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售后服务上门服务电话，智能分配单据：“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。
今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。
农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？
多个品牌价格上调
2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。
同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。
“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。
6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。
针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。
英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示，乳清蛋白粉是英国原装进口的，本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨，同时供应链成本也在增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。
中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。
“蛋白粉价格将长期处于高位”
中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。
根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。
根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。
国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？
宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。
“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。
根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。
其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。
中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。
宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。
他分析，一方面，欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织，大量补充乳清蛋白。此外，欧美中老年人群健康意识提升，增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。
“欧美的乳清原料生产供应紧张，叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力，乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。
另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。
宋亮指出，本轮乳清蛋白价格涨幅较大，未来一两年内涨势会明显放缓，但由于需求依然紧张，整体价格将长期处于高位。传导到下游蛋白粉的具体涨幅难以确定，需视下游企业的使用情况而定。如果乳清蛋白涨价过快过高，企业可能会减少其用量，转而增加植物蛋白以维持价格和利润的相对稳定。他判断，下游蛋白粉整体涨幅不会太大。
中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出，欧美国家奶制品消费量大，乳清蛋白资源丰富，而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时，中国的蛋白粉市场目前较小众，未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高，可能会逐步推动国内相关供应的形成。
“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。
因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。
乳清蛋白粉的涨价，让不少网友转而寻求平价替代品。
中新经纬在电商平台上看到，一款2磅装酵母蛋白粉售价89元，而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算，购买1磅乳清蛋白的花费，可购买约3.2磅酵母蛋白。
中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。
吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。
昨日行业报告更新行业新动向“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
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2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。
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“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。
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“蛋白粉价格将长期处于高位”
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“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。
根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。
其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。
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吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。
《全面战争：战锤3》的下一部DLC将为诺斯卡部落带来一位传奇领主。在最新的开发者更新中，CreativeAssembly社区负责人亚当·弗里曼与《战锤3》DLC游戏总监托多尔·尼科洛夫、艺术总监斯托扬·斯托亚诺夫以及《折磨之潮》首席设计师瓦西尔·尼科洛夫共同探讨了即将推出的扩展内容，特别是“背信者塞勒”的引入。团队还谈到了诺斯卡部落即将进行的大规模重做，以及色孽势力的更多后续改动。
继此前公布色孽的传奇领主德查拉后，《全面战争：战锤3》下一位随《折磨之潮》加入的传奇领主将隶属于诺斯卡阵营。“背信者塞勒”被称为“废土扭曲先知”，是一个自私自利的施法者，因冷酷无情的背叛行径而臭名昭著。尼科洛夫解释道：“他擅长操纵身边的人，让他们相信自己是朋友，然后再背叛他们。”这一特质将使他成为策略游戏中极具威胁的角色，尽管这也会让他的仇敌名单不断拉长。
塞勒将提供两种法术领主类型供选择，使其成为《全面战争：战锤3》中最多样化的施法者之一。作为诺斯卡领主，他可以选择占领定居点、夷平城市或向混沌诸神献祭。不过，他的核心机制是策划和执行背叛。尼科洛夫透露，团队最初考虑过大幅修改外交系统，但认为“对一款运营中的游戏做这种改动风险较大，因此我们选择了一个特定机制”。
团队还展示了一些重点单位。其中包括“夜魇”（Nightmaw）——一种由“塞勒几位倒霉的巫师同伴”融合而成的恐怖生物，可由塞勒释放来攻击敌人;“菲米尔贵族”（FimirNoble）是一个英雄单位，能使用魔法在阴影中穿行突袭对手，并为军队中的其他菲米尔单位提供增益;另一个备受期待的单位是“奇美拉”，这是一种经典的三头飞行怪物（若算上尾巴则为四头）。
尼科洛夫表示：“我们一直听到玩家说‘请更新诺斯卡，它们需要关爱’，现在我们决定回应这份期待。”除了塞勒的加入，诺斯卡部落还将迎来两项重大调整：用于追踪、猎杀和招募恐怖生物的“怪物秘典”（MonstrousArcanum）将进行改造，包括扩展猎杀范围;向四位混沌神灵之一效忠的机制将更新;部落联邦的困境事件也会进行调整。
其他诺斯卡派系也将单独优化：“狼人”乌尔夫里克（Wulfrik）的标志性舰船“海牙”（Seafang）将从一个技能升级为战役地图上的实际单位，使他能轻松跨越大片区域，成为“终极掠夺机器”;“暴龙”索格（Throgg）将获得新机制，可利用对怪物的影响力在战斗中召唤它们助战。两位传奇领主还将更新配音，特别是调整索格的语调，以体现他“可能是现存最聪明的巨魔”这一设定。
弗里曼承认，在德查拉公布的热潮中，团队在上次开发者访谈中忘记讨论色孽势力的整体重做，但他指出，纳卡里（N'Kari）也将迎来改进。尼科洛夫暗示：“我们研究了如何改进和调整色孽机制中一些争议较大的部分，例如部队补给和战斗实用性。”
尼科洛夫提到，《全面战争：战锤3》6.2版本更新“即将到来”，此次更新将对宝物系统进行多项调整，增强实用性较低的宝物，同时保留玩家喜爱的经典设定。“我们考虑了很久，现在认为是时候推出了。”他补充说，未来的主要补丁计划将专注于特定玩法方面，以确保团队不会超出开发能力范围。
《全面战争：战锤3-折磨之潮》预计于2025年夏季发布，将包含德查拉、塞勒和另一位付费传奇领主，第四位传奇领主将免费向所有玩家开放。每位传奇领主均可单独购买。/阅读下一篇/返回网易首页下载网易新闻客户端