老屯镇,江西省萍乡市上栗县,湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市,青秀区,西藏阿里地区日土县,平山县上观音堂乡,西藏拉萨市达孜区,平山县宅北乡,固原市西吉县,平山县岗南镇,无极县大陈镇,顺义区空港街道,新乐市协神乡,西乡塘区,辽宁省沈阳市浑南区,陕西省汉中市南郑区,山西省吕梁市岚县,吉林省长春市双阳区,崇左市,河西区桃园街道,四川省凉山彝族自治州西昌市,云南省普洱市景东彝族自治县,江苏省南通市启东市,山东省泰安市东平县,昌平区延寿镇,元氏县苏村乡,湖北省宜昌市宜都市
本月行业报告公开研究成果面对儿童玩具新风险 法律与监管如何护安全?,很高兴为您解答这个问题,让我来帮您详细说明一下:官方服务专线,支持多品牌报修
全球服务区域:隆安县,武清区汊沽港镇,云南省西双版纳傣族自治州勐腊县,上海市市辖区嘉定区,鹿泉区寺家庄镇,伊犁哈萨克自治州昭苏县,山西省阳泉市平定县,福建省漳州市龙海市,西藏山南市,百色市田林县,陕西省宝鸡市眉县,四川省德阳市广汉市,江苏省徐州市丰县,甘肃省庆阳市镇原县,山东省潍坊市青州市,长安区南村镇,四川省乐山市,甘肃省甘南藏族自治州,朝阳区豆各庄地区,黑龙江省七台河市桃山区,山西省运城市夏县,福建省三明市梅列区,江苏省苏州市相城区,山西省临汾市安泽县,焦作市沁阳市,江西省宜春市宜丰县,合肥市庐阳区,和田地区,井陉县吴家窑乡,山东省滨州市,青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市,合肥市瑶海区,云南省丽江市宁蒗彝族自治县,丰台区右安门街道,防城港市东兴市,陕西省咸阳市兴平市,湖北省宜昌市西陵区,赵县沙河店镇,蓟州区东赵各庄镇,青海省果洛藏族自治州,焦作市,云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县,福建省南平市,山西省朔州市山阴县,山西省晋中市灵石县,河东区东新街道,福建省南平市建瓯市,马鞍山市博望区,湖北省襄阳市襄州区,广东省江门市,黑龙江省伊春市金林区,宝坻区牛家牌镇,长安区广安街道,西城区月坛街道,乌鲁木齐市沙依巴克区,南阳市内乡县,广东省云浮市新兴县,江苏省连云港市赣榆区,陕西省西安市未央区,钦州市,山西省长治市襄垣县,贵州省安顺市普定县,四川省成都市双流区,陕西省商洛市山阳县,昌平区小汤山镇,辽宁省铁岭市清河区,昌平区阳坊镇,青海省玉树藏族自治州治多县,和平区南市街道,湖北省宜昌市夷陵区,辽宁省沈阳市,吉林省四平市铁西区,山东省青岛市城阳区,阿克苏地区新和县,平顶山市湛河区,桂林市兴安县,广东省广州市越秀区,甘肃省白银市景泰县,重庆市县巫山县,贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县,甘肃省定西市渭源县,蚌埠市蚌山区,贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县,山西省晋城市高平市,信阳市平桥区,甘肃省陇南市武都区,云南省文山壮族苗族自治州广南县,广东省深圳市,广东省汕头市龙湖区,喀什地区麦盖提县,平顶山市卫东区,甘肃省天水市秦州区,朝阳区管庄地区,蚌埠市龙子湖区,南开区体育中心街道,北海市海城区,贵州省六盘水市水城县,密云区高岭镇,内蒙古鄂尔多斯市康巴什区,湖北省恩施土家族苗族自治州建始县,银川市贺兰县,山西省晋中市太谷区,山东省威海市,陕西省汉中市西乡县,山东省东营市垦利区,云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县,辽宁省本溪市溪湖区,怀柔区龙山街道,福建省莆田市仙游县,内蒙古兴安盟乌兰浩特市,崇左市宁明县,山东省烟台市龙口市,广东省佛山市三水区,朝阳区小红门地区,丰台区长辛店镇,云南省玉溪市新平彝族傣族自治县,江西省宜春市奉新县,桥西区苑东街道,西藏山南市贡嘎县,朝阳区酒仙桥街道,福建省厦门市湖里区,怀柔区宝山镇,江西省吉安市永新县,福建省福州市罗源县,湖北省孝感市汉川市,元氏县殷村镇,北辰区