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售后服务上门服务电话,智能分配单据:开封2小时,细菌数量暴涨!很多人天天在喝,有人甚至进急诊……
最近
一则关于奶茶的新闻让人震惊
奶茶开封2小时后
菌落总数超标
还检出大肠菌群
放久了的奶茶有一种毛病——
细菌暴增,越喝越脏
相信不少人
都有这样的习惯:
点了杯奶茶猛嘬一口
就搁在一旁慢慢喝上一天
甚至还有人
凑单点多杯,喝一杯囤一杯
第二天醒来继续喝
一不小心就喝进了急诊
放久了的奶茶到底有多脏?
奶茶建议尽快喝
喝得越慢,细菌越多
上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测,它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。
结果发现,各种奶茶在开封后,放置2小时、4小时和6小时,细菌总数会显著增长。
其中,用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”,菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。
而用料相对复杂的其他几种奶茶,就不一样了:放置4小时和6小时后,细菌总数可达几十万CFU/mL!
而且,就算不开封,奶茶放置超过2个小时,细菌总数也会成倍增长。
奶茶里常见的细菌包括:大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时,它们会在奶茶中快速繁殖。
虽然现制奶茶没有强制国标,但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022):菌落总数≤10000CFU/mL,大肠菌群≤10CFU/mL。
所以,奶茶建议一定在2小时内喝完,这不只是为了口感好,更是为了安全。
好好的奶茶,细菌从哪儿来?
奶茶本身就可能有细菌
瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌,密封后基本无菌。
但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少,喝下去没事,放久了就开始大量繁殖。
对嘴喝,细菌繁殖更快
当你直接用嘴对着杯口喝,口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分,简直是细菌的“自助餐厅”。
有研究表明:装在塑料瓶中的茶饮料,喝过后立即检测,剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落;常温放置24小时后,细菌繁殖100倍以上。
实验室实测:
喝过的奶茶,越来越脏
有博主专门做了实测:把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测
结果①:喝过的奶茶,大肠菌群暴增
喝过放2小时vs喝过放4小时,菌落总数最高增长不到2倍,但大肠菌群最高增长了5.9倍。
原因很直接:口腔中的微生物被带入饮品中,加上奶茶本身就有微生物,共同作用下快速繁殖。
结果②:没开封的奶茶,也不干净
检测发现——未开封放置2小时,已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面,11杯高于10CFU/mL,3杯异常之高。
规律很明显:奶茶,尤其是带小料的奶茶,更容易出现大量微生物;而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。
不想奶茶越喝越脏?
记住3个实用技巧
技巧1:
2小时内喝不完,放冰箱,盖好保鲜膜。
技巧2:
2~4小时内没喝完,加热1~3分钟(中心温度70℃以上),冷却到适口温度再喝。
技巧3:
超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常,直接扔掉。
快分享给你身边
爱喝奶茶的朋友
别花了钱,还伤了身
转发提醒!
来源:新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布
监制:韩霁
审核:王跃跃
编辑:张萌
校对:马辉
来源:中国经济网微信公众号
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结果①:喝过的奶茶,大肠菌群暴增
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原因很直接:口腔中的微生物被带入饮品中,加上奶茶本身就有微生物,共同作用下快速繁殖。
结果②:没开封的奶茶,也不干净
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编辑:张萌
校对:马辉
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您是否曾感到,明明喝了很多水,嘴巴还是干得像“沙漠”;眨眼睛时总像是眼皮在“砂纸”上摩擦,眼干眼涩到想一直滴眼药水;即便是一口松软的馒头,也需要借助汤水才能艰难咽下……别不当回事,这些“小毛病”可能是一种叫干燥综合征的疾病在“捣乱”。
一、什么是干燥综合征?
干燥综合征(简称“干燥症”)是一种自身免疫病。简单说,就是我们身体里的“免疫卫兵”(免疫系统)认错了“敌人”,把自己的器官、组织当成“外来侵略者”攻击了。它主要攻击分泌液体的腺体,比如负责分泌唾液的唾液腺、分泌眼泪的泪腺,也会“牵连”肺、肾、血管等器官。在中年女性群体中尤为高发。
二、身体会发出哪些“干燥警报”
如果把干燥综合征比作一场身体的“内部旱灾”,那它会给我们发出哪些求救信号呢?
