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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

昨日官方渠道传递重大研究成果空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

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　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

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　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

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　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

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　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

近日，山东枣庄藤花峪村00后村支书王浩发布的年终工作总结短视频引发热议。没有华丽的包装，也没有空洞的口号，这份“个人述职报告”一一列举了挖水渠、修道路、办托管班等实打实的履职成果。王浩表示，新的一年将继续实干，让村庄发展更红火。（据闪电新闻12月22日报道）

王浩的工作总结之所以能引发强烈共鸣，核心在于“实在”二字。400米老旧水渠重焕生机、200多户村民用上自来水、免费暑期托管班解决家长后顾之忧……一方面，这份总结用具体数据说话，没有半点水分，每一项成果都可感可触；另一方面，它精准对接群众急难愁盼，所列的每一件事，都切中了村民最迫切的需求，解决了他们的实际困难。在年终总结扎堆的年末，这份摒弃虚浮、充满汗水的工作总结，道出一个朴素而深刻的道理：总结说得再好，不如实事办得牢靠；政绩写在纸上，不如刻在群众心里。

与这份“硬核总结”形成鲜明对比的是，现实中一些工作总结偏离了复盘工作、谋划未来的初衷，沦为徒耗精力的形式主义。一些部门和干部仍抱有“材料出政绩”的认知偏差，把功夫下在纸上而非实干上：有的精于“文字打磨”，把常规工作进行刻意包装、夸大表述；有的照搬往年模板，仅修改数据、替换新词便应付交差；有的依赖AI生成“万能总结”，满篇都是人云亦云的套话。最终呈现的，要么是洋洋洒洒却空洞无物的材料，要么是辞藻华丽却与民生脱节的报告。这种本末倒置的做法，让工作总结失去了应有意义和价值。

一份有价值的工作总结，不是案头写出来的，而是田间地头干出来的。群众评判干部工作，看的从不是报告写得有多漂亮，而是自己的日子过得好不好。王浩的工作总结，被网友盛赞为“年度硬核成绩单”“最接地气的年终总结”，根源正在于此：他的工作复盘里，有直播带货拓宽农产品销路的尽心，有走访孤寡老人的暖心，有举办乡村文化活动的用心。这些实干举措，既记录着民生的改善，也传递出基层干部与群众之间的真挚情感。

进而言之，王浩工作总结的走红，本质上是群众对务实作风的真切呼唤。当下，无论是推进乡村全面振兴，还是夯实基层治理根基，我们最需要的，是脚踏实地的实干家，是脚沾泥土的耕耘者。王浩用一份质朴的工作总结说明，党员干部只有沉下身子、迈开步子，实打实地为群众办实事、解难题，才能赢得群众的认可与信赖。

散发着泥土芬芳的工作总结，是基层干部写在大地上的申论。当每一份工作总结都植根于实践沃土，当每一项成绩都饱含着民生温度，我们一定能书写出经得起时代检阅、让人民满意的答卷。（蔡晓辉）

食品安全{消费提示}：红2G染色食品好看但不能吃