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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

本月行业报告发布新政策开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

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　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

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中国消费者报重庆讯（宋卫涛记者刘文新）重庆市大渡口区尚美型象理发店在未告知消费者的情况下关门停业，且拒绝退还未消费的美发服务费，构成根本违约。重庆市大渡口区消费者权益保护委员会支持11名消费者提起集体诉讼。经大渡口区人民法院审理调解，该理发店负责人贺某近日将2749元未消费的美发服务费退还给了11名消费者。

消费者罗女士告诉《中国消费者报》记者，她于2023年1月19日在尚美型象理发店充值300元。作为会员，她在店里消费时可享九折优惠。2024年4月底，该理发店突然关门停业，将门店转让给AJ潮牌理发店。不久，AJ潮牌理发店也关门停业了。罗女士的会员卡上还剩服务费255元。

消费者陈女士同样遭遇这种情况。她在2023年10月26日、11月9日先后两次在该理发店充值1300元。该理发店关门停业时，她卡上还剩有服务费451元。

罗女士、陈女士等11名消费者多次尝试联系该理发店负责人贺某，但始终联系不上。无奈之下，消费者集体向大渡口区消委会投诉。

大渡口区消委会联系到贺某后，要求他到消委会参加调解，将服务费退还给消费者。贺某一直拒绝参加调解，后来又拒绝接听电话，导致调解工作陷入僵局。

经统计，11名消费者共有未消费的服务费2749元。为了维护消费者合法权益，大渡口区消委会于今年9月支持消费者向大渡口区人民法院提起集体诉讼，并协调重庆志和智律师事务所律师廖叶免费为消费者提供法律服务。

法院立案后，也无法联系到被告贺某。如果将相关的法律文书以公告形式通知被告，将产生额外的公告费，这笔费用只能由消费者预缴。为不增加消费者的诉讼成本，大渡口区消委会工作人员与法院的承办法官一起，通过线索摸排和细致走访，在12月1日找到被告贺某所就职的公司，告知贺某拒绝退款、逃避责任可能面临的法律后果，与他一起商讨退款方案，引导他诚实守信，不要成为失信人员。

“你们为了消费者的权益，一次次的来找我，让我感到很羞愧，也意识到了自己的错误。”贺某表示愿意将剩余的服务费退还给消费者。

随后，贺某来到法院，在消委会工作人员、承办法官和代理律师的见证下，以手机转账方式，将剩余的服务费全部退还给了消费者。

12月3日，两位消费者代表给大渡口区消委会送来锦旗，并感慨地说：“如果没有消委会的支持与努力，我们的钱肯定就打水漂了。”

网友：必买