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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

最新官方渠道发布研究成果空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

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　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

idSoftware工作室的经典射击系列新作《毁灭战士：黑暗时代》已于近日发售。

然而，与前两部作品《毁灭战士》（2016）和《毁灭战士：永恒》相比，游戏在Steam平台上的首发表现似乎更为“平静”。尽管游戏目前收到的评价以积极居多（87%好评），但其玩家峰值和评论数量与前作有所差距。

根据SteamDB的数据，《毁灭战士：黑暗时代》在Steam上的最高同时在线玩家数为31,470人，目前评论数量为11,630条。作为对比，《毁灭战士：永恒》在发售初期曾创下104,891人的同时在线峰值，首月评论数达36,324条；而《毁灭战士》（2016）发售后不久的同时在线峰值也达到了44,271人，30天内评论数超过14,030条。

不过，需要指出的是，与前两作不同，《毁灭战士：黑暗时代》在发售首日即同步登陆了GamePass，并且除了Steam，游戏还在Battle.net和EpicGamesStore上推出。这自然会分流一部分玩家，对Steam平台的数据产生影响。

除了跨平台发售的因素，玩家们也指出了导致《毁灭战士：黑暗时代》未能像前两作那样引发巨大轰动的一些潜在原因：

缺少快速旅行功能：在游戏开放且多样化的关卡中，没有快速旅行有时会显得很繁琐。Reddit上有不少玩家公开批评为了返回遗漏的区域，不得不跑过大半张地图。

更慢的游戏节奏：尽管战斗依然充满活力，但部分玩家认为《黑暗时代》的战斗相比《永恒》显得不够紧凑，有些“沉重”，这并非所有玩家都喜欢。

并非所有人都能接受的艺术风格：将《毁灭战士》标志性的未来科技与地狱元素，转变为以中世纪风格呈现，虽然很有创意，但并非所有喜欢此前科幻风格地狱的玩家都能接受这种美学。（尽管也有不少玩家赞赏新的艺术风格）。

较高的游戏价格也可能是影响因素之一。

尽管《毁灭战士：黑暗时代》的开局相对平稳，但这并不意味着它不会取得成功。粉丝们期待idSoftware能够在后续更新中解决一些突出的问题，例如加入快速旅行系统。/阅读下一篇/返回网易首页下载网易新闻客户端

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