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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

今日行业报告披露重大变化开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

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　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

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　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

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中医认为，流感属于“外感病邪”，是外在的“邪气”（如风寒、风热）侵袭人体所致。“正气”足，就像给身体穿上了一件坚固的“防护服”，外邪难以入侵；而一旦生活不规律导致正气不足，身体防御出现漏洞，邪气便会乘虚而入。所以，防流感的第一步，也是最重要的一步，就是“扶助正气”。

中医防流感“三板斧”，简单又实用

第一板斧：吃出“正气”——药食同源巧养生

通过饮食来增强体质，是最简单易行的方法。冬季饮食应以“温润滋养”为主，避免生冷油腻。

1.神仙粥（驱寒保暖）：这是一道流传甚广的食疗方。用糯米、生姜、葱白、醋一同熬煮成粥。趁热喝完，微微出汗，能有效驱散风寒，在感觉有点怕冷、鼻塞的初期尤其管用。

2.黄芪炖鸡汤（补气固表）：黄芪是补气的要药，能增强卫气（体表的防御之气），就像给城墙加固加高。用黄芪、红枣、枸杞与鸡肉一同炖汤，味道鲜美，是冬季提升正气的佳品。

3.萝卜生姜饮（消食化痰）：白萝卜能下气消食、化痰清热，搭配温中散寒的生姜，对于预防饮食积滞导致的内热外感非常有效。

第二板斧：动出“阳气”——导引按跷通经络

运动能升发阳气，畅通气血。冬天不宜大汗淋漓，以免阳气外泄，适合做一些舒缓的运动。

1.常按“三穴”：

足三里：位于膝盖外侧凹陷下四指处，是著名的“保健要穴”，常按揉或艾灸能健脾胃、补中气，强壮身体。

迎香穴：在鼻翼外缘中点旁，鼻唇沟中。经常用食指指腹按压，直至微微发热，可通利鼻窍，防止邪气从口鼻而入。

风池穴：在后颈部，枕骨之下，与耳垂齐平。是风邪入侵的门户，按揉此穴可祛风散寒，缓解头痛、颈僵。

2.练练“八段锦”：这套传统养生功法动作和缓，强调“调身、调息、调心”，非常适合在室内练习，能有效提升阳气，增强免疫力。

第三板斧：防出“屏障”——芳香避秽有奇效

中医自古就有用芳香类药物来预防瘟疫的传统，这些药物的挥发气味可以净化空气，祛除浊邪。

1.自制防疫香囊：可以去药店购买苍术、白芷、菖蒲、川芎、薄荷、冰片等药材，打粉后装入布袋制成香囊，随身佩戴或置于办公室、床头、车内。芳香之气能醒脾化湿、通窍开闭，形成一个小的防护环境。

2.艾熏净化空气：定期在房间内用艾条进行熏艾，艾烟有很好的杀菌消毒、芳香辟秽的作用。熏艾时人需离开，熏完开窗通风即可。

生活细节，亦是防病关键

1.避风寒：及时增减衣物，尤其要护好颈部、背部、腹部和脚部，这些地方是阳气运行的通道，极易受寒。

2.调作息：冬季应“早卧晚起，必待日光”，保证充足的睡眠，这是养护正气最根本的方式。

3.畅情志：避免过度焦虑、紧张和忧愁，保持心态平和。精神内守，病安从来。

万一中招，辨证处理

如果已经出现了流感症状，如怕冷、发热、头痛、身痛等，中医讲究“辨证论治”。

1.风寒型（怕冷重、发热轻、无汗、流清涕）

可选用荆防败毒散加减，或喝上文提到的神仙粥。

2.风热型（发热重、怕冷轻、咽喉肿痛、流黄涕）

可选用银翘散加减，如家中常备的银翘解毒片、板蓝根等。

积极运用中医的智慧，从日常饮食、运动、起居入手，扶助身体内的“正气”，就能有效地将流感拒之门外。记住，最好的治疗是预防！

杨道文，医学博士，北京中医药大学硕士生导师,卫生部中日友好医院呼吸科主任医师。呼吸病专业委员会副秘书长、委员、兼任中华中医内科肺系病学会委员、副秘书长。

擅长治疗：咳嗽、哮喘、肺气肿、肺心病、肺间质纤维化、过敏性鼻炎、急慢性咽炎、鼻后滴流综合征、消化性溃疡、肝硬化、心力衰竭、心律失常、肺癌。

出诊时间：每周三上午，周日上午

（注：内容仅作为参考，不具备诊断性，如有不适，请及时就医；因个体差异和病机差别，组方须在中医师辨证指导下借鉴和应用。）王怡萱(EN097)

省领导到【华侨大】：学讲授思政课