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售后服务上门服务电话，智能分配单据：今天北京持续晴晒或再现高温天气 明后天雷雨出没暑热将缓解

　　中国天气网讯 今天(6月2日)白天，北京持续晴晒，炎热不下线，最高气温可达35℃，或再迎高温天气，公众需注意防暑防晒。明后天，北京云量增多，有雷阵雨出没，气温将逐渐下降。

　　昨天，北京晴晒天气持续，午后气温一度达到34.8℃，接近高温线，体感十分炎热。

　　今天北京天气持续炎热，明后天有雷雨出没，暑热将有所缓和。北京市气象台预计，今天白天，北京晴转多云，傍晚大部地区有雷阵雨，北转南风二至三级，傍晚局地阵风7、8级，最高气温35℃。夜间，多云间阴，有分散性雷阵雨，南转北风3级左右，局地阵风7、8级，最低气温22℃。

　　明后天，北京多雷阵雨天气，其中明天阵风可达5至6级。在雨水影响下，气温下降，最高气温将跌至27至28℃左右，炎热略有缓解。

　　气象部门提醒，今天白天北京持续晴晒，或再现高温天气，公众需尽量避开午后气温较高时段出行，做好防晒防暑措施，尽量减少户外活动时间。明后天，随着雨水增多，北京暑热将得到缓解。

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在云贵高原的褶皱里，

冬天湿冷而绵长……

海拔之上，云层之下，

燃起一炉火，

聚拢散落的人，

《云上围炉》

锅里沸腾着，

贵州的冬日，百味的人生。

在黔东南州雷山县的苗寨青瓦木屋间，雷山鱼酱酸非遗代表性传承人白坐腾的灶台前总飘着一缕独特香气——这是雷山鱼酱酸的味道，藏着苗族世代相传的饮食智慧。作为贵州省级非物质文化遗产，这道传统烹调佳品，如今在老腾的手中，以火锅的形式焕发着鲜活魅力。

“鱼酱酸最地道的吃法，就是煮牛肉和稻花鱼！”老腾带着我们下田抓鲜活的稻花鱼，回到厨房将新鲜黄牛肉切成薄片，备好脆嫩的豆芽。跟着他的步骤，在家也能复刻地道风味：先起锅倒入菜油，待油热后炒香姜蒜番茄等配料，舀入两大勺鱼酱酸翻炒，炒至红油析出、香气四溢；加少量清水煮至沸腾，再放入稻花鱼；待鱼肉熟透后加入豆芽和香葱等提味；最后将食材与汤汁转入汤锅，保持小火沸腾，吃完锅中的稻花鱼后还可以煮牛肉来吃。一口涮好的牛肉裹着酱汁入口，酸得清爽不涩、辣得柔和不燥，牛肉的嫩香与鱼肉的鲜醇在口中迸发，豆芽的脆嫩更添层次。

这锅沸腾的鱼酱酸火锅，不仅是味蕾的盛宴，更是非遗技艺的生动呈现。老腾说，他希望把这道苗家美味一直传下去，让更多人尝到藏在烟火气里的非遗味道。

贵州日报天眼新闻记者胡静

编辑罗玉青

二审尹广亚

三审徐海婴

构建故宫：与我们的{创新表达}