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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

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　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

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　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

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　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

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胶东在线12月16日讯(记者李刚摄影报道)今年以来，烟台市持续深入贯彻“节水优先、空间均衡、系统治理、两手发力”的治水思路，严格落实“四水四定”，坚持“精打细算用好水、从严从细管好水、千方百计护好水”，水资源节约集约利用水平大幅提高，以不到全省1/20的用水量贡献了全省1/9的GDP，用水效率位居全国全省前列，荣获山东省级落实国家节水行动表现突出单位。在12月16日举行的烟台市推进水资源节约集约利用工作情况新闻发布会上，烟台市水利局党组成员、副局长景旭介绍了我市在推进水资源节约集约利用方面所做的相关工作和取得的成果。

精打细算用好水强化以水而定促发展

统筹“五水”优配。优化配置地表水、地下水、再生水、海水淡化水、外调水五种水源，有效保障城乡供水安全；加快建设烟台现代水网，高效利用地表水；严格落实地下水量水位双控，地下水开发利用量始终控制在省下达的4.97亿立方米目标以内；抓好重点工业园区海淡水、再生水等非常规水配置利用，非常规水利用量达到1.08亿立方米；合理调配外调水，2025年调引客水2504万立方米。统筹节水发展。聚焦重点领域抓节水，为节水企业发放节水贷8000万元，万华工业园全链条节水做法入选中国节水经典案例，6家企业成功入选省级节水产业重点企业，我市水资源节约集约利用、非常规水利用等经验做法在光明日报、中国水利报等媒体报道。统筹用水保障。统筹生活、生产、生态用水，跟踪服务全市重点项目用水需求，“绿色通道”完成山东裕龙石化产业园等化工园区规划水资源论证审批；解决福山葛洲坝水务、华能烟台电厂搬迁等重点项目新增取水指标问题，保障了全市重点项目落地实施。

从严从细管好水实现水资源管控全覆盖

强化水资源刚性约束。落实最严格水资源管理制度，严格用水总量和强度双控，实现制度体系全覆盖，“十四五”期间，全市用水总量管控有力，牢牢控制在省定指标11.42亿立方米以内；用水效率持续提升，万元GDP用水量从2020年12.55立方米下降至10.55立方米，约为全国平均水平的1/4。强化取用水监管。建立全市取水口“一张图、一本账”，推进农业灌溉“以电折水”取水计量，实现规模以上非农取水单位和5万亩以上灌区渠首取水在线计量监测。定期开展取用水专项排查整治行动，实现监管范围全覆盖，违规取水问题整改率达到100%。强化用水计划管理。对全市6446家非农用水户统筹下达用水计划，实行计划用水、用水定额和节水评价管理。推广应用智能化计量设施，实现信息化管理全覆盖，对即将超计划、超许可取用水户及时进行预警，由事后监督转为事前提醒，有效避免超计划超许可现象发生。

千方百计护好水助推全社会转方式调结构

守护水源地“源头活水”。全面梳理全市重要饮用水水源地名录，开展安全保障达标建设，保障水源地供水安全。维系河流“生态水量”。加强重点河流生态水量监测预警，优化水利工程运行调度，“十四五”期间，全市重点河流生态水量均达到目标要求。保障地下水“采补平衡”。严格落实地下水量、水位双控指标，做好新一轮全市地下水超采区划定，研究编制地下水超采区综合治理方案，采取有效措施逐步削减地下水取水量，地下水平均埋深较“十三五”末上升了1.03米。凝聚社会“护水共识”。组织开展政校企节水论坛、地标亮节水、节水五进、唱响节水等系列节水护水活动，形成全社会共同节水护水的浓厚氛围。

下步，全市水利系统将以全面提升水安全保障能力为目标，以更大力度推动水资源节约集约利用，为我市全面建成绿色低碳高质量发展示范城市提供坚强的水资源保障。

增幅约1：22