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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

今日行业协会发布重大政策空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

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　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

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　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

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　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

长白时评评论员四岳

11月25日，是联合国设立的“国际消除对妇女暴力日”，也被广泛称为“国际反家庭暴力日”。这一天，不只是一个纪念日，更是一记警钟，全球每4名女性中就有1人曾遭受亲密关系中的暴力。在中国，家庭暴力也早已不再是“床头打架床尾和”的私事，而是必须被法律亮剑、社会共治的公共议题。

暴力不是“家务事”，而是犯罪。在相关案例中，最令人震惊的是谢某宇故意杀人案，他因妻子文某某提出离婚，竟预谋持刀将其杀害于楼梯转角，法院最终判处其死刑并已执行。这不是一起普通的命案，而是一个长期施暴者在“控制欲崩塌”后走向极端的缩影。央视网曾指出：“在美国，每15秒就有一名女性遭伴侣殴打；在英国伦敦北部，30%的女性曾经历家暴。”中国虽无如此高频统计，但类似悲剧并不鲜见。过去，“清官难断家务事”的观念让许多执法者对家暴睁一只眼闭一只眼。如今，司法机关明确表态，发生在家庭内部的暴力，同样适用刑法严惩。这不仅是对受害者的保护，更是对潜在施暴者的震慑。

受害者需要制度托底。另一则案例则令人心酸又欣慰：赵某梅因长期遭受丈夫酒后殴打，在又一次被撞头、耳部流血后，趁其熟睡将其刺死，法院认定其“情节较轻”，依法从宽处罚，并强调被害人存在“明显过错”。这一判决传递出重要信号，法律开始理解“受虐妇女综合征”——长期处于恐惧与无助中的女性，其反抗可能非理性却具有正当性。但这绝不鼓励“以暴制暴”，真正的出路，在于早发现、早干预、早保护。值得肯定的是，赵某梅案发后，当地妇联迅速介入，为其未成年子女和年迈公婆申请救助，这正是“法院+妇联”联动机制的生动实践，也是中国反家暴体系逐步成熟的体现。

反家暴，需要每个人的“看见”与“行动”。然而，改变观念仍是最难的一关。“宁拆十座庙不毁一桩婚”的传统观念，至今仍在影响着对家暴事件的处置。比如，成都某女子不堪家暴提起离婚诉讼，经三次庭审，法院判决不离婚。法官称要“给双方冷静期”。此类传统观念加剧了受害者的绝望，有时会酿成更大悲剧。同时还有另一方面，当事人受“家丑不可外扬”心理影响默默承受，也是家暴猖獗的重要原因，这种“自我合理化”的沉默，恰恰是暴力得以延续的温床，不可否认，观念枷锁成为传统思维的隐形暴力，必须予以破除。

让爱回家，而不是让暴力隐身。“天下之本在国，国之本在家。”家庭和睦，不是靠忍让维系，而是靠尊重与法治守护。国际消除对妇女暴力日提醒我们：反对家暴，不是女性的孤军奋战，而是全社会的责任。从法官敲下法槌，到邻居一句关切的询问；从医生发现伤痕时的及时报告，到孩子在学校学到“身体不可侵犯”的课程——每一个微小的行动，都是瓦解暴力的土壤。

家，应该是避风港，而不是风暴眼。

本期侯薇

初审：侯薇复审：孙晓云终审：张彦梅吉网新闻热线：0431-82902222

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