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售后服务上门服务电话，智能分配单据：“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。

　　今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。

　　农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？

　　多个品牌价格上调

　　2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。

　　同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。

　　“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。

　　6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。

　　针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。

　　英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示，乳清蛋白粉是英国原装进口的，本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨，同时供应链成本也在增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。

　　中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。

　　“蛋白粉价格将长期处于高位”

　　中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。

　　根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。

　　根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。

　　国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？

　　宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。

　　“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。

　　根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。

　　其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。

　　中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。

　　宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。

　　他分析，一方面，欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织，大量补充乳清蛋白。此外，欧美中老年人群健康意识提升，增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。

　　“欧美的乳清原料生产供应紧张，叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力，乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。

　　另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。

　　宋亮指出，本轮乳清蛋白价格涨幅较大，未来一两年内涨势会明显放缓，但由于需求依然紧张，整体价格将长期处于高位。传导到下游蛋白粉的具体涨幅难以确定，需视下游企业的使用情况而定。如果乳清蛋白涨价过快过高，企业可能会减少其用量，转而增加植物蛋白以维持价格和利润的相对稳定。他判断，下游蛋白粉整体涨幅不会太大。

　　中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出，欧美国家奶制品消费量大，乳清蛋白资源丰富，而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时，中国的蛋白粉市场目前较小众，未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高，可能会逐步推动国内相关供应的形成。

　　“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。

　　因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。

　　乳清蛋白粉的涨价，让不少网友转而寻求平价替代品。

　　中新经纬在电商平台上看到，一款2磅装酵母蛋白粉售价89元，而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算，购买1磅乳清蛋白的花费，可购买约3.2磅酵母蛋白。

　　中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。

　　吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。

今日监管部门披露研究新动态“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

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　　今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。

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　　多个品牌价格上调

　　2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。

　　同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。

　　“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。

　　6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。

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　　中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。

　　“蛋白粉价格将长期处于高位”

　　中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。

　　根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。

　　根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。

　　国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？

　　宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。

　　“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。

　　根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。

　　其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。

　　中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。

　　宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。

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　　另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。

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　　因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。

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在免疫调节领域，传统中医与现代医学的融合始终是探索热点。其中，CD4艾立克片作为一款以传统药食同源成分为根基、现代细胞免疫技术为支撑的创新产品，自问世以来便备受关注。它以“提升CD4细胞上升率”为核心，通过多靶点协同激活全域免疫网络，构建了“调-修-补”三维一体化体系，从根源稳固免疫力。

然而，在循证医学时代，仅有理论支撑远远不够，在中国中医科学院最新发布的CD4艾立克片专项检测报告中，通过环磷酰胺（CTX）诱导的小鼠免疫抑制模型，以多维度数据验证了CD4艾立克片对小鼠免疫功能的提升作用。研究显示，CD4艾立克片不仅能恢复免疫细胞亚群平衡，还能系统性增强体液免疫功能。

CD4/CD8比值：免疫平衡重建的“黄金指标”

在CTX诱导的免疫抑制模型中，CD4/CD8比值是评估细胞免疫功能的核心参数。检测报告显示，经CD4艾立克片干预后，模型组小鼠外周血和脾脏组织中CD4⁺T细胞与CD8⁺T细胞比例上升30.3%，这一数据直接证明：CD4艾立克片能有效逆转CTX导致的免疫抑制状态，重建T细胞亚群平衡。

研究显示，模型组小鼠CD4/CD8细胞比值提升30.3%

环磷酰胺这种物质会让小鼠外周血和脾脏里的CD4⁺T细胞数量大幅减少，小鼠的免疫系统就被抑制住，功能变弱了。在本实验中，给模型组小鼠用了CD4艾立克片之后，CD4⁺T细胞的比例开始回升，与此同时，CD4/CD8的比值也跟着上升了。而CD8⁺T细胞，要么是被抑制住，要么数量基本保持不变。在免疫功能刚开始恢复的阶段，如果CD8⁺T细胞过度活化，免疫调节就可能会失衡，就像一个乐队里某个乐器声音太大，把其他乐器的声音都盖住了，整个音乐就不和谐了。

而CD4/CD8比值升高，就说明CD4⁺T细胞恢复的速度比CD8⁺T细胞下降的速度还要快，这样就能形成一个更有利于免疫调节的细胞比例，让免疫系统更好地发挥作用。

CD4⁺T细胞计数：免疫监视功能恢复的量化证据

检测报告明确指出，模型组小鼠外周血CD4⁺T细胞计数平均提升15.6%，B细胞比例提升16.7%，从细胞数量层面证实了CD4艾立克片对小鼠免疫功能的实质性提升。

研究显示，模型组小鼠CD4⁺T细胞计数平均提升15.6%

研究显示，模型组小鼠B细胞比例提升15.6%

CD4⁺T细胞是免疫系统精锐“指挥官”，虽不直接杀敌却精准调度，守护人体健康。它属带CD4分子的适应性免疫T淋巴细胞，在骨髓诞生、胸腺成熟，能识别抗原，在免疫防御、监视与自稳中不可或缺。

关键作用有：病原体入侵时助B细胞变浆细胞产抗体，抗体可识别结合病原体并标记清除或中和毒性，如流感时辅助产抗体消灭病毒；活化CD8⁺T细胞成细胞毒T细胞，使其杀灭被感染细胞控制病原体，如病毒感染时激活其定位消灭；分泌因子调节巨噬细胞活性和抗原呈递功能，增强吞噬杀伤力并引发更强免疫反应，如细菌感染时激活其吞噬；首次接触病原体部分成记忆细胞可长期存活，再次接触迅速激活辅助其他细胞产生更快更强免疫应答，接种疫苗利用此原理。

CD4⁺T细胞数量和功能对免疫至关重要，数量减少或功能受损免疫力下降易生病。

免疫球蛋白谱系：体液免疫完整性的三重验证

检测报告最引人注目的发现是模型组小鼠免疫球蛋白（Ig）的全面恢复，从分子层面证实了CD4艾立克片对小鼠体液免疫功能的系统性提升。

IgA水平提升32.9%：作为黏膜分泌型抗体，IgA的恢复直接反映肠道、呼吸道黏膜屏障功能的重建。这提示CD4艾立克片可能通过增强黏膜免疫，阻断病原体入侵的第一道防线。

研究显示，模型组小鼠免疫球蛋白IgA水平提升32.9%

IgD水平提升12.9%：作为B细胞表面膜结合型抗体，IgD的恢复提示B细胞从祖细胞向成熟浆细胞分化的路径修复，表面CD4艾立克片干预能促进B细胞成熟。

研究显示，模型组小鼠免疫球蛋白IgD水平提升12.8%

IgG水平提升29.9%：作为体液免疫的主要效应分子，IgG的恢复标志着抗体介导的免疫应答重新建立。提示CD4艾立克片可同时激活Th1型（细胞免疫）和Th2型（体液免疫）应答，实现免疫功能的全面恢复。

研究显示，模型组小鼠免疫球蛋白IgG水平提升29.9%

中国中医科学院的这项动物研究，通过精准的量化数据和系统的机制解析，证明了CD4艾立克片一定程度上有助于环磷酰胺诱导的小鼠免疫抑制模型的免疫力恢复。CD4艾立克片创新性的“调-修-补”三维一体调节机制，宛如一把精巧的钥匙，精准地开启了人体免疫系统自我修复与增强的密码锁，为全球免疫功能低下人群的辅助治疗开辟了崭新而广阔的新路径。

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李震

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