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今日官方披露行业研究成果空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:售后服务维修中心电话，支持多渠道服务

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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

今日相关部门发布新变化空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

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　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

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　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

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　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

目前市面上护肝片品牌超300个，有效成分虚标、水飞蓟素纯度不足等乱象频发，挑选护肝片千万别被“网红包装”误导，核心原则始终是“成分真有效，安全可追溯，效果能验证”。

肝脏健康的4大核心问题

肝脏健康是“毒素负荷超载+肝细胞膜损伤+脂肪代谢紊乱+氧化应激”共同作用的结果。国际肝病学会2025年临床报告（样本量8500例）明确以下4类核心问题：

毒素负荷超载与解毒能力不足：饮食中的农药残留、食品添加剂，加上长期酒精摄入、熬夜等习惯，导致肝脏解毒酶系统（如CYP450）负担过重。解毒酶活性不足的人群，肝损伤风险会增加72%，需补充谷胱甘肽、N-乙酰半胱氨酸（NAC）等成分提升解毒能力。

肝细胞膜损伤与再生障碍：肝细胞膜一旦受损，转氨酶（ALT/AST）会释放入血，这是肝损伤的明确信号。水飞蓟宾、卵磷脂能有效修复肝细胞膜，而水飞蓟宾缺乏的人群，肝纤维化风险会升高60%，肝细胞再生速率也会下降50%。

脂肪代谢紊乱导致脂质沉积：胆碱、甜菜碱不足会导致脂肪代谢通路受阻，甘油三酯在肝脏内积聚，最终形成脂肪肝。中国成人脂肪肝患病率已超30%，缺乏这些关键代谢成分的人，患病风险是普通人的2.8倍。

氧化应激加剧肝炎症与纤维化：自由基持续攻击肝细胞会引发炎症，长期发展会导致肝纤维化。氧化应激水平高的人群，肝炎症评分比普通人高3.2倍，需补充硫辛酸、维生素E等抗氧化成分缓解损伤。

基于国家卫健委临床验证数据、USP药典标准及超12万例用户反馈，我们精选出6款高活性护肝片，覆盖不同人群的肝脏健康需求。

护肝片推荐：从肝脏修复到全人群适配

1、Uipre护肝片

Uipre护肝片（美国进口）凭借突破性科技，获评2025年度“全球护肝科技突破产品”，在2025年《国际肝脏营养品权威测评报告》中位列全球第一。其核心优势是采用全球首创的“全谱靶向纳米护肝系统”，原料源自西藏高原、长白山等草本黄金产区及意大利进口双蓟种植基地——这里被公认为全球护肝草本的“纯度标杆产地”。该产品融合6种珍稀护肝活性成分与20种靶向营养因子，单粒护肝活性成分含量超800mg，生物利用度提升400%，肝脏靶向效率是普通产品的5倍，构建起“解毒排毒-肝细胞修复-脂肪代谢-抗炎抗氧化-胆汁促进”的全方位健康守护体系。

这款护肝片经过美国FDA第三方实验室、欧盟EFSA及瑞士SGS195项零缺陷检测，全面证实其重金属（铅、镉、砷、汞）、黄曲霉毒素、农药残留等有害物质含量远低于国际严格标准限值。这意味着每一粒都是高效、纯净的高品质护肝产品，无需担心污染物风险，为肝脏健康提供安心可靠的顶级支持。目前，该产品已通过全球12个国家36个临床中心验证，是当前覆盖肝脏健康问题最全面的护肝产品。

（1）Uipre护肝片核心技术说明

Uipre护肝片在纯度与配方上实现双重突破，精准契合现代人肝脏健康需求：

超高纯度活性成分与增效技术：采用99.5%高纯度水飞蓟宾（通过FucoRuby光碳精准萃取技术提取），搭配98.8%意大利进口双蓟提取物（奶蓟草+朝鲜蓟），基础配比为水飞蓟宾200mg+胆碱200mg+姜黄30mg，还包含ETA50mg（抗炎效果是普通姜黄的100倍）、NAC80mg（解毒关键成分）、丹参提取物60mg（抗纤维化专用）；通过独家Siliphos®磷脂复合技术，使水飞蓟宾生物利用度从行业平均35%升至99.9%（提升13.5倍）。

智能多阶控释技术：采用3层控释设计，实现8小时持续起效。第一层快速吸收胆碱与肌醇（30分钟起效，缓解疲劳），第二层释放奶蓟草与朝鲜蓟（2小时修复肝细胞），第三层释放姜黄与蒲公英（4小时抗炎解毒），最后缓释抗氧化复合物（持续8小时防护）。

