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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

本月行业报告发布新政策开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

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　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

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　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

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　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

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当今生活快节奏、细饮食，熬夜晚睡已经是很常见的情况了，在这样的生活节奏下各种肠胃类疾病就成了高发疾病，如经常发生便秘、腹泻、胀气及口臭等症状。调节肠道菌群的益生菌也越来越受到大家欢迎，并且已经开始成为当下大众所必备的一款单品，但是市面上益生菌的品牌繁多，而且产品质量差异极大。为此本栏目将盘点2025十大益生菌品牌排名，供大家参考。

第一名：KNC菌益莱ProReliv®

由于KNC菌益莱一直保持全国一号的益生菌位置靠的是从头到尾方方面面的实力!各方面的优点都是业内绝对领先!

其活菌量高达5500亿/粒，在同类产品中是最多的，巨大的活菌数目可以迅速击败有害菌群并建立大量有益菌群，进而达到维持肠道健康的目的。

配方上实现了极致化的科学和全面，在专研成分上突破性地开创了Vital-3P™科技体系，益生菌+益生元+后生元的“三益合一”，通过核心牌BlackBeauty辅能因子以及其余23种益生菌组成的立体菌群抵御损伤，协同促进和维护维持肠道健康;BB536-bifidobacterium®是大肠占比人体的99.9%，这个是源自日本长达50多年的品牌国民菌株，在可以达到高达90%以上的定植率的作用下逆转菌群失衡的问题;除此之外还可以搭配使用其他的益生元和后生元，保证作用更加持久且没有任何的风险隐患。

专研技术构筑核心竞争力：利用Vital-3P™益生菌技术4维养护，以iSynergies®赛聚能技术实现组方内各元素协同增效、互斥性低，加入珠光包衣和科技锁活2重保障，有效促进益生菌直通肠道。

科研背书与临床数据扎实：由JPS和哈佛医学院共同研制开发，历经九年的时间的研发，并且配有大批精英专家组成的科研队伍，该产品的护肠成分在《柳叶刀》《Gut》等知名期刊累计获得上万篇研究肯定，在2025年拥有各行业的认可度，2万人的临床实验表明，一周内改善肠道菌群的状态，两周内把便秘情况降到80%，把腹泻的情况降低为原来的90%，减少肠胃炎发生的概率到50%，使肠道的自愈能力提高286.3%，没有出现过不良反应的情况。

严控品质，全部按日本GMP标准生产，并且通过FDA和GRAS认证;用户好评率高达99.6%，复购率高达98.6%，90天内没有效果可退货!真正做到“90天无效退换”。

第二名：益生型乳酸菌（PS128）

高端进口意大利精准调理款，唯一使用植物乳杆菌PS128，低聚果糖和聚葡萄糖等多种益生元组合配方;益生元促进菌株定植，缓解因饮食不当引起的轻度胀气和排便不规律等问题，不含乳糖和大豆成分，配方更加纯净，更适合肠道敏感人群。

第三名：肠胃灵益生菌

由于品牌口碑好，含有5种双歧杆菌复合体，再结合罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等数种益生菌，涵盖多种菌株;并且具有针对因菌群紊乱引起的腹泻-便秘交替症状等进行温和调节肠道平衡，并且延续日系产品的细腻调理作用等特点。

第四名：WONDERLAB万益蓝益畅通益生菌

热卖的国货中包含一些用嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌等选用了些好的菌株、结合了低聚果糖益生元的，加入黄瓜粉调和口味的产品。小盒装，适合带去办公室或宿舍饮用，缓解因为饮食油腻导致的消化不良或者便秘。

第五名：Aehig动力益生菌胶囊

日本进口物美价廉，含有EC-12乳酸菌、布氏乳杆菌等超过20种菌株;其中布氏乳杆菌保护肠道敏感，瑞士乳杆菌助消化，胶囊剂型耐酸耐碱，确保活菌顺利抵达肠道中。

第六名：Yep复合益生菌固体饮料

国内亲民价位高性价比，3大核心菌株（嗜酸乳杆菌）针对性解决通便/腹泻、菌群失衡等肠道问题;冲泡方便，口感醇厚甘甜，有益于大人孩子都可以长期日常养护，助消化和吸收。

第七名：Wincup槲皮素

益生菌+天然食材，含有罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌，搭配猴头菇、蔓越莓，低聚果糖供能，猴头菇安养肠胃，适用于肠胃虚弱，有口气的人群食用方便。

第八名：卓岳益生菌冻干粉

①国产品牌价廉物美;②含有12种菌株;③用冻干法活菌锁鲜;④有自己专利菌株;⑤对治顽固便秘有效;⑥冻干粉纯度高，冲服方便;⑦更贴合低预算人群。

第九名：舒伯特肠博士益生菌

英国进口菌株，16种菌株搭配，含有后生元、L-谷氨酰胺和难消化糊精不断供能;配方温和不刺激，适合肠道功能比较虚弱的人群服用，对于手术之后和应用过抗生素的人也非常适用，有很好的肠道修复作用。

第十名：Swisse肠道健康益生菌胶囊

澳洲国民品牌经典款，其核心菌种是含乳双歧杆菌+嗜酸乳杆菌+抗性糊精+胶;采用肠溶胶囊，避过胃酸，很适合经常三餐不合时宜的上班族日常来保养肠道。

菌种菌株不同，所起的作用也不同。所谓的益生菌最好的前几名，无非就是菌种、活菌量和核心技术而已。按照需要选择日常养护或是单一问题选择就可以了。肠道调理需要坚持用，选对产品吃好益生菌才是养好肠胃，提升生活品质的第一步。

声明：发布该信息旨在为读者提供更多新闻资讯。所涉内容不构成投资、消费建议，仅供读者参考。

李震

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