,江西省九江市武宁县,贵州省铜仁市玉屏侗族自治县,四川省宜宾市珙县,四川省成都市金牛区,山东省聊城市茌平区,内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗,哈密市伊吾县,黑龙江省哈尔滨市巴彦县,四川省甘孜藏族自治州丹巴县,福建省福州市永泰县,密云区不老屯镇,江西省萍乡市上栗县,湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市,平山县东回舍镇,平山县上观音堂乡,平山县宅北乡,固原市西吉县,平山县岗南镇,无极县大陈镇,顺义区空港街道,新乐市协神乡,西乡塘区,辽宁省沈阳市沈河区,辽宁省沈阳市浑南区,贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县,陕西省汉中市南郑区,崇左市,四川省泸州市江阳区,辽宁省大连市旅顺口区,湖北省宜昌市宜都市,焦作市中站区
今日行业报告更新新成果面对儿童玩具新风险 法律与监管如何护安全?,很高兴为您解答这个问题,让我来帮您详细说明一下:售后服务维修中心电话,支持多渠道服务
全国服务区域:隆安县,武清区汊沽港镇,云南省西双版纳傣族自治州勐腊县,辽宁省朝阳市北票市,上海市市辖区嘉定区,鹿泉区寺家庄镇,福建省漳州市龙海市,西藏山南市,濮阳市南乐县,四川省德阳市广汉市,黑龙江省鸡西市鸡冠区,黑龙江省大兴安岭地区呼玛县,江苏省徐州市丰县,密云区古北口镇,甘肃省庆阳市镇原县,长安区南村镇,甘肃省陇南市,四川省乐山市,甘肃省甘南藏族自治州,黑龙江省绥化市明水县,福建省三明市梅列区,山西省吕梁市中阳县,海南省儋州市,河东区大直沽街道,江西省宜春市宜丰县,和田地区,山东省滨州市,青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市,合肥市瑶海区,丰台区右安门街道,鹿泉区白鹿泉乡,湖北省宜昌市西陵区,赵县沙河店镇,蓟州区东赵各庄镇,丰台区宛平城地区,喀什地区叶城县,元氏县,云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县,山西省朔州市山阴县,山西省晋中市灵石县,河东区东新街道,湖北省襄阳市襄州区,黑龙江省伊春市金林区,乌鲁木齐市沙依巴克区,南阳市内乡县,江苏省连云港市赣榆区,内蒙古锡林郭勒盟镶黄旗,怀柔区雁栖地区,大兴区,内蒙古呼伦贝尔市阿荣旗,陕西省商洛市山阳县,四川省宜宾市翠屏区,昌平区阳坊镇,湖北省宜昌市夷陵区,吉林省四平市铁西区,吉林省白山市浑江区,平顶山市湛河区,山西省晋中市榆社县,武清区上马台镇,甘肃省白银市景泰县,重庆市县巫山县,四川省凉山彝族自治州甘洛县,信阳市平桥区,辽宁省辽阳市白塔区,甘肃省陇南市武都区,朝阳区双井街道,江苏省镇江市句容市,喀什地区麦盖提县,朝阳区管庄地区,江西省赣州市石城县,蚌埠市龙子湖区,北海市海城区,山东省枣庄市台儿庄区,密云区高岭镇,银川市贺兰县,山东省威海市,陕西省汉中市西乡县,云南省大理白族自治州云龙县,怀柔区龙山街道,福建省莆田市仙游县,江西省吉安市吉安县,黑龙江省鹤岗市,四川省遂宁市蓬溪县,塔城地区和布克赛尔蒙古自治县,崇左市宁明县,淮南市大通区,延庆区沈家营镇,广东省佛山市三水区,丰台区长辛店镇,江西省宜春市奉新县,蓟州区官庄镇,亳州市利辛县,福建省厦门市湖里区,怀柔区宝山镇,江西省吉安市永新县,福建省福州市罗源县,四川省甘孜藏族自治州九龙县,四川省甘孜藏族自治州,北辰区,内蒙古乌海市乌达区,黑龙江省佳木斯市汤原县,贵州省铜仁市玉屏侗族自治县,四川省宜宾市珙县,四川省宜宾市江安县,福建省福州市永泰县,许昌市建安区,行唐县龙州镇,密云区不老屯镇,平山县上观音堂乡,平山县岗南镇,新乐市协神乡,朝阳区小关街道,贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县,崇左市,河西区桃园街道,江苏省南通市启东市,辽宁省大连市旅顺口区,焦作市中站区
售后服务上门服务电话,智能分配单据:面对儿童玩具新风险 法律与监管如何护安全?
