昨日官方发布行业通报阜阳师范大学团队牵头制定“草莓酒标”准填补行：业空白 很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。品牌授权报修电话，快速上门服务

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售后服务上门服务电话，智能分配单据：银川海关技术中心新增340项国际认可农残检测能力

　　银川6月1日电 (记者 李佩珊)记者1日从银川海关获悉，银川海关技术中心已顺利通过中国合格评定国家认可委员会(简称CNAS)现场扩项评审，新增340项农药残留检测资质，项目涵盖多项国际通用标准，检测技术实力实现大幅跃升，将有效打通宁夏特色农产品出口的技术壁垒。

　　此次扩项完成后，该中心针对枸杞、冷凉蔬菜等当地主打农产品的农残检测项目突破千项，检测范围、技术标准与项目覆盖度均达到国内先进水平，全面实现与国际标准接轨。

　　长久以来，宁夏出口企业因本地多农残检测能力不足，只能将样品送往外省检测，不仅周期漫长、运营成本偏高，也直接影响货物通关效率，成为特色农产品开拓海外市场的一大阻碍。如今，检测项目扩容升级后，本地即可完成全部检测工作，送检周期从以往跨省送检的漫长时长，压缩至5个工作日。加之检测结果获得国际互认，真正实现“一次检测、全球通用”，切实为外贸企业降本增效，大幅提升出口通关速度。

　　作为宁夏海关系统重要的技术支撑平台，银川海关技术中心近年来立足地方产业发展，紧盯外贸企业实际需求，持续推进检测技术攻关与资质升级。本次能力提升，补齐了宁夏本地多项农残检测短板，也为农产品质量安全监管筑牢根基。下一步，该中心将继续深化技术研发，优化服务流程，加快国际标准落地应用，同时严守质量安全底线，全力护航宁夏优质农产品走出国门，为当地现代农业高质量发展保驾护航。(完)

本月国家机构发布重要通报银川海关技术中心新增340项国际认可农残检测能力

　　银川6月1日电 (记者 李佩珊)记者1日从银川海关获悉，银川海关技术中心已顺利通过中国合格评定国家认可委员会(简称CNAS)现场扩项评审，新增340项农药残留检测资质，项目涵盖多项国际通用标准，检测技术实力实现大幅跃升，将有效打通宁夏特色农产品出口的技术壁垒。

　　此次扩项完成后，该中心针对枸杞、冷凉蔬菜等当地主打农产品的农残检测项目突破千项，检测范围、技术标准与项目覆盖度均达到国内先进水平，全面实现与国际标准接轨。

　　长久以来，宁夏出口企业因本地多农残检测能力不足，只能将样品送往外省检测，不仅周期漫长、运营成本偏高，也直接影响货物通关效率，成为特色农产品开拓海外市场的一大阻碍。如今，检测项目扩容升级后，本地即可完成全部检测工作，送检周期从以往跨省送检的漫长时长，压缩至5个工作日。加之检测结果获得国际互认，真正实现“一次检测、全球通用”，切实为外贸企业降本增效，大幅提升出口通关速度。

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大皖新闻讯近日，由阜阳师范大学硕士研究生导师、研究员兰伟团队牵头制定的中华人民共和国轻工行业标准《果酒第7部分：草莓酒》（QB/T5476.7-2025）正式发布实施。该标准的制定和实施，填补了草莓酒领域国家行业标准的空白。

为行业发展奠定基础

“产业发展到一定程度，要想增收，就要进行深加工，对于草莓，酿酒可以作为最重要的深加工途径之一。”12月10日，阜阳师范大学生物与食品工程学院研究员、安徽省功能性果饮生态发酵工程研究中心主任兰伟告诉大皖新闻记者，而全国缺乏统一的行业标准。没有标准，产品质量参差不齐，市场流通受限，消费者权益也难以保障。“此次草莓酒国家行业标准的出台，将有效引领产业提质升级，为行业健康发展奠定坚实基础。”兰伟表示。

据介绍，此项国家行业标准对草莓酒产品定义、原料、感官特性、理化指标及卫生要求等作出了统一规定。它如同一把精准的“行业标尺”，明确了清晰的技术规范，划定了严格的质量底线，将有力提升行业整体质量与监管水平，推动草莓从初级农产品向标准化商品的价值跃升。

给娇嫩草莓增收谋出路

标准的诞生，源于一个迫切的产业痛点。

事情要追溯到5年前的一次田间调研。2020年，兰伟在走访中发现，阜阳乃至全国草莓种植产业蓬勃发展的背后，却隐藏着“成长的烦恼”：草莓极其娇嫩，95%以上依赖鲜食，损耗率超13%；深加工占比不足2%，季节性产能过剩问题突出，农民增收面临瓶颈。

“如何让那些品质优良但卖相一般的草莓发挥最大经济价值？”这成为兰伟团队决心攻克的课题。

草莓酿酒，被视为最重要的深加工途径之一，但全国缺乏统一的行业标准。没有标准，产品质量参差不齐，市场流通受限，消费者权益也难以保障。

制定一个国家行业标准，谈何容易。

草莓与葡萄等传统酿酒水果差异巨大：单宁和酒石酸含量低，以柠檬酸为主；维C和多酚含量极高，果胶丰富……这些特性既是酿造的优势，也带来了独特的技术挑战。不同地区、不同品种的草莓成分各异，如何确立一个具有广泛适用性的“标尺”，需要极为审慎的科学平衡。

从在全国范围内筛选适宜酿造的草莓品种，到攻克酵母适配、发酵温控、风味保持等技术难关，再到委托权威机构进行系统检测分析，团队一步一个脚印，不仅成功研发出口感酸甜、香气馥郁的优质草莓酒，还帮助本地企业打造出“闻福”等品牌，为标准的制定积累了坚实的数据与实践基础。

在猕猴桃砀山酥梨等果酒领域持续突破

“每一个关键数据的背后，都是几十次实验的反复推敲；每一处文字表述，都凝聚着十多轮专家的智慧碰撞。”兰伟指着草莓酒回忆道，仅在标准研讨阶段，线上线下召开的专家论证会就达十多次。

阜阳师范大学有关负责人介绍，这项里程碑式的成果，是兰伟团队长期深耕水果高值化利用的集中体现，也体现了产学研的深度融合。此外，该团队在猕猴桃酒、黑果腺肋花楸酒、砀山酥梨酒等多个特色果酒领域持续突破，已累计参与制定各类果酒国家标准、国家行业标准近10项，有力推动了地方特色果品走向品牌化、产业化。

大皖新闻记者王振宇通讯员杨飏孙海鑫摄影报道

编辑张大为

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