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售后服务上门服务电话，智能分配单据：“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。

　　今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。

　　农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？

　　多个品牌价格上调

　　2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。

　　同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。

　　“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。

　　6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。

　　针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。

　　英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示，乳清蛋白粉是英国原装进口的，本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨，同时供应链成本也在增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。

　　中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。

　　“蛋白粉价格将长期处于高位”

　　中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。

　　根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。

　　根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。

　　国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？

　　宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。

　　“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。

　　根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。

　　其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。

　　中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。

　　宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。

　　他分析，一方面，欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织，大量补充乳清蛋白。此外，欧美中老年人群健康意识提升，增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。

　　“欧美的乳清原料生产供应紧张，叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力，乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。

　　另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。

　　宋亮指出，本轮乳清蛋白价格涨幅较大，未来一两年内涨势会明显放缓，但由于需求依然紧张，整体价格将长期处于高位。传导到下游蛋白粉的具体涨幅难以确定，需视下游企业的使用情况而定。如果乳清蛋白涨价过快过高，企业可能会减少其用量，转而增加植物蛋白以维持价格和利润的相对稳定。他判断，下游蛋白粉整体涨幅不会太大。

　　中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出，欧美国家奶制品消费量大，乳清蛋白资源丰富，而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时，中国的蛋白粉市场目前较小众，未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高，可能会逐步推动国内相关供应的形成。

　　“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。

　　因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。

　　乳清蛋白粉的涨价，让不少网友转而寻求平价替代品。

　　中新经纬在电商平台上看到，一款2磅装酵母蛋白粉售价89元，而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算，购买1磅乳清蛋白的花费，可购买约3.2磅酵母蛋白。

　　中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。

　　吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。

今日国家机构披露行业新动向“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

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　　今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。

　　农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？

　　多个品牌价格上调

　　2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。

　　同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。

　　“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。

　　6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。

　　针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。

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　　中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。

　　“蛋白粉价格将长期处于高位”

　　中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。

　　根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。

　　根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。

　　国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？

　　宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。

　　“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。

　　根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。

　　其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。

　　中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。

　　宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。

　　他分析，一方面，欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织，大量补充乳清蛋白。此外，欧美中老年人群健康意识提升，增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。

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　　另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。

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　　中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出，欧美国家奶制品消费量大，乳清蛋白资源丰富，而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时，中国的蛋白粉市场目前较小众，未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高，可能会逐步推动国内相关供应的形成。

　　“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。

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　　中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。

　　吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。

2025年6月20日，华为开发者大会2025（HDC2025）正式拉开帷幕。期间，鸿蒙游戏的创新体验引发广泛关注。《王者荣耀》首次亮相HDC主题演讲，分享鸿蒙版本革新成果，在鸿蒙方舟引擎及创新特性的支撑下，游戏在流畅度、降噪效果、近场玩法三大维度实现突破，为玩家带来极具沉浸感的竞技体验。

HDC2025展区中，华为游戏中心携20+款创新鸿蒙游戏参展，为玩家开启别开生面的游戏之旅。“碰一碰”全新交互玩法、声控游戏操作带来突破传统的个性化畅玩体验；小游戏、桌面创新互动卡片在碎片化时间轻松解压；鸿蒙电脑、智慧屏游戏解锁全场景娱乐新选择，鸿蒙游戏生态正在以颠覆性创新技术打开游戏新世界。

更流畅，超跟手，王者荣耀开黑沉浸感拉满

华为开发者大会主题演讲期间，《王者荣耀》鸿蒙项目经理登台分享《王者荣耀》鸿蒙版游戏革新体验。基于鸿蒙系统方舟图形引擎的深度优化，《王者荣耀》在游戏的性能层面带来了显著的提升，对比上一代鸿蒙版本跟手性提升21%，为玩家带来更流畅、更跟手的游戏体验。同时，得益于方舟调度引擎的深度优化，《王者荣耀》鸿蒙版的流畅度提升，畅玩5小时。而在方舟多媒体引擎的加持下，更能有效过滤环境杂音，降噪效果提升90%，连麦开黑沉浸感拉满。

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最后，《王者荣耀》鸿蒙项目经理还预告，新英雄孙权将在全新赛季登场。在HarmonyOS方舟引擎的加持下，新英雄孙权将为玩家带来更畅快、更跟手的操作体验。与开黑好友在鸿蒙操作系统上用新英雄孙权驰骋战场，体验大有不同的鸿蒙版《王者荣耀》。

