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售后服务上门服务电话，智能分配单据：经纬线·政绩观里的文化根脉

　　什么是正确政绩观？

　　答案，不仅在当下，也在赓续绵延的文脉之中。

　　福建武夷山，九曲溪畔，朱熹园内。 一面墙上，印有朱子名言“国以民为本，社稷亦为民而立”。

　　2021年3月，习近平总书记来到这里考察，看到朱熹民本思想的经典论述，驻足凝视良久。

视频：经纬线·政绩观里的文化根脉来源：人民日报客户端

　　中华优秀传统文化中，民为邦本、为政以德的治理思想源远流长。

　　《尚书》讲“天视自我民视，天听自我民听”，《管子》云“政之所兴在顺民心，政之所废在逆民心”，于谦用“但愿苍生俱饱暖，不辞辛苦出山林”明志，郑板桥写下“些小吾曹州县吏，一枝一叶总关情”的诗句……

　　翻开史书典籍，这些关乎民生的古语未曾褪色。习近平总书记一次次引用，积淀深厚的人民情怀。

　　四川眉山，“郁然千载诗书城”，一座三苏祠，承载几多政绩观的文化启迪。

　　习近平总书记以“犯其至难而图其至远”论攻坚之志，引“为国不可以生事，亦不可以畏事”明担当之要，借“物必先腐，而后虫生”喻信仰之失……

　　“一滴水可以见太阳，一个三苏祠可以看出我们中华文化的博大精深。”2022年6月，习近平总书记在三苏祠考察时指出，要善于从中华优秀传统文化中汲取治国理政的理念和思维。

　　“相互契合才能有机结合。”3年前的文化传承发展座谈会上，习近平总书记道出辩证哲思：“中国共产党既是马克思主义的坚定信仰者和践行者，又是中华优秀传统文化的忠实继承者和弘扬者”。

　　在历史的回望中，在文明的土壤里，在中国式现代化的征程中，感悟正确政绩观。古与今、文化与主义，时时贯通。

　　2025年7月，中央城市工作会议上，习近平总书记说起一个故事：北宋年间，福州知州张伯玉倡导“编户植榕”，多年后绿荫满城、暑不张盖。

　　在福州工作时，习近平同志提倡多种树，少种草，不能让老百姓挨晒，大力推进“绿化福州”工作。

　　如今，一株株榕树苍劲挺拔，荫泽后人，这份造福百姓的深情与远见，早已融入榕城的一草一木。

　　政绩观之“树”，植根博大精深的中华文明，也扎根于中国大地的具体实际。

　　“百姓谁不爱好官？把泪焦桐成雨。”习近平同志在地方工作时以一首《念奴娇·追思焦裕禄》抒发胸臆。如今，泡桐不仅防风治沙，还为民族乐器产业发展提供原材料，成为兰考人民增收致富的“绿色银行”。

　　在福建东山，“有口皆碑、深入人心”的好官，是以人生一粒种换来“漫山木麻黄”的“谷公”。2024年10月，习近平总书记来到谷文昌纪念馆，指出“学习谷文昌同志，不仅要高山仰止，还要见贤思齐，像他那样做人、为政”。

　　而中华文化的重要象征秦岭，一度被违建蚕食了绿色。2020年4月，习近平总书记在秦岭深处提出“国之大者”，强调“要以功成不必在我的胸怀，真正对历史负责、对民族负责，不能在历史上留下骂名”。

　　潜绩与显绩、实功与虚功、当前与长远，正确政绩观里，有“以百年、千年为计”的时间观，有“后之视今，亦犹今之视昔”的历史观，更有“我将无我，不负人民”的价值观。

　　传承着中华民族日用而不觉的文化基因，政绩观从不是无源之水、无本之木。

　　“我们是在这块土地上的文明培育出来的，全党全民族都要敬仰我们自己的文化，坚定文化自信。”