最近一段时间以来,一些儿童玩具、儿童产品的安全性问题,备受媒体关注。6月2日,最高人民法院、国家市场监督管理总局联合发布典型案例,涉及面向未成年人的不安全商品、危险玩具售卖等新型风险。发布这些案例,法律到底要明确哪些界定标准和责任?治理儿童玩具、儿童产品等新型风险,法律和行政监管,又该如何协同发力?
此次公布的典型案例有哪些典型性和普遍性
最高人民法院民一庭副庭长 蔡金芳:选择这些案例主要有两点考虑。
一是这些案例涉及的领域和未成年人密切相关,未成年人多有接触。比如针筒糖,里面是糖果,外包装是针筒形状,属于可玩性食品,许多未成年人都喜欢,许多超市都有售卖。密室类逃脱游戏,也受广大青少年喜爱。
二是考虑到这些问题属于新颖性问题,容易出现监管盲区。比如针管糖,它既属于食品,又属于玩具。在判断产品是不是有缺陷的时候,容易陷入误区,是适用食品安全标准,还是适用玩具安全标准?我们通过案例明确,对于这种可玩性食品,既适用食品安全标准,也适用玩具安全标准,这也为生产儿童产品、跨界产品的企业明确了红线。发布典型案例,也是为了促推这类行业规范经营,依法维护未成年人合法权益。
此次发布的典型案例释放哪些明确的信息
蔡金芳:一是我们会加强对下指导。通过发布典型案例来明确这样的案件如何处理,让地方法院能够掌握如何裁判,依法维护未成年人合法权益。
二是充分发挥司法裁判的指引作用。对于违规经营的,依法判令违规者承担法律责任,既让受害人得到实质的救济,又起到威慑的作用,警示经营者一定要遵守法律法规,杜绝违规经营,坚持对未成年人特殊、优先的保护。
三是要深化、协同、联动,构建全链条的保护格局。人民法院将加强和行政监管部门协同联动,对于在审判工作中发现的行业普遍性问题、未成年人保护方面的短板,我们会通过向主管部门进行通报、发送司法建议的形式推动相关问题得到解决,目的是推动构建事前、事中、事后全链条的保护体系,凝聚未成年人保护的最大合力,促进未成年人健康成长。
此次发布的典型案例可以发挥哪些作用
北京大学法学院教授国家市场监督管理总局法律顾问 薛军:6月2日公布的这一系列典型案例,聚焦于儿童玩具领域新类型的问题,比如可食性玩具的认定、儿童娱乐场所的安全保障问题,不合格儿童玩具的责任追究,对儿童用品添加的问题。这一系列典型案例的发布,针对当前儿童玩具一些新类型的问题和一些疑难定性问题给出了法律上的定性,能够帮助我们在这些领域提高和完善对于儿童权益的安全保障。
公布典型案例体现出儿童玩具、儿童用品的哪些新风险
薛军:随着网络经济的发展,一个新类型的风险出现了,就是销售的渠道更加多元化、平台化、碎片化,这让儿童玩具到达用户手上的管控难度增加了。所以,如何在这种多元化的渠道下,更好管控这些风险,实现对儿童玩具质量和安全性的保障,这是一个新的需要应对的风险。
把好质量关和安全关,售卖平台该发挥什么作用
薛军:由于儿童玩具的生产门槛低,需要的前期投入并不大,这就导致一些生产商是小规模的小作坊,导致监管上有一些难度。
在这个问题上,一个可行的思路应该是溯源性的,就是着力发力管好销售端。只要销售端能够管好,有问题的玩具就无法到达儿童的手上。在销售端,特别是购物平台,要切实履行好进货的查验义务,履行好相关的选品责任,对于经销的儿童玩具要切实检查生产许可、合格的资质文件。这样的话,无论是大厂还是小厂生产的产品,在销售端能够把好关,这个问题就能够得到比较好的控制。
儿童玩具被刻意植入暴力、色情、惊悚等不良元素,如何遏制和监管
薛军:最近一段时间,大家普遍高度关注儿童玩具外观上的低俗设计,甚至惊悚不良的一些诱导。在这个问题上,我个人认为要强化社会共治的机制。比如学校老师、家长发现不合适、不安全的儿童玩具,可以有一个畅通的投诉举报机制,提醒相关部门对不良产品进行整治,及时让不良产品下线、下架,这样就可以起到很好的管控作用。
法律和行政监管如何加强协同
薛军:这方面一定要强调协同治理机制,比如法院在处理涉及儿童伤害的一些事件上,相应的案件线索要及时移送到行政执法部门;同时,行政执法部门如果发现相关的问题,要及时提请召回。各部门要协同起来,把与儿童玩具有关的问题线索及时移送到职权部门进行处理,这个是非常重要的。
制片人丨王晓琛 孔茜
策划丨杨婷
编导丨张进 魏雪娇 毕浩云 张昊
技术丨李昊 江宇 解超全 段昊辰 吕洋
来源:央视新闻客户端
今日监管部门发布重大研究成果面对儿童玩具新风险 法律与监管如何护安全?
