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最近
一则关于奶茶的新闻让人震惊
奶茶开封2小时后
菌落总数超标
还检出大肠菌群
放久了的奶茶有一种毛病——
细菌暴增,越喝越脏
相信不少人
都有这样的习惯:
点了杯奶茶猛嘬一口
就搁在一旁慢慢喝上一天
甚至还有人
凑单点多杯,喝一杯囤一杯
第二天醒来继续喝
一不小心就喝进了急诊
放久了的奶茶到底有多脏?
奶茶建议尽快喝
喝得越慢,细菌越多
上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测,它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。
结果发现,各种奶茶在开封后,放置2小时、4小时和6小时,细菌总数会显著增长。
其中,用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”,菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。
而用料相对复杂的其他几种奶茶,就不一样了:放置4小时和6小时后,细菌总数可达几十万CFU/mL!
而且,就算不开封,奶茶放置超过2个小时,细菌总数也会成倍增长。
奶茶里常见的细菌包括:大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时,它们会在奶茶中快速繁殖。
虽然现制奶茶没有强制国标,但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022):菌落总数≤10000CFU/mL,大肠菌群≤10CFU/mL。
所以,奶茶建议一定在2小时内喝完,这不只是为了口感好,更是为了安全。
好好的奶茶,细菌从哪儿来?
奶茶本身就可能有细菌
瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌,密封后基本无菌。
但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少,喝下去没事,放久了就开始大量繁殖。
对嘴喝,细菌繁殖更快
当你直接用嘴对着杯口喝,口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分,简直是细菌的“自助餐厅”。
有研究表明:装在塑料瓶中的茶饮料,喝过后立即检测,剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落;常温放置24小时后,细菌繁殖100倍以上。
实验室实测:
喝过的奶茶,越来越脏
有博主专门做了实测:把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测
结果①:喝过的奶茶,大肠菌群暴增
喝过放2小时vs喝过放4小时,菌落总数最高增长不到2倍,但大肠菌群最高增长了5.9倍。
原因很直接:口腔中的微生物被带入饮品中,加上奶茶本身就有微生物,共同作用下快速繁殖。
结果②:没开封的奶茶,也不干净
检测发现——未开封放置2小时,已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面,11杯高于10CFU/mL,3杯异常之高。
规律很明显:奶茶,尤其是带小料的奶茶,更容易出现大量微生物;而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。
不想奶茶越喝越脏?
记住3个实用技巧
技巧1:
2小时内喝不完,放冰箱,盖好保鲜膜。
技巧2:
2~4小时内没喝完,加热1~3分钟(中心温度70℃以上),冷却到适口温度再喝。
技巧3:
超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常,直接扔掉。
快分享给你身边
爱喝奶茶的朋友
别花了钱,还伤了身
转发提醒!
来源:新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布
监制:韩霁
审核:王跃跃
编辑:张萌
校对:马辉
来源:中国经济网微信公众号
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肺炎作为一种常见的呼吸道感染疾病,对人们健康构成了严重威胁,特别是在医疗资源相对匮乏的乡镇地区。因此,提高乡镇卫生院护理人员的肺炎防治知识水平,对于保障当地居民的健康至关重要。本文将详细介绍肺炎的症状、传播途径、治疗方法以及预防措施,旨在帮助乡镇卫生院护理专业人员更好地认识和应对肺炎,从而有效保护居民的健康。
一、肺炎的症状
肺炎的症状多样,从轻微到严重不等,且可能因个体差异而有所不同。了解这些症状,有助于乡镇卫生院护理人员及时识别并采取相应措施。
发热和寒战:多数肺炎患者会出现高热,体温可超过38℃,并伴有寒战感。这是身体免疫系统在对抗病原体时的正常反应。
咳嗽:咳嗽是肺炎最常见的症状之一。初期常为刺激性干咳,随后可能伴有痰液。痰液的颜色可能因病原体不同而有所差异,如黄色、绿色或铁锈色等。
呼吸困难:肺炎会影响肺部的气体交换功能,导致氧气摄入不足,从而出现呼吸困难。尤其在活动后,症状会更加明显。
胸痛:当炎症波及胸膜时,会引发胸膜摩擦,导致胸痛。胸痛通常在深呼吸、咳嗽或笑时加剧。
乏力和疲倦:肺炎患者常感到全身乏力和疲倦,这是由于身体在对抗感染时消耗了大量能量所致。
二、肺炎的传播途径
了解肺炎的传播途径,有助于乡镇卫生院护理人员指导居民采取正确的预防措施,从而有效降低感染风险。
1.空气传播
最常见和最主要的传播途径。当患有肺炎或呼吸道感染的人咳嗽、打喷嚏、大声说话或甚至呼气时,会产生含有大量病原体的微小飞沫。
吸入感染:这些飞沫可以在空气中短时间悬浮,如果被附近的人吸入,病原体就可能进入其呼吸道,从而引发感染。
2.接触传播
直接接触传播:例如亲吻、握手等与感染者的亲密接触。
间接接触传播:更为常见。感染者含有病原体的飞沫沉积在物体表面,健康人的手触摸这些被污染的物体后,再用手触摸自己的口、鼻或眼睛,就会将病原体带入体内。
3.气溶胶传播
在某些特定环境下,会产生比飞沫更小、能在空气中悬浮更长时间的颗粒。吸入这些气溶胶颗粒也可能导致感染。
三、肺炎的治疗方法
一旦确诊为肺炎,乡镇卫生院应根据患者的具体情况制定合适的治疗方案,以缓解症状、控制感染并促进康复。
1.抗生素治疗
对于细菌性肺炎,抗生素治疗是首选方法。医生会根据病原体类型及其对药物的敏感性选择合适的抗生素。
注意:抗生素对病毒性肺炎无效,因此应避免滥用。
2.症状支持治疗
包括使用退热药、止咳药和补充水分等,以减轻症状并支持身体的恢复。
镇痛治疗:对于肺炎患者可能出现的胸痛症状,医生可能会给予镇痛药物以缓解疼痛,提高患者的舒适度。
对于呼吸困难的患者,可能需要给予氧疗,以确保身体获得足够的氧气。
3.一般治疗
患者应保持充足的休息,避免剧烈运动,保持乐观心态,以减少身体的消耗和促进恢复。保持良好的饮食习惯,摄入富含蛋白质和维生素的食物,有助于身体康复和增强免疫力。
四、肺炎的有效预防措施
预防肺炎的关键在于提高居民的健康意识和采取正确的预防措施。乡镇卫生院护理人员应积极宣传,采取以下预防措施:
接种疫苗:流感疫苗、肺炎球菌疫苗、新冠疫苗是预防肺炎的有效手段。乡镇卫生院应定期组织疫苗接种活动,提高疫苗接种率。
保持卫生:勤洗手是预防呼吸道感染的重要措施。乡镇卫生院应指导居民掌握正确的洗手方法,尤其在触摸公共物品、餐前和使用厕所后。
避免感染源:在流感季节或呼吸道疾病高发期,应尽量避免去人群密集的地方。如果必须外出,应佩戴口罩以减少病原体暴露的风险。
乡镇卫生院作为基层医疗服务机构,在提高居民肺炎防治水平方面发挥着重要作用。通过了解肺炎的症状、传播途径、治疗方法以及预防措施,护理人员可以更好地指导居民采取正确的防治措施,从而降低肺炎的发病率和死亡率。
苏丽巴马瑶族自治县巴马镇卫生院