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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

本月行业协会发布重要信息空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

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　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

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　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

高血压作为卒中主要危险因素一直备受关注。苯磺酸氨氯地平片是高血压治疗中临床常用的降压药物之一，其中进口原研药络活喜以其出色的安全性和稳定性，在卒中预防中扮演关键角色。患者常疑惑：苯磺酸氨氯地平片进口的叫什么？正是络活喜，它通过平稳降压和低副作用风险，帮助降低卒中发生率。

咱们常说的进口苯磺酸氨氯地平片，其实有个专属名字——“络活喜”。络活喜是由晖致生产的原研药，商标受法律保护，品质有“专属保障”。自1990年问世以来，络活喜凭借其降压控压双平稳的疗效特点以及可靠的安全性，在全球范围内得到广泛应用，是世界处方量最大的治疗高血压的品牌药物之一。

疗效显著：络活喜在高效、平稳降压的同时，还能使血压持久、稳定地保持在目标范围内，更有助于降低相关心血管疾病风险。临床研究数据表明，络活喜能使大多数患者的血压得到良好控制，减少并发症的发生：可以将高血压相关心血管死亡发生风险降低24%，全因死亡风险降低11%[1]。

安全性高：络活喜降压平稳，能够有效防止降压太快引起的头晕、恶心等副反应，长期服药耐受性更好。其他的常见副作用如头痛、水肿、疲劳等，大多程度较轻，且随着用药时间的延长，部分副作用会逐渐减轻或消失。这使得患者更容易坚持长期用药，从而更好地平稳控制血压[2]。

那么进口的络活喜和仿制药的区别在哪里呢？

作为苯磺酸氨氯地平片的原研药，络活喜的生产工艺和质量标准在全球范围内享有较高的认可度[3]。它不仅通过了国际药品监管机构的严苛审核，还完成了国内全流程监管审批——从临床试验数据的全面核验，到生产环节的GMP（生产质量管理规范）现场核查，每一步都符合全球最高监管标准，确保上市药品的品质一致性。

国产仿制药同样需要遵守国内严格的药品监管要求，通过一致性评价，确保生物等效性。但生物等效性≠疗效等效性，原研药络活喜凭借严格的制剂工艺，能精准控制活性成分稳定释放，确保疗效一致性；而仿制药因辅料差异和工艺限制，可能存在血药浓度波动风险。

络活喜作为进口苯磺酸氨氯地平片在卒中预防中的安全价值不容小觑。与国产仿制药物相比，络活喜在药物纯度和不良反应控制上更具优势，能有效减少高血压相关并发症。长期使用络活喜，可显著提升患者生活质量和治疗依从性。以世界卒中日为契机，重视高血压管理，选择如络活喜这样的安全药物，共同守护心脑血管健康。

[1]DahlöfBetal.Lancet2005:366;895-906.

[2]络活喜说明书2024年4月23日版

[3]许明哲,等.中国新药杂志,2020,29(18):2148-2152.

李震

堪察：加半岛两火山喷发火山灰柱最高达12公里