最近一段时间以来,一些儿童玩具、儿童产品的安全性问题,备受媒体关注。6月2日,最高人民法院、国家市场监督管理总局联合发布典型案例,涉及面向未成年人的不安全商品、危险玩具售卖等新型风险。发布这些案例,法律到底要明确哪些界定标准和责任?治理儿童玩具、儿童产品等新型风险,法律和行政监管,又该如何协同发力?
此次公布的典型案例有哪些典型性和普遍性
最高人民法院民一庭副庭长 蔡金芳:选择这些案例主要有两点考虑。
一是这些案例涉及的领域和未成年人密切相关,未成年人多有接触。比如针筒糖,里面是糖果,外包装是针筒形状,属于可玩性食品,许多未成年人都喜欢,许多超市都有售卖。密室类逃脱游戏,也受广大青少年喜爱。
二是考虑到这些问题属于新颖性问题,容易出现监管盲区。比如针管糖,它既属于食品,又属于玩具。在判断产品是不是有缺陷的时候,容易陷入误区,是适用食品安全标准,还是适用玩具安全标准?我们通过案例明确,对于这种可玩性食品,既适用食品安全标准,也适用玩具安全标准,这也为生产儿童产品、跨界产品的企业明确了红线。发布典型案例,也是为了促推这类行业规范经营,依法维护未成年人合法权益。
此次发布的典型案例释放哪些明确的信息
蔡金芳:一是我们会加强对下指导。通过发布典型案例来明确这样的案件如何处理,让地方法院能够掌握如何裁判,依法维护未成年人合法权益。
二是充分发挥司法裁判的指引作用。对于违规经营的,依法判令违规者承担法律责任,既让受害人得到实质的救济,又起到威慑的作用,警示经营者一定要遵守法律法规,杜绝违规经营,坚持对未成年人特殊、优先的保护。
三是要深化、协同、联动,构建全链条的保护格局。人民法院将加强和行政监管部门协同联动,对于在审判工作中发现的行业普遍性问题、未成年人保护方面的短板,我们会通过向主管部门进行通报、发送司法建议的形式推动相关问题得到解决,目的是推动构建事前、事中、事后全链条的保护体系,凝聚未成年人保护的最大合力,促进未成年人健康成长。
此次发布的典型案例可以发挥哪些作用
北京大学法学院教授国家市场监督管理总局法律顾问 薛军:6月2日公布的这一系列典型案例,聚焦于儿童玩具领域新类型的问题,比如可食性玩具的认定、儿童娱乐场所的安全保障问题,不合格儿童玩具的责任追究,对儿童用品添加的问题。这一系列典型案例的发布,针对当前儿童玩具一些新类型的问题和一些疑难定性问题给出了法律上的定性,能够帮助我们在这些领域提高和完善对于儿童权益的安全保障。
公布典型案例体现出儿童玩具、儿童用品的哪些新风险
薛军:随着网络经济的发展,一个新类型的风险出现了,就是销售的渠道更加多元化、平台化、碎片化,这让儿童玩具到达用户手上的管控难度增加了。所以,如何在这种多元化的渠道下,更好管控这些风险,实现对儿童玩具质量和安全性的保障,这是一个新的需要应对的风险。
把好质量关和安全关,售卖平台该发挥什么作用
薛军:由于儿童玩具的生产门槛低,需要的前期投入并不大,这就导致一些生产商是小规模的小作坊,导致监管上有一些难度。
在这个问题上,一个可行的思路应该是溯源性的,就是着力发力管好销售端。只要销售端能够管好,有问题的玩具就无法到达儿童的手上。在销售端,特别是购物平台,要切实履行好进货的查验义务,履行好相关的选品责任,对于经销的儿童玩具要切实检查生产许可、合格的资质文件。这样的话,无论是大厂还是小厂生产的产品,在销售端能够把好关,这个问题就能够得到比较好的控制。
儿童玩具被刻意植入暴力、色情、惊悚等不良元素,如何遏制和监管