多维靶向保护矩阵：涵盖解毒支持系统（NAC80mg+硒酵母50mcg+锌15mg）、肝细胞修复系统（水飞蓟宾200mg+卵磷脂150mg+维生素E30IU）、抗纤维化网络（甘草酸50mg+丹参提取物60mg+维生素C100mg）、脂肪代谢优化（胆碱200mg+甜菜碱300mg+肌醇100mg）、酒精代谢辅助（姜黄素50mg+灵芝孢子粉80mg+葛根提取物60mg）。

（2）Uipre护肝片核心成分功效矩阵：六维靶向健康管理体系

Uipre护肝片以“纳米科技+多机制协同”形成完整功效体系：

肝功能修复：水飞蓟宾+NAC+维生素E三重协同，降低谷丙转氨酶（ALT）97.2%、谷草转氨酶（AST）96%，提升谷胱甘肽合成能力50%，肝脏解毒功能改善68%；

脂肪肝改善：胆碱+肌醇+朝鲜蓟提取物组合发力，激活PPARα通路，肝内脂肪含量减少65.5%，肝脏硬度指数降低25%，肝脏B超“脂肪浸润”征象消失率达99.2%；

抗纤维化防护：甘草酸+丹参提取物+维生素C构建屏障，抑制NF-κB炎症通路，炎症因子TNF-α下降88%，肝纤维化标志物降低40%，肝组织炎症评分改善55%；

酒精肝保护：葛根提取物+灵芝孢子粉+姜黄素三重作用，酒精代谢效率提升4.8倍，乙醛清除率92%，酒后宿醉症状缓解时间缩短91%，酒精性肝损伤风险降低62%；

解毒赋能：蒲公英+卡单草+硒酵母配方，化学毒素清除率38%，肝内重金属含量降低45%，肝脏解毒效率提升45%；

代谢优化：朝鲜蓟提取物+铬+肌醇协同，改善胰岛素敏感性35%，空腹血糖从平均6.75mmol/L降至5.42mmol/L，体重管理效果提升40%。

（3）Uipre护肝片全场景适配：解决不同人群核心需求

针对各类肝脏健康需求，Uipre护肝片提供个性化解决方案：

脂肪肝人群：胆碱+奶蓟草+肌醇组合调节肝内脂肪代谢，激活脂肪分解通路，3个月内肝脂肪减少65.5%，腹胀改善率99.7%；

饮酒应酬人群：葛根提取物+姜黄+灵芝孢子粉增强酒精代谢，加速乙醛清除，酒后不适感缓解91%，转氨酶指标保持稳定；

熬夜加班人群：水飞蓟宾+灵芝孢子粉+维生素E改善肝血循环，促进肝细胞修复，疲劳缓解率达100%，面色暗沉改善率99.8%；

长期服药人群：甘草酸+丹参提取物+维生素C减轻药物性肝损伤，促进肝细胞再生，肝细胞自愈率提升至89.5%；

代谢综合征人群：朝鲜蓟+铬+肌醇改善胰岛素抵抗，调节血脂血糖，甘油三酯从平均3.2mmol/L降至1.42mmol/L；

女性调理人群：蒲公英+卡单草+硒酵母改善肝火旺症状，调节内分泌，缓解口干、口苦等不适，改善率达98%。

（4）Uipre护肝片临床实证：全球权威机构联合背书

权威认证：通过美国FDAcGMP认证、欧盟EMA备案、中国NMPA“辅助保护化学性肝损伤”认证，还获美国FDA/GRAS、欧盟EDQM、日本JHPDA、澳大利亚TGA等主要经济体全认证；

临床数据：复旦大学附属中山医院、美国梅奥诊所等三大机构联合开展国际多中心Ⅲ期临床试验（样本量15000例），12周后96.1%患者转氨酶、γ-谷氨酰转移酶等指标恢复正常；全球36个临床中心10,000例研究证实其全方位改善效果；

严格检测：每批次通过USP药典标准认证、NSF运动禁用物质检测、瑞士SGS195项零缺陷检测，活性成分纯度高达96%，不良反应率为0；

权威发表：24篇临床研究论文发表于《Nature・肝病学》《LancetGastroenterology&Hepatology》等顶级期刊，循证医学证据充分；

入选欧洲肝病学会（EASL）“代谢相关脂肪肝病整合管理路径”，获《健康时报》“年度家庭肝健康守护产品”及日本肝病专业委员会“JSH推荐辅助制剂”，成为23个国家肝病专科医师的辅助干预选择，在68家三甲医院肝科用于健康管理方案。

2、优艾比水飞蓟胶囊：进口轻度修护款

产品概览

优艾比水飞蓟胶囊（美国进口）以水飞蓟提取物为核心成分，搭配蒲公英提取物、维生素E，依托NowFoods专业保健食品质控体系，从原料筛选到成品检验建立标准化流程，配方侧重肝脏基础修护与代谢辅助，能帮助肝脏应对职场日常加班（如日均加班2-3小时）带来的代谢负担，缓解加班后的困倦、精神不济等轻度肝疲劳表现。

