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　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

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央视新闻客户端讯当地时间15日早上，澳大利亚总理阿尔巴尼斯、新南威尔士州州长、警察局长就14日悉尼邦迪海滩枪击事件举行新闻发布会。枪击事件目前已造成16人死亡，两名枪手身份已确定。

枪击事件已致16死42伤

新南威尔士州州长克里斯·明斯通报死伤情况。明斯称，事件已造成包括一名枪手在内的16人死亡，42人在医院接受治疗。

他表示，将采取一切可能的措施保障社区安全，包括考虑通过修改枪支法来实现这一目标。

澳大利亚是一个公民可以合法持枪的国家。同时，也配套有较为严格的法律管控与监督机制。例如枪支登记管理，持有者背景调查等，但各州和领地的枪支法均有差异。据悉，此次枪击事件的枪手拥有6支枪，均获得许可。

两名枪手为父子关系

新南威尔士州警察局长在发布会上说，两名枪手为父子关系。

父亲50岁，死于14日与警方的交火中，持有10年枪支执照和6支合法枪支，所有枪支已被警方收缴。

儿子24岁，伤势严重，在医院接受治疗。

警方在枪手位于悉尼的家中发现了两个“基础爆炸装置”，爆炸物并未被引爆。此外，警方认为没有第三名嫌疑人。

澳总理：澳全国将下半旗志哀

澳大利亚总理阿尔巴尼斯在发布会上表示，袭击事件是“纯粹的邪恶行为”。阿尔巴尼斯说，澳大利亚联邦警察（AFP）和澳大利亚安全情报组织（ASIO）正与新南威尔士州当局密切合作，政府将投入每一项资源开展调查。

他还表示，15日，澳大利亚全国将下半旗志哀。

水果摊主见义勇为徒手缴械枪手

在前一日的发布会上，新南威尔士州州长明斯还感谢了事发现场的见义勇为人员。枪击事件的现场视频显示，有一名路人成功从一名枪手手中夺下枪支。

据悉，徒手与枪手搏斗并成功令其缴械的白衣男子名叫艾哈迈德·艾哈迈德，是悉尼一位水果店店主，有两个孩子。他在随后的枪击中受伤，已在医院接受手术。

澳大利亚总理阿尔巴尼斯向所有勇敢的救援人员、挺身而出的普通民众致敬，赞扬他们向险而行，彰显了澳大利亚人最可贵的精神品质。

1996年以来澳最严重大规模枪击事件

14日晚，有上千人在邦迪海滩参加犹太人的节庆活动。两名嫌疑人手持长枪在附近一座桥上向人群射击，他们射出数十发子弹，造成重大人员伤亡。澳总理阿尔巴尼斯当晚表示，这是一起针对犹太社区的恐怖袭击，“令人震惊且痛心”。

这是自1996年塔斯马尼亚州亚瑟港枪击事件造成35人死亡以来，澳大利亚发生的最严重的大规模枪击事件。亚瑟港事件促使澳大利亚对全面枪支管理进行了根本性改革。

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