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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

本月官方发布重大行业通报开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

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图为年轻人们体验采薇庄园滑雪场的嘉年华活动

一家人围坐，涮羊肉、吃饺子，聊一聊生活日常；年轻人相约，坐上高铁，跟着节气去旅游；短途自驾，到周边泡温泉，享受惬意时光；燃起篝火，跟着音乐节奏，尽情释放压力。今年冬至恰逢周末，不少市民安排了丰富多样的活动，体验充满仪式感的快乐，也给传统节气增添了新韵味。

节气旅游

12月20日上午7点，市民刘子璇和好友来到太原南站，刷身份证后坐上了D2818次动车。这趟车，3个半小时可到达呼和浩特，她们要来一趟两日节气游。

如今，借助社交平台的传播，“节气+文旅”成了新热点，许多年轻人热衷跟着节气去旅游。26岁的刘子璇喜欢旅游，曾在春分时去贵州百里看杜鹃花海，清明去参加了山东潍坊的风筝节，立秋去湖南凤凰古城感受古城韵味。

她说，不同时节，去不一样的城市，观赏风景，体验传统习俗，可以感受到时光变迁的美好。自己想趁着年轻有时间，到处走一走，赏遍春夏秋冬。

品尝美食

在家或去饭店，亲朋围坐，涮羊肉或吃饺子，已是许多家庭过冬至的传统。12月21日午时，在府东街一家川菜馆内，市民高雅与父母、妹妹聚餐，点了麻婆豆腐、毛血旺、辣子鸡丁等招牌菜，外加两盘饺子。

一家人边吃边聊，从女儿们的学习、工作，到长辈的健康、日常，话语间流露着亲人之间的关心和牵挂。高雅表示，都说“冬至大如年”，家人每年会在这一天聚餐，图个热闹。

晋阳街的一家羊汤馆内，掌勺师傅忙个不停，将羊肉切成大小均匀的薄片，均匀下入锅中，一股浓郁醇厚的热气扑面而来。正值饭点，顾客络绎不绝。店主介绍，冬至带火了羊汤生意，来光顾的人比平时翻倍。市民刘亮吃完后，又打包了一份带给家人，“吃了羊肉汤保暖，不怕冷。”

享受温泉

太白街社区的居民们自发建了个旅游微信群，经常交流游玩心得或线路。12月19日，有人周末一起去忻州，逛古城、泡温泉，大人们放松心情，孩子们也能换个方式迎冬至。很快，邻居们接龙响应，并商量好时间。

20日一早，几家人结伴从小区出发，开车直奔忻州古城。逛到中午，吃过饭，他们来到北合索温泉馆。一池池暖泉冒着热气，泡上一会儿，浑身舒坦。邻居们凑一块儿唠家常，聊社区新鲜事，孩子们戏水玩耍，欢声笑语不断。

社区工作人员介绍，邻里一起度过传统节俗的情况越来越常见，增添了趣味，也拉近了彼此关系。

欢乐派对

12月20日晚上8点，采薇庄园滑雪场燃起篝火，许多年轻人围拢过来感受现场欢快的氛围。每年冬至前，这个雪场会举办开板嘉年华活动，吸引了不少人前往打卡。

现场有歌手献艺，摇滚、民谣轮番登场，人们跟着节奏挥舞手臂，欢呼声此起彼伏。一旁的烤全羊香气扑鼻，人们排队品尝。汆汤水饺同步供应，现场还穿插抽奖环节，赠送滑雪券、文创礼品等。在篝火的衬托下，人们沉浸在音乐、美食带来的快乐中，度过难忘的夜晚。

不一样的新潮玩法，让这个冬至被赋予了新的时代内容，传统文化得到了进一步的普及与传播。

全球：{首艘高速}可潜无人艇下水可水下潜伏30天