碰一碰、声控游戏，黑科技解锁游戏隐藏玩法

在HDC2025期间，华为游戏中心带来的鸿蒙游戏创新玩法引发玩家广泛关注。火爆全网的“碰一碰”带来全新升级玩法。如今“碰一碰”不止支持实时组队，更实现了触碰分享游戏内容与资源包的传输功能，为玩家带来鸿蒙游戏的“隐藏玩法”。在《最佳球会》《暴吵萌厨》等组队竞技类游戏中，玩家只需将两台手机轻轻一碰，即可实现秒速组队，省去了传统邀请流程的繁琐操作，随时随地开黑超便捷；对于《英勇之地》《羊了个羊》等休闲游戏，“碰一碰”分享功能则能让游戏精彩瞬间的传递变得简单高效，轻松分享游戏进度或趣味内容；《NBA巅峰对决》则采用的“碰一碰近场快传”技术，通过鸿蒙系统的近场感知能力，实现游戏资源包高速传输，省时省流量，快人一步畅玩。

此外，通过鸿蒙AI大模型意图识别功能与游戏领域深度结合，鸿蒙游戏实现了声控的创新玩法。在经典手游《三国杀》中，玩家通过发出指令“我要酒杀董卓”，游戏即可识别图片元素，找出“酒”“杀”“董卓”等在屏幕位置，便可生成指令模拟点击屏幕坐标完成操作。声控游戏玩法即将上线，后续玩家可以通过声控黑科技解放双手操作束缚，提升游戏自由度。

小游戏、创新互动卡片，碎片化时间随心畅玩

针对移动场景下的碎片化娱乐需求，华为游戏中心推出更便捷的小游戏和创新互动卡片，随时随地点击开玩，高效直达，减少操作步骤。伴随着新一代HarmonyOS小游戏图形渲染技术WebGE的发布，3D实时渲染光影帧率提升，小游戏场景切换更丝滑、操作更流畅，动态光影更细腻。诸如《曙光重临》《雷电：觉醒》之类的3D精品小游戏即点即玩，无需下载也能沉浸式探索游戏世界。小游戏App还特别推出的无网专区，内含多款断网状态下仍可联机畅玩的小游戏，轻松打破无网时光的沉闷，让连接更简单、快乐更直接。

HDC2025期间，全新的桌面创新互动卡片也正式亮相，为玩家碎片化时间提供更多选择。经典国风手游《浮生忆玲珑》深度结合创新互动卡片特性，推出童心稚梦版本，在桌面云养娃，点击卡片即可与可爱萌娃角色互动，养成陪伴更有趣；闯关游戏《大梦归途》的玩家，可以在桌面卡片完成关卡挑战，操控飞船上下移动，碎片时间来一局，便捷又解压，随时随地打发无聊时光。

全场景娱乐：鸿蒙电脑变身“实体棋盘”，智慧屏4K画质更带感

基于鸿蒙系统全场景意图感知技术，游戏可智能触达手机、电脑、智慧屏等多终端设备，全场景娱乐成为了不少玩家的关注点。最新发布的鸿蒙电脑HUAWEIMateBookFold非凡大师展开后化身“实体棋盘”，打开《中国多乐象棋》，以屏幕为棋盘，与好友面对面对弈，配合棋子碰撞物理音效，还原真实下棋感受，为玩家带来沉浸式对弈体验。

展区内，智慧屏游戏的巨幕沉浸式游戏体验同样吸引了玩家驻足体验。基于智慧屏领先的音画质硬件条件，《QQ飞车》《地铁跑酷》等游戏在智慧屏上带来了更畅快的大屏游戏体验。巨幅地图，4K画面，带来更具冲击力的视觉效果，通过灵犀触控板实时感应双指交互，大屏隔空玩游戏，客厅秒变游乐场。

随着2025华为开发者大会（HDC2025）的开幕，鸿蒙游戏以一系列创新玩法和领先技术惊艳玩家。截至目前，华为游戏中心已上架超4900款鸿蒙游戏，鸿蒙游戏生态已覆盖手机、PC、平板、智慧屏等多终端，越来越多的游戏正在涌入鸿蒙游戏生态建设。HarmonyOS6DeveloperBeta正式面向开发者启动，华为游戏中心也将携手广大游戏开发者，持续深耕技术创新，拓展游戏体验边界，为玩家解锁更丰富、更沉浸的游戏世界，让玩家的每一场冒险都精彩非凡。

赵家豪

为居民心理：《健康保驾》护航