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昨日行业协会发布研究报告空气炸锅纸加热致癌?咖啡滤纸含荧光剂?真相来了,很高兴为您解答这个问题,让我来帮您详细说明一下:售后服务维修中心电话,支持多渠道服务
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售后服务上门服务电话,智能分配单据:空气炸锅纸加热致癌?咖啡滤纸含荧光剂?真相来了
近期,“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现,这些是真的吗?上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测,揭开真相。
25款烹饪用纸未检出致癌物
近期,网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。
检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测,本次共检测了25款烹饪用纸,包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。
蒸发残渣值,是指纸张在特定高温下,析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示,所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内,也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。
网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”?
除了蒸笼纸,有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议,有网友担心高温加热会释放致癌物。
事实上,常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构,中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合,让不少消费者担心存在苯类物质残留。
检测机构高级工程师苏春娟介绍,炸锅用纸样品经过一系列前处理后,由气质联用仪检测苯类物质残留情况,没有检出甲苯、二甲苯类物质。
针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题,上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测,结果显示并没有此类物质的残留。
网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”?
咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种,有传言称,白色咖啡滤纸含有荧光剂,真的如此吗?
检测人员通过紫外线分析仪,对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测,发现非食品使用的A4纸荧光反应明显,有荧光增白剂成分,而纯白色咖啡用纸无荧光反应,是安全的。
从6款咖啡滤纸的检测结果上看,不论是白色还是原木色滤纸,都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。
消费提示:
认准国标、避免“三无”产品
综合来看,本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质,重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买?使用的烹饪用纸是否安全?上海市消保委对此做出了提示。
专家介绍,我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。
消费者在选购时,应额外注意产品是否标注GB 4806.8,以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址,避免购买“三无”产品。
使用空气炸锅纸时,需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换,同时使用过程中将纸张压牢,避免其接触高温部件引发燃烧。
来源:央视新闻微信公众号
监制/王元
刚刚研究机构公开最新成果空气炸锅纸加热致癌?咖啡滤纸含荧光剂?真相来了
近期,“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现,这些是真的吗?上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测,揭开真相。
25款烹饪用纸未检出致癌物
近期,网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。
检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测,本次共检测了25款烹饪用纸,包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。
蒸发残渣值,是指纸张在特定高温下,析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示,所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内,也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。
网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”?
除了蒸笼纸,有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议,有网友担心高温加热会释放致癌物。
事实上,常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构,中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合,让不少消费者担心存在苯类物质残留。
检测机构高级工程师苏春娟介绍,炸锅用纸样品经过一系列前处理后,由气质联用仪检测苯类物质残留情况,没有检出甲苯、二甲苯类物质。