　　这，正是我们在“第二个结合”中汲取的底气和力量。

　　策划：杜尚泽、王斌来、薛原

　　撰文：邝西曦、陈相如

　　海报：田兴洲

　　编辑：邱耀洲、闫俏秀

本月行业协会发布重要动态经纬线·政绩观里的文化根脉

　　什么是正确政绩观？

　　答案，不仅在当下，也在赓续绵延的文脉之中。

　　福建武夷山，九曲溪畔，朱熹园内。 一面墙上，印有朱子名言“国以民为本，社稷亦为民而立”。

　　2021年3月，习近平总书记来到这里考察，看到朱熹民本思想的经典论述，驻足凝视良久。

视频：经纬线·政绩观里的文化根脉来源：人民日报客户端

　　中华优秀传统文化中，民为邦本、为政以德的治理思想源远流长。

　　《尚书》讲“天视自我民视，天听自我民听”，《管子》云“政之所兴在顺民心，政之所废在逆民心”，于谦用“但愿苍生俱饱暖，不辞辛苦出山林”明志，郑板桥写下“些小吾曹州县吏，一枝一叶总关情”的诗句……

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　　四川眉山，“郁然千载诗书城”，一座三苏祠，承载几多政绩观的文化启迪。

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　　“一滴水可以见太阳，一个三苏祠可以看出我们中华文化的博大精深。”2022年6月，习近平总书记在三苏祠考察时指出，要善于从中华优秀传统文化中汲取治国理政的理念和思维。

　　“相互契合才能有机结合。”3年前的文化传承发展座谈会上，习近平总书记道出辩证哲思：“中国共产党既是马克思主义的坚定信仰者和践行者，又是中华优秀传统文化的忠实继承者和弘扬者”。

　　在历史的回望中，在文明的土壤里，在中国式现代化的征程中，感悟正确政绩观。古与今、文化与主义，时时贯通。

　　2025年7月，中央城市工作会议上，习近平总书记说起一个故事：北宋年间，福州知州张伯玉倡导“编户植榕”，多年后绿荫满城、暑不张盖。

　　在福州工作时，习近平同志提倡多种树，少种草，不能让老百姓挨晒，大力推进“绿化福州”工作。

　　如今，一株株榕树苍劲挺拔，荫泽后人，这份造福百姓的深情与远见，早已融入榕城的一草一木。

　　政绩观之“树”，植根博大精深的中华文明，也扎根于中国大地的具体实际。

　　“百姓谁不爱好官？把泪焦桐成雨。”习近平同志在地方工作时以一首《念奴娇·追思焦裕禄》抒发胸臆。如今，泡桐不仅防风治沙，还为民族乐器产业发展提供原材料，成为兰考人民增收致富的“绿色银行”。

　　在福建东山，“有口皆碑、深入人心”的好官，是以人生一粒种换来“漫山木麻黄”的“谷公”。2024年10月，习近平总书记来到谷文昌纪念馆，指出“学习谷文昌同志，不仅要高山仰止，还要见贤思齐，像他那样做人、为政”。

　　而中华文化的重要象征秦岭，一度被违建蚕食了绿色。2020年4月，习近平总书记在秦岭深处提出“国之大者”，强调“要以功成不必在我的胸怀，真正对历史负责、对民族负责，不能在历史上留下骂名”。

　　潜绩与显绩、实功与虚功、当前与长远，正确政绩观里，有“以百年、千年为计”的时间观，有“后之视今，亦犹今之视昔”的历史观，更有“我将无我，不负人民”的价值观。

　　传承着中华民族日用而不觉的文化基因，政绩观从不是无源之水、无本之木。

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厦门网讯（文/厦门日报记者杨霞瑜）秋冬时节，热气腾腾的火锅成了不少厦门市民餐桌上的“常客”。除了鲜嫩的牛肉卷、羊肉卷，鱼丸、虾丸、撒尿牛丸等各式丸子，更是火锅涮煮的必备食材。面对市面上五花八门的肉丸，不少市民也有疑问：到底该如何挑选才靠谱？

9日，记者走访多家生鲜超市及农贸市场，并专门咨询市市场监督管理局相关人士，为市民送上肉丸的实用选购指南。

肉丸应有多少肉？

9日上午，记者走访嘉禾路、莲前西路等路段的生鲜超市发现，市场上多数肉丸外包装上显眼位置均标注了肉含量，部分产品标有“特级牛肉丸”等信息，配料表中也清晰列明牛肉、猪肉、鸡肉等主要肉类成分及对应含量。而农贸市场内售卖的多为摊主自制肉丸，并无统一包装和配料表，市民只能从商家口中了解肉含量情况。