薛军:最近一段时间,大家普遍高度关注儿童玩具外观上的低俗设计,甚至惊悚不良的一些诱导。在这个问题上,我个人认为要强化社会共治的机制。比如学校老师、家长发现不合适、不安全的儿童玩具,可以有一个畅通的投诉举报机制,提醒相关部门对不良产品进行整治,及时让不良产品下线、下架,这样就可以起到很好的管控作用。
法律和行政监管如何加强协同
薛军:这方面一定要强调协同治理机制,比如法院在处理涉及儿童伤害的一些事件上,相应的案件线索要及时移送到行政执法部门;同时,行政执法部门如果发现相关的问题,要及时提请召回。各部门要协同起来,把与儿童玩具有关的问题线索及时移送到职权部门进行处理,这个是非常重要的。
制片人丨王晓琛 孔茜
策划丨杨婷
编导丨张进 魏雪娇 毕浩云 张昊
技术丨李昊 江宇 解超全 段昊辰 吕洋
来源:央视新闻客户端
十堰广电讯(全媒体记者房华)进入10月,螃蟹迎来了集中上市期。今年的螃蟹品质怎么样?价格有没有什么变化?一起来看记者的探访。
在老虎沟农贸市场水产区,螃蟹摆在最显眼的位置,不少市民专程前来,就是为了品尝这秋天的一口鲜。市民觉得,螃蟹在上市初期价格偏高,但目前已趋于合理,这个季节的螃蟹肉质饱满,品质令人满意。
记者走访部分超市、农贸市场了解到,目前,市场上的螃蟹主要来自江苏和武汉,其中江苏的毛蟹占到6成以上,每斤价位从30元到80元不等。
水产经营户陈娇娥介绍,当前公蟹价格根据规格不同,每斤在30元至50元不等;4.5两规格的母蟹为每斤65元,3两规格为每斤55元;江苏产的母蟹,3两规格为每斤80元,2.5两规格为每斤70元。
据介绍,今年是螃蟹丰收年,产量比去年增加了大概两成,产地批发价从每斤20多元到60多元不等,零售价会稍高一些,但与往年同期相比,总体平稳。
老虎沟市场水产区管理员任熇介绍,目前该市场每天螃蟹进货量约为3000斤,销售量超2000斤,当前正是螃蟹大量上市期,价格与往年同期基本持平,预计到11月下旬价格会有所下降。
为你支招“膏满黄肥”螃蟹这样挑
面对市场上琳琅满目的螃蟹,如何挑到“黄满膏肥”的优质蟹?记者请教了水产经营户和市民,总结出一套“挑选秘籍”。
商家介绍,区分螃蟹可观察其腹部:公蟹为三角形,母蟹呈半圆形。在口味选择上,母蟹有鲜美的蟹黄,而公蟹则有丰腴的蟹膏;因此,偏好蟹黄的顾客可选择母蟹,而更喜爱蟹肉的顾客则适合选购公蟹。
商家还提示,市民在选购螃蟹时,可先将其翻面,能迅速翻身的说明较为健康,反之则说明生命力不强。此外,还应观察螃蟹尾部的厚度,通常背部较鼓、整体厚度较大的螃蟹更为肥美,蟹黄也相对更多。
记者注意到,有些市民在选购时还会“上手掂量”。同样大小的蟹,重的说明肉更实。另外,螃蟹还分湖养蟹和塘养蟹两种,蟹壳青色发亮、蟹毛金黄的通常是湖蟹,比塘蟹味道更鲜,买的时候可以问清楚产地,优先选“湖养蟹”。
健康提醒:螃蟹味美勿贪多这些禁忌要记牢
螃蟹味道鲜美,很多人都想大快朵颐。医生提醒,螃蟹属于寒凉之物,并非人人皆宜。
螃蟹营养丰富、味道鲜美,食用时却藏着不少健康学问。最常见的误区有吃死蟹、生蟹。
市人民医院临床营养科营养师王妮娜介绍,螃蟹是选鲜忌死,死蟹是绝对不能吃的,螃蟹死后,体内的组氨酸会迅速释放组氨,这是一种有毒物质,即使高温烹饪也无法完全去除,食用后可能引起食物中毒。
医生介绍,在搭配上,建议蘸姜醋汁或配黄酒来中和螃蟹的寒性,切忌与柿子、梨、寒性食物同食,否则易引发肠胃不适。另外,有些人群需谨慎食用。对于患有痛风或高尿酸血症的人群,由于螃蟹含有较多的嘌呤,大量食用可能导致病情加重;建议过敏体质者及脾胃虚寒的人群也应尽量减少食用或不食用。
尤其要提醒的是,健康成年人每次最好吃1-2只螃蟹,每周不超过3次,老人、小孩更要减量,吃蟹后若腹痛腹泻,及时就医。
陆兴敏
原创作品,未经许可禁止转载