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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

本月官方渠道发布重要报告空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

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　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

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　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

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　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

近日，2025年北京海淀“稻香湖景杯”击剑邀请赛在温泉体育中心成功举行。本届赛事在首届成功经验的基础上，规模与影响力显著提升，吸引了来自全市乃至周边地区的众多击剑爱好者近千人同场竞技，为海淀区乃至北京市的击剑运动发展注入了新的活力。

本次比赛由海淀区击剑协会主办，旨在为击剑运动员和爱好者搭建一个高水平的竞技交流平台，进一步推广和普及击剑运动。赛事组织严谨，设施专业，确保了比赛的公平、公正与流畅进行。

比赛现场气氛紧张热烈，剑道上的交锋精彩纷呈。选手们身着专业击剑服，手持花剑、重剑或佩剑，在赛场上灵活移动，精准刺击，展现了击剑运动兼具力量、速度与智慧的魅力。无论是成年组的经验老到，还是青少年组的朝气蓬勃，每一位选手都全情投入，赢得了现场观众的阵阵掌声。本届赛事特别设置的多个年龄组别与剑种项目，充分照顾到了不同水平选手的需求，体现了赛事的包容性与专业性。

与此同时，场外一支来自北京科技大学、首都体育学院、服装学院、外语学院的充满热情的志愿者团队成为赛场内外一道亮丽的风景线，他们虽均为首次参与击剑赛事服务，但其出色的表现获得了各方一致赞誉，为赛事的顺利运行提供了坚实保障。

赛事主办方负责人蔡丹诺表示：2025年“稻香湖景杯”的顺利举办，标志着该项赛事正逐步走向成熟，成为海淀区一项具有代表性的品牌体育赛事。我们希望通过持续举办此类高水平邀请赛，不仅能增加击剑人才交流，更能营造浓厚的体育氛围，丰富市民的文体生活。”

多位参赛选手及教练对赛事的组织工作给予了高度评价。一位来自哈尔滨的选手说“能够参加这样正规的比赛非常激动，裁判的表现非常专业”，海淀区实验二小的学生赵浩然兴奋地表示：“参赛不仅能检验平时的训练成果，还能和队员们组成团体与其他代表队进行对抗，学到了很多。”一位资深击剑教练则认为，连续举办此类赛事对于提升区域整体击剑水平、促进梯队建设具有重要意义。

赛事冠名方负责人张少辉表示：北京稻香湖景酒店作为海淀区国有企业，坚持连续赞助大型群众比赛，这既是社会责任担当，更是对文化、体育、科技与企业发展深度融合的实践探索。这与酒店党委始终强调既要追求品质发展，更要扛起社会责任的指导思想息息相关。也正因为近年来，酒店持续承办多项体育赛事，以“酒店+景区”的模式运营，入选2025年北京市体育旅游十佳精品景区。

展望未来，赛事主办方计划进一步扩大“稻香湖景杯”的参赛范围与影响力，力争将其打造成为京津冀地区乃至全国范围内具有一定知名度的击剑赛事品牌，持续为海淀区和北京市的体育事业发展贡献力量。韩璐(EN053)

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