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售后服务上门服务电话，智能分配单据：“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。

　　今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。

　　农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？

　　多个品牌价格上调

　　2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。

　　同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。

　　“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。

　　6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。

　　针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。

　　英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示，乳清蛋白粉是英国原装进口的，本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨，同时供应链成本也在增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。

　　中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。

　　“蛋白粉价格将长期处于高位”

　　中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。

　　根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。

　　根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。

　　国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？

　　宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。

　　“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。

　　根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。

　　其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。

　　中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。

　　宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。

　　他分析，一方面，欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织，大量补充乳清蛋白。此外，欧美中老年人群健康意识提升，增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。

　　“欧美的乳清原料生产供应紧张，叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力，乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。

　　另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。

　　宋亮指出，本轮乳清蛋白价格涨幅较大，未来一两年内涨势会明显放缓，但由于需求依然紧张，整体价格将长期处于高位。传导到下游蛋白粉的具体涨幅难以确定，需视下游企业的使用情况而定。如果乳清蛋白涨价过快过高，企业可能会减少其用量，转而增加植物蛋白以维持价格和利润的相对稳定。他判断，下游蛋白粉整体涨幅不会太大。

　　中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出，欧美国家奶制品消费量大，乳清蛋白资源丰富，而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时，中国的蛋白粉市场目前较小众，未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高，可能会逐步推动国内相关供应的形成。

　　“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。

　　因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。

　　乳清蛋白粉的涨价，让不少网友转而寻求平价替代品。

　　中新经纬在电商平台上看到，一款2磅装酵母蛋白粉售价89元，而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算，购买1磅乳清蛋白的花费，可购买约3.2磅酵母蛋白。

　　中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。

　　吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。

昨日官方发布最新研究成果“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

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　　今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。

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　　2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。

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　　宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。

　　“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。

　　根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。

　　其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。

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鲁网11月26日讯当全球虚拟现实产业正从“硬件突破”迈向“生态融合”，当人工智能不再只是辅助工具，而是重构虚实交互的“新操作系统”——一场由VR与AI共同驱动的产业变革，正在全球范围内加速演进。

11月21日-22日，2025青岛虚拟现实创新大会在青岛崂山举办。这不仅是国内行业的风向标，更是一次中国VR产业对接全球、对话未来的重要契机。而背后，是崂山区历时八年、持续深耕虚拟现实产业的战略定力与前瞻布局。

作为大会的发起地与持续承办地，崂山区始终坚持“以会聚智、以会促产、以会兴城”的发展路径，将大会打造为区域产业生态构建的关键支点。经过8年的产业精心培育，崂山区已形成从光学模组、传感器到整机集成、内容分发的完整产业链。2025年全区虚拟现实和人工智能两条产业链总规模将跨过600亿元台阶，带动数字经济核心产业规模达到近1200亿元。

八年筑基，从“试验田”到“产业地标”

自2016年开始布局虚拟现实产业以来，崂山区走过了一条从无到有、由弱趋强的进阶之路。育龙头、强招引、搭平台、优生态，在这样的链式发展思维推动下，崂山区已成为全省虚拟现实产业发展的先行区和主战场，先后斩获国家虚拟现实高新技术产业化基地、山东省“十强”产业“雁阵形”集群等多项重磅荣誉。

近年来，崂山区虚拟现实产业链纵深拓展成效明显。歌尔视界、歌尔光电等整机和核心器件项目顺利投产，成功引进视辰信息等26个软件/内容项目。小米AI眼镜在园区内大规模量产，歌尔硅基OLED显示模组项目完成试制，雷神、乐相AR/AI眼镜正式发布。芯格诺微电子的显示芯片，睦星科技的高精度定位芯片将有效填补智能可穿戴设备领域配套空白，格如灵科技则推动崂山区虚拟现实产业链向教育、培训等垂直领域延伸。

据统计，截至目前，区域内汇集虚拟现实相关企业148家，2024年全区虚拟现实产业规模突破220亿元，其中园区产业规模突破91亿元，同比增长71%，成为虚拟现实领域的“产业地标”。

精准卡位，抢占“VR+AI”融合制高点

在全球科技界热议“空间计算”与“具身智能”的今天，崂山已先行一步。

虚拟现实应用场景的落地，离不开算力中心等新型基础设施支撑。在崂山区，由中科曙光打造的6.8万平方米空间内高性能计算服务器产线和“海之心”AI计算中心投入运行。聚焦机器人整机及核心部件研发的青岛具身智能机器人创新中心也将于今年竣工。

此外，全省首个具身智能机器人公共训练场聚焦海洋、康养、制造、家居等领域，集成展示销售等六大服务，已于10月29日揭牌运营；1500平方米专业训练场完成场景搭建，后续将开放运营。

在硬件层面，歌尔集团推出的AI驱动XR光学方案，实现了动态注视点渲染与实时眼动交互，让设备“读懂”用户意图。在软件生态上，国家虚拟现实创新中心（青岛）正推动多模态大模型与VR系统的深度融合，探索“手势+语音+注视”的下一代人机交互范式。

“AI不是VR的插件，而是重构体验的底层逻辑。”有与会院士指出，崂山在硬件制造基础上，正向“软硬一体、交互智能”的产业高阶形态跃升，这正好卡在了全球产业演进的关键节点上。

面向未来：构建千亿级“VR+AI”融合体

面对全球VR内容生态仍显薄弱的共性难题，崂山选择以“平台+场景”破局。

新启用的青岛虚拟现实创享中心，整合了从虚拟拍摄到实时渲染、从数字孪生到AIGC内容生成的全链路技术设施。随着国家虚拟现实创新中心（青岛）检测能力获国内外双资质认定，其服务总时长突破11000小时，不仅服务国内企业，也吸引来自日、韩、德等国的团队前来合作。

“中国VR的标准化进程，正在影响全球。”中国电子技术标准化研究院专家在发布《XR产业与标准化研究最新进展》时表示。崂山，正成为国际VR标准制定与技术合作的重要参与方。

目前，崂山区已链接全国70%的虚拟现实科研力量。在人工智能领域，2025年崂山区人工智能产业获评省先进制造业集群、省战略性新兴产业集群、省未来产业加速园、省现代海洋特色产业（人工智能）集聚区。下一步，崂山区计划构建总规模近50亿元的产业基金组群，重点投向AIGC+VR内容生成、脑机接口与感知交互、轻量化光学模组等前沿领域，目标直指“双千亿”产业规模。（本网记者）

刘亮亮

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