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本月行业协会披露重要信息空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:官方服务专线，支持多品牌报修

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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

本周监管部门披露重要研究成果空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

昨天，杭州上城区、拱墅区、西湖区、滨江区已公布中小学期末安排和寒假时间，点击这里查看详情。最新消息：杭州临平区、钱塘区、富阳区、临安区、桐庐县、建德市也公布了具体时间，部分重高的期末安排也来了↓↓

临平区

期末安排

小学

一、二年级非纸笔测试：2026年1月26日-30日

三至六年级分项等级评价：2月2日、3日

初中

七、八、九年级期末检测：2月2日、3日

普高

高三选考（首考）、高二学考：1月6日-8日

高一、高二期末检测：2月2日、3日、4日

高三期末检测：2月3日

职高

高一期末检测（语文、数学、英语）：2月2日、3日

寒假时间

2025年秋季学期（本学期）于2026年2月6日结束，2月7日起放寒假。

2026年春季学期（下学期）于2026年3月4日报到注册，3月5日正式上课。

注：幼儿园也是同一时间

钱塘区

期末安排

小学期末教学质量监测时间：2026年2月2日

中学期末教学质量监测时间：2026年2月2日至3日

寒假时间

2025年秋季学期（本学期）于2026年2月6日结束，2月7日起放寒假。

2026年春季学期（下学期）于2026年3月4日报到注册。

注：幼儿园也是同一时间

富阳区

期末安排

小学

一、二年级期末非纸笔测评：2026年1月30日前

三至六年级期末检测：2026年2月2日

初中

期末检测：2026年2月2日—3日

普高

高三选考（首考）、高二学考：2026年1月6日—8日

高一、高二期末检测：2026年2月2日—4日

高三期末检测：2026年2月3日

职高

高一（语文、英语、数学）期末检测：2026年2月2日—3日

注：职高其他年级及考试科目按杭州市教科院相关考务安排执行

寒假时间

2025年秋季学期（本学期）于2026年2月6日结束，2月7日起放寒假。

2026年春季学期（下学期）于2026年3月4日报到注册。

注：幼儿园也是同一时间

临安区

期末安排

小学

一、二年级期末非纸笔测评：2026年1月30日前

三至六年级期末学业水平测试：2026年2月2—3日

初中

期末学业水平测试：2026年2月2—3日

寒假时间

2025年秋季学期（本学期）于2026年2月6日结束，2月7日起放寒假。

2026年春季学期（下学期）于2026年3月4日报到注册。

桐庐县

期末安排

小学

一、二年级期末非纸笔测评：2026年1月30日前

三至六年级期末检测：2026年2月3日

初中：2026年2月2日至3日

普高

高一、高二期末检测：2026年2月2日至4日

高三期末检测：2026年2月3日

寒假时间

2025年秋季学期（本学期）于2026年2月6日结束，2月7日起放寒假。

2026年春季学期（下学期）于2026年3月4日报到注册。

注：幼儿园也是同一时间

建德市

期末安排

小学

一、二年级期末非纸笔测评：各校自行组织

小学中高段期末检测：2026年2月3日

初中

七、八、九年级期末检测：2026年2月2日—2月3日

普高

高一、二年级期末检测：2026年2月2日—2月4日

高三年级期末检测：2026年2月3日

寒假时间

2025年秋季学期（本学期）于2026年2月6日结束，2月7日起放寒假。

2026年春季学期（下学期）于3月4日报到注册，3月5日正式上课。

部分重高期末测试安排：

杭州高级中学

高一：暂定2026年1月19-21日。

高二：暂定2026年1月26-28日。

杭州第二中学

高一、高二：暂定2026年1月26-28日。

杭州第十四中学

高一、高二：暂定2026年1月28-30日。

杭州市长河高级中学教育集团

高一、高二期末考，初定在2026年1月26日-2月1日这一周。

小布将继续关注

杭州其他城区的中小学放假安排

希望各位同学放平心态

轻松应考期末

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