售价方面，不同肉丸产品价差明显，从几元到几十元不等。以七星西路一家生鲜超市为例，一款净含量250克的潮汕牛肉丸售价12.9元，标注牛肉含量≥30%；另一款净含量150克的牛肉丸售价16.9元，牛肉含量≥85%，单价较前者明显偏高。猪肉丸价格同样与肉含量挂钩：9.9元/250克的产品猪肉含量≥65%，而13.9元/220克的产品标注猪肉含量≥73%，低价产品对应肉含量略低。在西林农贸市场，一家肉丸店铺的自制肉丸则是称重售卖，价格因品类而异。例如，一款店家主推的手打牛肉丸，每250克售价15元，店家称其牛肉含量≥80%。

走访过程中记者观察到，肉含量标注越高的肉丸产品，售价普遍更高，这类产品大多会在包装醒目处突出“高肉含量”“少添加”“无过多添加剂”等作为卖点，以此吸引消费者。

对此，市市场监督管理局相关负责人解释，肉丸肉含量及等级标注，主要依据商务部门发布的行业标准执行。目前，针对肉丸肉含量的明确规定主要出自《肉丸》（SB/T10610-2011），其中“分级”项规定：“特级”肉丸含肉量不低于65%，“优级”含肉量不低于55%，“普通级”含肉量不低于45%，商家需按对应等级规范标注。

该负责人还提醒，含肉量并非评判肉丸食品安全的核心指标，2024年出台的《供厦食品速冻调制肉制品》从感官指标、农兽药限量、污染物限量、食品添加剂限量等方面对火锅丸子等速冻调制肉制品提出了严格要求。该负责人表示，只要是正规厂家严格按照标准生产的火锅肉丸，消费者无需过分担心其安全问题。

食品添加剂有害吗？

面对市场上琳琅满目的肉丸，不少市民选购时会有疑虑：“一看到配料表上标注的食品添加剂，就忍不住犯嘀咕，总担心会对健康有影响。”

市市场监督管理局相关负责人作出了专业解释。他表示，食品添加剂并不可怕，在合规前提下，它们反而在肉丸的生产中扮演着重要角色。不同种类的添加剂，都有其明确的功能和作用，并非“多余添加”。该负责人举例说明：胶类（如卡拉胶、黄原胶等）：能增强肌肉蛋白质的凝胶效果，避免煮散煮烂；磷酸盐类（如三聚磷酸钠、焦磷酸钠等）：核心作用是锁住水分，防止肉丸在长期冷冻过程中流失水分变得干柴；香精、增鲜剂（如5＇-呈味核苷酸二钠等）：用于调和风味，更符合大众口味偏好。

该负责人表示，合规使用食品添加剂能改善肉丸品质、延长保质期。消费者真正需要警惕的，是超范围、超限量使用食品添加剂或非法添加非食用物质的行为。

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好肉丸怎么选？

●通过正规渠道选购

相对而言，大品牌商家生产的肉丸，相关检验检疫机制更完善，标签信息更值得信赖。建议在超市、专卖店等，从具有资质的商家处购买品质合格的火锅肉丸。

●查看食品标签

认真阅读食品标签，避免购买“三无”食品，同时关注配料表以及过敏物质提示等信息。

●关注热量和钠含量

从健康的角度出发，热量低、钠含量低的肉丸更健康，可优先选择。

食用时注意啥？

●警惕两大风险

脂肪含量高：市面上的肉丸大多软嫩细腻、肉香浓郁，这与较高的脂肪含量密切相关。多数产品配料表中，牛脂肪、猪油膘、鸡皮、起酥油等成分排名靠前，说明含量较高。虽然脂肪能提升口感，但过量食用可能增加肥胖、血脂异常等健康风险。

钠含量高：肉丸类食品的钠含量普遍在500mg/100g以上，长期过量食用可能导致钠摄入超标，进而增加血压升高、缺钙等潜在健康威胁。

●谨记两个细节

浮起来别马上吃：冷冻丸子下到沸腾的火锅中很快就可浮起来，但其内部中心温度可能不够高，没有熟透，最好再煮一会儿。

按要求储存：速冻肉丸需按产品包装标示储存条件存放，一般在零下18℃及以下冷冻储存。开袋后的肉丸要尽快食用，避免反复冻融。

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