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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

本周业内人士传递最新研究成果空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

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　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

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　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

江南时报讯为秉承“党建引领、服务为民、多元参与、共建共享”的工作理念，苏州工业园区斜塘街道雪堂社区始终紧密围绕群众需求，于近日开展一系列有温度、有内涵的主题活动，切实将党的组织优势转化为社区治理效能，不断提升居民的获得感、幸福感、安全感。

非遗传承“钿”温情

为弘扬中华优秀传统文化，让非遗技艺“活”起来，雪堂社区精心组织“冬至嵌螺钿，流光暖襟间”非遗螺钿胸针DIY体验活动。

活动中，红管志愿者深入浅出地讲解螺钿工艺的千年历史与艺术价值，指导青年亲手完成从选材、拼贴到打磨、成型全过程。一片片普通的贝壳薄片，在青年的巧手创作下，化为一件件流光溢彩、独具匠心的胸针作品。

活动不仅提升了青年的审美素养与动手能力，更在一钉一钿间加深了对传统文化的情感认同，以“指尖艺术”凝聚起社区的文化向心力。

园艺共享“美”家园

围绕打造优美宜居环境，雪堂社区创新推出“文萃微花园”共建共治计划，于近日组织专项养护培训暨“青春共治·绿动未来”文竹盆栽手工活动，邀请园艺老师现场向物业、居民及青年志愿者传授植物养护知识和微花园景观营造技巧，并带领大家动手栽培、造型文竹盆栽。

活动有效提升了参与者的实践技能，激发了居民从“旁观者”转变为家园“建设者”与“维护者”的主人翁意识。为巩固共建成果，建立长效机制，社区、物业与学生志愿者代表还共同续签了《文萃微花园管护责任书》，进一步明确三方职责，确保绿植长期存活与景观持续美化。这一举措推动了社区“微更新”与“微治理”的良性互动，让绿色生活理念深入人心。

志愿先锋“益”同行

雪堂社区充分发挥党员先锋模范作用，广泛动员在职党员、居民骨干、热心青年，常态化、制度化开展“青春志愿手牵手，社区服务心连心”系列志愿服务活动。

从“清河护岸”的定期巡查，到“平安商户”的安全隐患排查；从“洁美家园”的环境卫生整治，到楼道公共空间的秩序维护，处处可见“红马甲”忙碌的身影。志愿活动不仅美化了社区环境、筑牢了安全防线，更在实践中培育了居民的公共精神，形成了“党员带头、群众响应、邻里互助、共建和谐”的社区治理新风尚，使志愿服务成为社区一道亮丽的风景线。

未来，雪堂社区将继续坚持党建引领，聚焦居民对美好生活的新期待，不断探索服务群众的新路径、新机制。通过优化活动设计、拓展参与渠道、深化共治内涵，着力构建“党组织引领、多元主体协同、居民广泛参与”的社区治理共同体，努力将社区建设成为更具温度、更有活力、更富魅力的幸福家园。管晨琪顾世强

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