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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

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第十四届中国艺术节11月4日晚在重庆圆满落幕，第十八届文华奖评选揭晓。山西省两部优秀剧目获奖，太原市晋剧艺术研究院创排的晋剧《庄周试妻》荣获文华编剧奖，山西省话剧院有限责任公司创演的话剧《于成龙》荣获文华舞台美术奖。

新编晋剧《庄周试妻》，由太原市晋剧艺术研究院创排，深耕传统，弘扬古典之美，守正创新，传递当代哲思，立足当下视角，激活经典内核，以高远立意打破传统，用细腻表达叩击人心。该剧由徐棻任编剧，曹其敬执导，谢涛领衔主演，深度挖掘传统文学宝库，对明代冯梦龙“三言”中的《庄子休鼓盆成大道》进行改编，以独特的现代表演和深刻的哲学思辨，对人性、信任与自由进行了深入探讨，曾荣获第十八届中国戏剧节优秀剧目奖，并参演第22届中国上海国际艺术节。92岁的编剧徐棻，是国家一级编剧，2023年获中国文联终身成就奖(戏剧)，代表作有川剧《死水微澜》《欲海狂潮》《尘埃落定》，话剧《辛亥潮》等。剧中，三代演员同台献艺，既延续了晋剧的艺术根脉，又培育了新生力量。

话剧《于成龙》，由山西省话剧院有限责任公司创演，王晓鹰执导，马连伦任编剧。该剧聚焦清代廉吏于成龙在担任直隶巡抚期间的感人事迹，艺术地再现了他在官场错综的复杂环境中，不顾个人安危，毅然治理贪腐、勤政为民的清官形象与担当精神，被文化和旅游部列入历史题材创作工程，并参加了新时代舞台艺术优秀剧目展演。该剧舞美设计张华翔，是中央戏剧学院教授，代表作有话剧《右玉》《海瑞》《一仆二主》《钢的琴》等。

中国艺术节是我国规格最高、规模最大、最具影响力的国家级综合性文化艺术盛会。文华奖是我国舞台艺术领域的政府最高奖，每三年评选一次，代表着中国舞台艺术发展的最高成就。本届文华奖，全国有55台剧目、45个节目进入终评，其中包括晋剧《庄周试妻》、话剧《于成龙》、晋剧小戏《双龙戏八仙》等3部山西作品。

近年来，我省通过加强艺术创作规划管理，搭建作品展示与人才培养平台，举办山西艺术节、晋剧艺术节等活动，开展免费送戏下乡一万场、稀有剧种公益性演出等惠民工程，推进形成了“政策引导、资源集聚、精品涌现”的良好创作生态。此次获奖将激励院团和创作者坚持守正创新，打造更多融传统韵味与当代审美于一体的文艺精品，让三晋舞台艺术在新时代绽放更璀璨的光彩。

中炬高新(等成立火)炬：盈康创业(投资基金)