口腔:最明显的就是口干,感觉像含着一口沙子,吃干粮需水送服,牙齿快速坏掉,反复口腔溃疡,腮腺肿大。
眼睛:干涩发痒,畏光,视力模糊,严重者“欲哭无泪”。
全身:皮肤干痒、关节酸痛、疲乏无力;累及内脏可出现咳嗽、夜尿增多等。
伴随疾病:常与硬皮病、系统性红斑狼疮等其他自身免疫病“结伴而来”。因此,如果被诊断为干燥综合征,并有关节痛、皮疹等其他不适,一定要主动告知医生,以便进行全面诊断。
三、为什么会得干燥综合征?
很多患者会疑惑,自己平时很注意补水,为什么还会得干燥综合征?其实,它的发病原因比较复杂,目前医学上尚未完全明确,主要与遗传、环境、免疫等多种因素有关。
遗传“底子”:有家族遗传倾向。若直系亲属患病,您的免疫系统可能自带“易激动”的基因底子。
后天“触发”:病毒感染、长期熬夜、精神压力等都可能触发疾病。
免疫“叛乱”:在前两者的共同作用下,免疫系统彻底失控,从“防御部队”沦为“破坏叛军”。它们不仅摧毁泪腺、唾液腺,还可能攻击关节、肺、肾等,导致全身性的炎症与损伤。
四、如何判断是否得了干燥综合征?
如果你有持续的口干、眼干,特别是还伴有关节痛、疲劳等症状,建议到风湿免疫科就诊。医生通常会通过以下方式帮助诊断:
1.问诊:了解口干眼干的具体表现和程度。
2.客观检查:泪液分泌测试、唾液功能检查、腮腺超声等。
3.血液检查:抽血检查相关的自身抗体和免疫指标。干燥综合征患者在实验室检查中通常会出现特征性变化,这是确诊的关键依据:
特异性自身抗体:抗SSA抗体和抗SSB抗体是干燥综合征最特异的标志物,尤其是抗SSB抗体特异性很高。大部分患者血液中可检测到这两种抗体。
非特异性抗体:抗核抗体(ANA)常呈阳性,类风湿因子(RF)也可能升高。
免疫球蛋白:由于免疫系统过度活跃,血液中的免疫球蛋白(尤其是IgG)水平会明显升高,这是免疫系统被激活的直接证据。
血常规:部分患者可能出现白细胞计数、血小板计数降低。
炎症指标:血沉(ESR)可能增快,反映体内存在炎症反应。
五、确诊后该怎么办?
虽然目前干燥综合征无法根治,但通过规范治疗,大多数患者可以很好地控制症状、维持正常的生活和工作。
1.缓解“干燥”:给身体“补水”
嘴巴干:多喝水,嚼无糖口香糖(能刺激唾液分泌),避免吃太咸、太辣的食物;眼睛干:用人工泪液(别用含防腐剂的),少戴隐形眼镜,少看手机电脑(减少眼睛水分蒸发);皮肤干:用温和的保湿霜,少用肥皂洗澡。
2.控制“免疫攻击”:让“糊涂卫兵”冷静下来
如果病情影响到内脏,医生会用免疫抑制剂或者激素,让过度活跃的免疫系统“安静”,避免它继续伤害身体。
3.定期复查:盯紧身体的变化
干燥综合征可能会“悄悄进展”,所以要定期做检查(比如查血常规、肝肾功能、抗体),及时调整治疗方案。
六、与疾病和平共处
干燥综合征就像一位不请自来、且迟迟不走的“客人”。我们或许无法让它离开,但完全可以学会如何与它共处。通过科学的管理,您完全有能力将这位“不速之客”的影响降到最低,重新成为自己生活的主人,享受生命的丰盈与滋润。
何彦颖广西壮族自治区民族医院