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售后服务上门服务电话,智能分配单据:开封2小时,细菌数量暴涨!很多人天天在喝,有人甚至进急诊……
最近
一则关于奶茶的新闻让人震惊
奶茶开封2小时后
菌落总数超标
还检出大肠菌群
放久了的奶茶有一种毛病——
细菌暴增,越喝越脏
相信不少人
都有这样的习惯:
点了杯奶茶猛嘬一口
就搁在一旁慢慢喝上一天
甚至还有人
凑单点多杯,喝一杯囤一杯
第二天醒来继续喝
一不小心就喝进了急诊
放久了的奶茶到底有多脏?
奶茶建议尽快喝
喝得越慢,细菌越多
上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测,它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。
结果发现,各种奶茶在开封后,放置2小时、4小时和6小时,细菌总数会显著增长。
其中,用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”,菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。
而用料相对复杂的其他几种奶茶,就不一样了:放置4小时和6小时后,细菌总数可达几十万CFU/mL!
而且,就算不开封,奶茶放置超过2个小时,细菌总数也会成倍增长。
奶茶里常见的细菌包括:大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时,它们会在奶茶中快速繁殖。
虽然现制奶茶没有强制国标,但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022):菌落总数≤10000CFU/mL,大肠菌群≤10CFU/mL。
所以,奶茶建议一定在2小时内喝完,这不只是为了口感好,更是为了安全。
好好的奶茶,细菌从哪儿来?
奶茶本身就可能有细菌
瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌,密封后基本无菌。
但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少,喝下去没事,放久了就开始大量繁殖。
对嘴喝,细菌繁殖更快
当你直接用嘴对着杯口喝,口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分,简直是细菌的“自助餐厅”。
有研究表明:装在塑料瓶中的茶饮料,喝过后立即检测,剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落;常温放置24小时后,细菌繁殖100倍以上。
实验室实测:
喝过的奶茶,越来越脏
有博主专门做了实测:把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测
结果①:喝过的奶茶,大肠菌群暴增
喝过放2小时vs喝过放4小时,菌落总数最高增长不到2倍,但大肠菌群最高增长了5.9倍。
原因很直接:口腔中的微生物被带入饮品中,加上奶茶本身就有微生物,共同作用下快速繁殖。
结果②:没开封的奶茶,也不干净
检测发现——未开封放置2小时,已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面,11杯高于10CFU/mL,3杯异常之高。
规律很明显:奶茶,尤其是带小料的奶茶,更容易出现大量微生物;而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。
不想奶茶越喝越脏?
记住3个实用技巧
技巧1:
2小时内喝不完,放冰箱,盖好保鲜膜。
技巧2:
2~4小时内没喝完,加热1~3分钟(中心温度70℃以上),冷却到适口温度再喝。
技巧3:
超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常,直接扔掉。
快分享给你身边
爱喝奶茶的朋友
别花了钱,还伤了身
转发提醒!
来源:新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布
监制:韩霁
审核:王跃跃
编辑:张萌
校对:马辉
来源:中国经济网微信公众号
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中华美国侨社职员合影
9月26日,中华美国侨社在纽约隆重举办晚会,同步庆祝中华人民共和国成立76周年、中秋佳节,并举行新职员就职仪式。中国驻纽约总领馆章锐、王隆浩领事出席致辞,向侨社新一届职员致以热烈祝贺,来自政界、侨界、工商界的250余位嘉宾齐聚,共叙乡情、同贺盛事。
中华美国侨社创社主席黄子牧在致辞中指出,侨社自成立起便秉持“爱国爱乡、服务侨胞”宗旨,积极推动人文交流、凝聚侨心侨力,同时欢迎更多侨界精英加入,共促侨社事业发展。章锐领事则肯定侨社在服务华侨华人、促进中美交流中的积极贡献,勉励新职员传承优良传统、团结侨胞、展现良好形象,随后与王隆浩领事共同为新职员颁发聘书。
新任董事长甄逸海在受聘感言中承诺,将以“人无我有、人有我优”为理念,开拓创新,推动侨社迈向更团结、更具活力的新阶段。侨社主席刘锡枢也对新职员表示欢迎,在回顾过往成绩的同时,强调将把侨社发展蓝图转化为实际成果,力争未来再上新台阶。
当晚,纽约州参议员陈学理、州众议员郑永佳,市议员庄文怡、市议员马泰代表黄华清等政要莅临祝贺,并为侨社颁发嘉奖状。广东美国侨社主席黎德豪、美国酒店地产总商会总裁林建中、诗画琴棋会董事长岑灼槐、广东侨胞总会主席刘志斌等嘉宾先后致辞,一致认可侨社在团结侨胞、服务社区中发挥的关键作用。
文艺演出环节,侨社合唱团以《歌唱祖国》拉开序幕,华夏歌舞团、广东美国侨社、美东华人妇女联合总会等团队接连献上舞蹈、独唱、合唱等节目,现场掌声不断。晚会还设置抽奖环节,书画作品、月饼等礼品引发阵阵热潮。
据悉,本次晚会获社会各界大力支持。整场活动在喜庆祥和中圆满落幕,既增进了侨界友谊,更展现出广大侨胞心系祖(籍)国、融入主流社会、积极服务社区的良好精神风貌。(王力军)
责编:张荣耀、卢思宇