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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

今日官方通报行业新动态空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

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　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

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　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

“三年不饮湘江水，十年不食湘江鱼。”这句流传于湘江两岸的民谣，背后是1934年那场惨烈的湘江战役。数万红军将士用鲜血染红了湘江，用生命为长征铺就了一条生路。这场战役究竟有多惨烈？为何会让百姓如此痛心？

生死之战：红军为何非渡湘江不可？

1934年，中央红军在第五次反“围剿”失败后，被迫开始长征。蒋介石调集40万大军，在湘江布下第四道封锁线，企图将红军一举歼灭。湘江成为红军生死存亡的关键：渡过去，生；渡不过，亡。

然而，红军面临的不仅是敌人的重兵围堵，还有自身的困境：中央纵队携带大量辎重，80公里路程走了4天，错失渡江良机；因情报滞后，红军未能及时突破白崇禧故意留下的防线缺口，最终陷入绝境；

而且国民党军拥有飞机、重炮，而红军仅有步枪和手榴弹，战斗条件极其不利。

血染湘江：三大阻击战的惨烈牺牲

湘江战役中，红军为掩护主力渡江，展开了三场惨烈的阻击战：

新圩阻击战：红五师以近2000人的牺牲，挡住了桂军的猛攻。师参谋长胡震、团长黄冕昌壮烈牺牲，两个团的干部几乎全部阵亡。

脚山铺阻击战：红一军团伤亡近6000人，团政委易荡平负伤后为不拖累战友，夺枪自尽，高喊“快走，赶快突围！”

光华铺阻击战：红三军团以2100多人的牺牲，确保了中央纵队安全渡江。这场战斗离渡江点最近，意义重大。

最悲壮的是红34师，这支“绝命后卫师”以全师6000余人几乎全部阵亡的代价，完成了掩护任务。师长陈树湘重伤被俘后，扯断肠子壮烈牺牲。

数字背后的震撼：从8.6万到3万

湘江战役前，中央红军有8.6万人；战役后，仅剩3万余人。这意味着：5.6万人的牺牲，平均每公里长征路，就有4名红军倒下；

大战后江水被鲜血染红，久久无法散去，百姓因此立下“三年不饮湘江水，十年不食湘江鱼”的誓言；而这场惨胜为遵义会议的召开奠定了基础，最终确立了伟人的领导地位。

军民鱼水情：百姓的守护与传承

湘江战役不仅是红军的牺牲，也是百姓的守护。当地百姓卸下自家门板，帮助红军搭建浮桥。红军为归还门板，一一编号，但因战事紧急，部分门板错位安装，成为历史的见证；

村民蒋忠太冒死掩埋7名红军战士，临终前叮嘱子孙世代守护烈士英魂；一名红军战士将一面红旗托付给村民李清鸾的曾祖父，40年后，这面红旗被上交国家，成为红色精神的象征。

湘江战役的精神遗产

湘江战役的惨烈，不仅在于牺牲的数字，更在于它铸就的长征精神：红军以血肉之躯突破封锁，展现了不屈的斗志；战役后，红军总结经验，确立了正确的军事路线。

湘江战役是长征中最惨烈的一战，也是中国革命最悲壮的篇章之一。它用鲜血告诉我们：胜利从来不是轻而易举，而是无数先烈用生命换来的。今天，当我们站在湘江畔，看着静静流淌的江水，仿佛能听到历史的回响：“三年不饮湘江水，十年不食湘江鱼。”返回搜狐，查看更多

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