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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

本周监管部门公布行业动态开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

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　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

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　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

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　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

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本报讯（记者蒋若静）在2025年全国“敬老月”期间，北京市民政局统筹全市养老服务资源，正式启动优质养老机构开放体验、试住等活动。各区优先筛选三星级及以上养老机构，其中不乏新建成的、管理规范、服务质量高的标杆机构代表参与其中。活动通过邀请社区老年人、人大代表、政协委员等走进机构，由工作人员详细讲解运营模式、人员配备、服务流程，并实地探访各类功能区域，进行“沉浸式体验”，打破公众对养老机构的认知壁垒，让社会各界近距离感受北京养老服务的专业化与温度。

10月26日，位于朝阳区的江达爱心养老院内人头攒动，洋溢着浓厚的文化氛围，一场主题为“墨香润心茶香暖情”的活动热闹上演。活动中，著名相声表演艺术家李增瑞老先生为老年人带来精彩的慰问演出，书画艺术家、茶艺师带着老年人赏墨宝、品茶香，为大家送上了一场文化大餐。此外，感兴趣的老年人还能现场参观机构环境、预约体验入住。优质活动吸引了来自机构内及周边社区上百名老年人参与。

“我们希望让老年人感受到，这里不仅有生活照料，更有多层次的精神文化服务，让长辈们能真正享受到品质养老。”江达爱心养老院总经理冯蓓介绍，目前机构内入住了约200名老年人，其中不少老人“组团”前来入住。长辈们在这里找到了志同道合的朋友，自发结成了兴趣小组，有书法小组、歌咏小组、象棋小组等等，晚年生活丰富而自在。此外，该养老院承担来广营地区家庭床位及上门居家服务工作，还为老年人提供助浴、助餐、助洁、心理慰藉等各项上门服务，以及相关街道、社区的公益服务。

据了解，本次百家优质养老机构开放体验周是本市“敬老月”的重要活动之一。全市养老机构的体验项目涵盖康复护理实操、老年营养餐品鉴、文体活动参与、助浴助洁模拟等全链条服务，同步提供血压、血糖免费监测等健康服务。同时，各区民政部门鼓励有条件的机构面向有需求的老年人提供短期免费或低偿试住服务，破解入住决策的“选择难题”，服务对象重点覆盖失能、半失能等照护需求突出的群体。活动期间，机构会安排专人一对一讲解入住流程、收费标准及个性化照护方案，帮助老年人及家属“亲身感受、放心选择”。

积极响应号召，本市各养老机构纷纷开展了相关活动，朝阳区恒爱吉星养老院、海淀区清河街道养老服务中心、丰台区幸福里养老中心等拿出专属区域、房间，让老年人体验入住。北京首开寸草养老院推出“红旗创意拍照”活动，设置红色主题拍照区，邀请体验者与在院老人共同拍摄，传承红色文化。王怡萱(EN097)

激战：变异动物园