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今日相关部门披露重大研究成果开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:官方服务专线，支持多品牌报修

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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

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　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

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　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

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　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

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近日，京东产发与日日顺供应链正式达成全球战略合作，建立共创共赢的生态战略合作关系。双方在物流基础设施、仓配网络、供应链管理等良好的合作基础上，将展开全方位、多领域的深度合作，共同打造覆盖全球的超级供应链新生态，持续推动各项业务降本提质增效。

作为居家大件物流领导品牌，日日顺供应链在全国构建了三级分布式仓储网络，在华北市场，不断发力提升和完善基础服务网络。京东产发与日日顺供应链战略合作启动后，首个物流基础设施项目将会落地京东（平谷）智能产业园。该项目将助力其华北RDC广泛覆盖区域市场，为本地家电、汽车、电商、消费品等行业提供高标准仓储服务，进一步强化日日顺供应链华北地区的物流服务能力。

入驻平谷园区，打造京津冀智慧物流新标杆

日日顺供应链与京东产发在京东（平谷）智能产业园合作项目，是双方深化合作的重要落地实践。该项目位于北京市平谷区马坊镇，地处京平高速与京秦高速交汇处，距首都机场约30公里，西接北京市区、东连天津市区，南邻河北、北接密云，凭借优越的区位条件成为连接京津冀的物流枢纽。

园区总占地面积约355亩，总规划建筑面积逾60万平方米，拥有双边四层盘道高标库，能满足物流供应链企业的高效运营需求。该项目将进一步强化客户供应链服务能力，为首都及周边地区提供涵盖家电、汽车、电商、消费品等多个品类的仓储分拣与配送保障，有效满足周边市场消费需求。

凭借丰富的运营管理经验，京东产发以客户为中心，将围绕客户需求为日日顺提供量身定制的个性化改造方案，帮助客户提升通行便利性和作业效率，有效支持客户入驻后的高周转运营。双方重视绿色物流发展，在绿色能源方面，园区通过部署新能源配套基础设施，践行绿色低碳实践。

该合作不仅将加速传统物流体系向智慧化升级，助力区域产业结构优化与可持续发展，更将成为双方生态合作的核心载体，通过产业链上下游资源的深度协同，实现物流效率、产业价值与社会效益的多重提升，为区域经济发展注入新活力。

强强联合深耕全球市场，共促产业链升级合作

此次合作与全球战略协同的同步落地，是双方过往良好合作基础的深化与升级。此前，京东产发与日日顺供应链在福建、海南、安徽、湖北等省市共创提升效率和用户体验的多个高标仓储项目，为此次战略合作奠定了坚实的信任基础。

作为脱胎于海尔，经历企业物流、供应链企业、生态平台三大发展阶段的龙头企业，日日顺供应链深耕供应链领域二十余年，已构建起覆盖全流程的供应链管理解决方案及跨境服务能力，全球仓储管理面积超800万平米，在行业内积累了深厚的资源与经验。

而京东产发凭借全球化的现代化基础设施网络布局，已在国内30个省级行政区实现核心物流节点全覆盖，90%以上园区坐落于一线及卫星城市、二线城市，同时在德国、阿联酋、印尼、澳大利亚等11个海外国家和地区拥有超50个基础设施项目，全球资产管理数量超过270个，园区管理建筑面积超2600万平米，资产管理总规模超1100亿元，具备强大的全球资源整合与落地能力。

京东产发相关负责人表示，此次与日日顺供应链达成战略合作，是基于双方战略发展和共同追求极致体验的重要选择。未来，京东产发将持续发挥全球基础设施网络与资源整合优势，日日顺供应链依托全球化本土化的物流服务网络资源，双方携手深耕国内外市场，不断拓展合作边界、深化合作内涵，共建更具韧性与效率的超级供应链新生态，共赢全球市场，为行业高质量发展与经济全球化贡献更大力量。

日日顺供应链相关负责人也表示，双方各自发挥其核心优势资源和能力，将实现资源共享、优势互补，在全球市场与重点项目中持续合作，通过生态赋能为客户创造更大价值，推动供应链行业向更智能、更协同、更可持续的方向发展。

京东产发与日日顺供应链的战略合作，将为行业提供高效、智能、可持续的供应链物流解决方案，推动整个产业链的协同升级。未来，双方将聚焦欧洲、中东、东南亚等热门海外市场，依托京东产发的全球基础设施网络与日日顺供应链数智化供应链服务能力，优化海外仓储、运输、配送等关键环节，破解跨境供应链中的效率瓶颈与资源壁垒，共同搭建跨境物流协同体系，打造全球化的供应链生态合作样板，助力更多企业出海，实现全球供应链物流的高效、韧性和协同。

责编：张靖雯、王瑞景

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