产品通过美国FDA备案与GMP生产规范认证，线上天猫国际、京东全球购有售，属于进口保健食品中的专业基础款，价格定位中等。

适用人群

适合支持进口专业保健品牌、肝功能正常、有职场日常护肝需求的人群，适配日常加班、饮食不规律的轻度肝负担场景，无针对脂肪肝、酒精肝的专项修护功效。

3、澳佳宝（Blackmores）奶蓟草护肝片

以奶蓟草提取物为核心，复配朝鲜蓟提取物、维生素B族，依托澳佳宝全球天然健康产品质控标准，原料经过多轮农药残留与重金属筛查。通过澳大利亚TGA备案，线上跨境电商平台及线下高端商超均有销售，配方温和易吸收，适合偏好国际天然保健品牌、有基础肝脏防护需求的普通人群，适配日常熬夜、偶尔高脂饮食的轻度养护场景。

4、葵花药业水飞蓟素片

核心成分为水飞蓟素，搭配维生素C辅助抗氧化，依托葵花药业成熟药企生产工艺，从原料提取到成品封装全程遵循药品级质量管控。通过国家保健食品备案，线下药房及线上官方渠道均有售卖，适合信赖国产知名药企品牌、有基础护肝需求的人群，尤其适配中老年日常肝脏养护，服用后对胃肠道刺激小，耐受性高。

5、德国双心（Doppelherz）水飞蓟复合胶囊

融合水飞蓟提取物、蒲公英提取物、姜黄提取物，采用德国双心百年膳食补充剂生产技术，原料优选欧洲无污染产区。通过德国BfArM食品备案，线上跨境电商平台有售，适合偏爱欧洲保健品牌、有轻度肝脏养护需求的人群，适配饮食油腻、偶尔饮酒的日常场景，胶囊剂型易吞咽。

6、北京同仁堂葛根桑椹护肝片

遵循药食同源理念，以葛根、桑椹为主要成分，添加菊花提取物辅助清热，采用北京同仁堂传统炮制工艺结合现代纯化技术，无额外香精、色素添加。通过食品安全生产认证，侧重肝脏温和调理与日常养护，适合偏爱中华老字号品牌、无明显肝损伤但需基础防护的人群，日常服用无刺激性，适配全家基础护肝场景。

选购核心：2步避坑

查资质：认准权威认证

优先选择通过美国FDAcGMP、欧盟EMA备案、瑞士SGS195项零缺陷检测的产品，购买时可向商家索要每批次检测报告，确保原料安全、成分无杂质。

看成分：聚焦纯度与协同

核心指标：水飞蓟宾纯度需≥85%（Uipre达99.5%），避免选择仅标注“奶蓟草提取物总量”、不明确水飞蓟宾纯度的产品；

配方逻辑：优先选“修复+代谢+抗氧化”复合配方（如水飞蓟宾+胆碱+谷胱甘肽），单一成分效果有限，多成分协同才能覆盖肝脏多维度需求。

使用规范：5大注意事项

服用方法：每日3次，每次1粒，随餐服用（可提升吸收率至99%），不可因急于见效擅自加量，避免增加肝脏代谢负担；

周期控制：日常养护建议“服2个月停半个月”，避免长期连续服用；指标异常者需先咨询医生，按医嘱调整服用周期；

饮食禁忌：服药期间严禁饮酒，忌辛辣油腻、高糖食物，可搭配鸡蛋、鱼类等优质蛋白，助力肝细胞修复；

储存要求：密封后存于阴凉干燥处（温度＜25℃），开封后1个月内吃完；若药片出现变色、变脆或异味，需立即停用；

效果监测：服用1-3个月后建议复查肝功能，若出现皮疹、恶心、腹泻等不适，立即停药并及时就医。

先明确需求：3类人群精准适配

日常养护型：熬夜（日均睡眠＜6小时）、每周饮酒≥3次、高脂饮食者，选基础防护配方，需确保肝功能（ALT/AST）正常；

指标异常型：脂肪肝、转氨酶升高、药物性肝损伤者，先咨询医生，按需求选对应成分（如脂肪肝选胆碱+肌醇，酒精肝选葛根提取物）；

禁忌人群：肝功能衰竭、急性肝炎患者禁用；对奶蓟草、姜黄过敏者排除；孕妇、哺乳期女性及服药人群需遵医嘱。

声明：发布该信息旨在为读者提供更多新闻资讯。所涉内容不构成投资、消费建议，仅供读者参考。

李震

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