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售后服务上门服务电话，智能分配单据：西藏拉萨：北京援藏25座乡村校园操场竣工投用

　　拉萨6月2日电 (贡嘎来松)近日，北京对口支援西藏拉萨再添民生新成果。由北京援藏指挥部统筹推进、美团公益爱心捐建的25座标准化乡村儿童操场，于5月底在拉萨市城关区、堆龙德庆区、尼木县、当雄县全部完工并投入使用，为雪域高原的少年儿童送上一份暖心的节日礼物。

图为北京援藏捐建的拉萨乡村校园操场。北京援藏指挥部 供图

　　教育是民生之基，操场是孩子们快乐成长的重要阵地。以前，拉萨部分乡村幼儿园受基础条件限制，校园操场多为水泥硬化地面或泥土地面，不仅地面坚硬易磕碰，雨天泥泞湿滑、晴天尘土飞扬，还缺少专业运动设施，极大制约了日常保教活动开展和幼儿体育锻炼，成为当地教育发展的突出短板。

　　聚焦基层民生所需，北京援藏指挥部始终坚持首善标准，精准对接乡村教育薄弱环节，推动援藏资源下沉基层、精准滴灌，高效统筹项目规划、施工建设、质量监管等各项工作，全力推进乡村校园操场升级改造项目落地见效，切实把援藏资金用在群众最需要的地方。

图为北京援藏捐建的乡村校园操场。北京援藏指挥部 供图

　　此次建成投用的25座乡村操场，均选用耐候性强、安全环保的专业运动面层材料，兼顾防滑、减震、耐用等特性，有效降低幼儿运动受伤风险。操场同步配齐多功能体育器材，丰富孩子们的课间活动与体育课内容。与此同时，项目同步开展乡村幼师体育教学专项培训，以硬件提质带动能力提升，实现场地建设与师资赋能一体推进、同步见效。

　　崭新平整、安全美观的标准化操场，彻底改变了乡村校园运动场地简陋的现状，补齐了基层学前教育基础设施短板，为孩子们开展户外活动、体育游戏、体质锻炼提供了优质安全阵地。下一步，北京援藏指挥部将持续聚焦拉萨教育民生需求，不断深化京藏教育协作，用心用情办好惠民实事，用一项项暖心工程续写京藏同心、守望相助的深厚情谊，助力雪域高原教育事业高质量发展。(完)

本月研究机构发布新政策通报西藏拉萨：北京援藏25座乡村校园操场竣工投用

　　拉萨6月2日电 (贡嘎来松)近日，北京对口支援西藏拉萨再添民生新成果。由北京援藏指挥部统筹推进、美团公益爱心捐建的25座标准化乡村儿童操场，于5月底在拉萨市城关区、堆龙德庆区、尼木县、当雄县全部完工并投入使用，为雪域高原的少年儿童送上一份暖心的节日礼物。

图为北京援藏捐建的拉萨乡村校园操场。北京援藏指挥部 供图

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酵母、小苏打、泡打粉都有产气、使面团蓬松的功能，那么，它们产气的原理有什么不同，我们该怎么选择呢？

酵母

酵母粉是将酵母菌进行制粒、脱水干燥后得到的产品。

酵母菌是作为一种天然的可食用微生物，拥有食品属性，常用于面包、糕点、包子和馒头的制作。

酵母利用面团里的糖进行发酵，产生酒精和二氧化碳，让面团变得膨大松软。

酵母在发酵过程中还会产生诸如醇、酸、酯等香味物质，赋予面点诱人的香气。

酵母菌细胞本身是一种优质蛋白，富含有微量元素、完整的B族维生素以及优质膳食纤维，能让面食更营养。

小苏打

小苏打，其实是一种化学膨松剂，它的化学名字是碳酸氢钠，一般用来制作苏打饼干。

它在面团中产气，主要是因为小苏打遇到热就会分解，产生二氧化碳气体。但这个过程小苏打分解得不够彻底，产生的气体不是特别多，所以用它发的面可能不会那么松软。

而且，小苏打是弱碱性的，会破坏面粉里的维生素，降低面食的营养价值。所以，一般不建议用小苏打来发面。

泡打粉

泡打粉，它是一种复配膨松剂，主要由小苏打添加酸性材料，并以淀粉为填充剂制成，常用来制作蛋糕、面包、糕点和饼干等。

相较于单独的小苏打，泡打粉中的酸碱中和作用使碳酸氢钠产气更充分，加热后面食更加蓬松和松软。

但如果你想做包子馒头这样的发酵面食，泡打粉得配合酵母一起用，因为泡打粉本身是不能发面的。

总结一下

酵母粉是食品，不是化学添加剂或化学发酵粉。

在做包子馒头这类发酵面食时，用酵母粉最好。

小苏打是弱碱性的，不建议用来发面。

泡打粉本身是不能发面的，想要发酵需要与酵母配合使用。

张佳伟

昊铂HT《实力》：《能碾压智》己LS6