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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

最新行业报告揭示新变化空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

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　　25款烹饪用纸未检出致癌物

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　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

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　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

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　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

“咔嚓!咔嚓!”，第九届吉林冰雪产业国际博览会现场，快门声一声接一声，拍装备的、拍美食的、拍美景的，和着现场的欢声笑语，一下就驱散了冬日寒意。

今年的雪博会，首次进驻长春东北亚国际博览中心，一进馆就让人眼前一亮。作为咱吉林的年度冰雪盛会，今年雪博会首日便迎来“开门红”，人流如潮的现场、花样百出的玩法、性价比拉满的福利，让市民游客直呼“不虚此行”。

一进A1馆，你就进入了雪博会的“心脏”，表演正在上演，大气的舞台设计，恰到好处的灯光和音响，让演出更受欢迎。再去A2馆和23馆，热闹氛围扑面而来。各个展位前都有市民的身影，“我刚学滑雪，这次来雪博会就是听说有优惠，我想来买个雪镜。”长春市民杜女士看看这家，又看看那家，仔细对比这价格与性能。而作为老雪友的陈先生则想来看看雪板:“我的雪板已经好几年了，这次来雪博会想看看，如果合适就买一块。”陈先生在现场看到了吉林化纤的碳纤维雪板，还看到了天然麻纤维复合材料制作的雪板，“太厉害了，现在咱们国产的雪板真让我惊讶，这些材质以前都没见过。”

而刚逛到二楼穹顶冰雪市集的李女士正和闺蜜玩投壶，“扫码关注就能玩，投中了还有奖品，有红包还有福字。”李女士笑着说，“可惜我一个都没投中。”除了投壶，还能集章，不少商家都带来了特色印张，市民和游客到了现场，就能参与。“孩子喜欢集章，他在上学，我来帮他集章。”市民王女士来到现场，已经盖了不少的章。

不远处的美食也吸引了不少人的关注，现做的豆包白白胖胖，浓香的咖啡给市民品尝，还有来自多个国家的好物，都让市民移不开脚步。“这个咖啡挺好喝，我买了几盒。”市民王先生说。午餐这块也是不错，汉堡、披萨、盒饭等应有尽有，还有商家在现场搞起打折促销，榴莲披萨不到30元，“挺好，披萨挺大，味道也不错，扫码还送饮料或者纸巾。”市民陈先生边吃披萨边说。

“前面咋排那么多人?”原来是排队领取雪博会专属优惠券，9.9元代60元滑冰体验劵。“我也领一张，带孩子去看看。”市民王女士说。不仅有优惠券，还有展位推出扫码抽奖活动，香片、精油皂、暖贴、指甲刀……奖品真不少，市民们的参与度也高，纷纷参与其中。

“看、看、看，那有体验滑雪的。”不少市民前来体验滑雪，还有专业人士在旁边指导，既能保证安全，还让大家在现场体验到了快乐。“我是第一次滑旱雪，以前都不知道什么是旱雪，挺好玩。”市民陈女士说。首日的热闹氛围仍在持续升温。这几天，不妨约上亲友，来雪博会解锁有趣的冰雪狂欢吧!

中国吉林网吉刻新闻记者李易书殷维

摄影罗浩蒋盛松

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