针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题,上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测,结果显示并没有此类物质的残留。
网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”?
咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种,有传言称,白色咖啡滤纸含有荧光剂,真的如此吗?
检测人员通过紫外线分析仪,对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测,发现非食品使用的A4纸荧光反应明显,有荧光增白剂成分,而纯白色咖啡用纸无荧光反应,是安全的。
从6款咖啡滤纸的检测结果上看,不论是白色还是原木色滤纸,都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。
消费提示:
认准国标、避免“三无”产品
综合来看,本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质,重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买?使用的烹饪用纸是否安全?上海市消保委对此做出了提示。
专家介绍,我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。
消费者在选购时,应额外注意产品是否标注GB 4806.8,以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址,避免购买“三无”产品。
使用空气炸锅纸时,需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换,同时使用过程中将纸张压牢,避免其接触高温部件引发燃烧。
来源:央视新闻微信公众号
监制/王元
在短剧行业从“流量争夺”转向“品质与流程双竞争”的关键阶段,如何在有限周期内平衡效率、成本与成片质量,成为所有制作机构必须破解的难题。而由山菜执导的《穿越医妃的生存攻略》,无疑给出了极具参考价值的答案——这部52集古装逆袭短剧在抖音平台累计斩获1293.9万播放量,不仅凭借扎实的内容表现赢得市场认可,更以系统化的生产方法,为古装短剧工业化制作提供了可复制的实践样本,这一成就使其成为当前短剧行业品质化转型浪潮中极具代表性的知名作品。
以流程重构提升制作效率
作为一部52集的古装逆袭短剧,《穿越医妃的生存攻略》包含大量实拍场景、医术道具与古风妆造,对执行层的流程管理提出更高要求。作为该短剧的执行制片人,朱启迪在前期筹备中,将传统影视的流程体系进行短剧化调整,通过剧本拆解、场景合并、工序细化等方式,将拍摄计划拆分为标准化模块,建立了以“节点管理”为核心的拍摄链路。这一方法有效减少了因信息不对称导致的返工,让导演组、摄影组、美术组、服化道等多部门协作效率大幅提升,即便在高密度拍摄节奏下,整个项目依然保持可控与清晰——这种流程优化能力,直接为剧集按时保质完成奠定了基础。
在预算内实现呈现最大化
对于古装题材短剧而言,“高制作门槛”与“有限预算”的矛盾始终突出,毕竟这类作品涉及大量实拍场景搭建、定制化医术道具制作与精细古风妆造,每一项都需资源投入,如何让资金花在“刀刃上”,成为决定成片效果的关键,而该执行制片人朱启迪的成本把控策略,恰恰为破解这一行业难题提供了落地可行的方案。
朱启迪在预算规划阶段,没有采用“平均分配”的传统模式,而是先深入拆解剧本叙事逻辑,明确哪些场景是推动剧情的核心,哪些镜头是传递古风质感的关键,随后将资金重点投向这些“不可妥协”的环节,确保核心叙事与视觉亮点不受成本限制将资金精准投入到叙事核心场景,明确“关键镜头优先”的资源分配原则;在拍摄过程中,她又通过“场景复用优化”、“道具统一管理”、“妆造简化升级”等具体措施,让每一笔预算都能产生“双重效益”。更关键的是,她没有将预算方案视为“固定模板”,而是每天根据拍摄进度的反馈、临时调整的需求动态优化预算结构,最大限度减少“无效支出”与“突发超支”。正是这套“精准聚焦核心+动态灵活调整”的成本把控策略,让这部包含大量复杂元素的52集古装短剧,最终在预算范围内高质量完成制作,其经验也为行业内同类古装短剧项目提供了一套具有实践价值的成本控制范式。
精准调度构建剧组“稳定中枢”
短剧行业的拍摄周期普遍紧张,而52集的大规模古装短剧对调度能力提出更高要求。朱启迪在项目中承担起“中枢协调”角色,负责统筹演员档期、场景逻辑、服道化转换、拍摄顺序等工作,使剧组在多线并行的状态下保持节奏稳定。
面对天气变化、场景调整、演员碰档等突发情况,她能在限定时间内迅速提出替代方案,并与导演组保持即时沟通,确保创作逻辑与拍摄效率的平衡。业内人士普遍认为,正是这种高效、灵活的调度能力,为剧集按计划完成提供了大前提,其统筹协调水平也成为保障成片质量的关键因素之一。
质量把控让短剧呈现更加统一
作为一部以医术元素为叙事亮点的短剧,专业细节的把控直接影响内容可信度。前期筹备时,朱启迪专门设立“专业校准节点”,与道具、美术等团队共同审核医术相关道具的使用方式与视觉呈现,确保内容既符合古代背景,又具备专业可信度。同时,她建立了“即时拍摄复核机制”,让导演能快速确认镜头是否达到质控要求,大幅减少后期返工压力,提升整体生产效率。同时,在妆造体系与视觉基调上,她坚持统一管理,使最终成片具备连贯、稳定的古风质感,避免了因细节混乱影响观众观感。
在整体制作流程趋于成熟的背景下,本剧在个别情节衔接上存在略显紧凑的情况,部分群戏节奏稍显压缩。业内评价认为,这主要源于拍摄周期紧张与场景并行度过高所致。若未来在节奏节拍及镜头留白上给予更多创作空间,作品的观感或将更为从容。但这些不足并不影响其在制作体系上的探索价值。
推动行业迈向专业化的样本性案例
朱启迪在《穿越医妃的生存攻略》中展现的全局思维与实践能力,不仅为同类项目提供了清晰的执行路径,更重新定义了短剧行业执行制片人的专业标准——她用实际成果证明,优秀的幕后创作者不仅能完成单个项目的落地,更能通过经验沉淀推动整个行业的规范化升级。随着短剧市场从流量竞争走向制作质量竞争,新一代具备系统能力的执行制片人,将在行业升级中承担更重要的角色。这种既能支撑知名作品突破市场,又能为行业发展提供方法论的双重价值,让她成为短剧工业化进程中不可或缺的推动者,其影响力也将持续为行业的品质化转型注入动力。(作者:张鑫)韩璐(EN053)