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售后服务上门服务电话，智能分配单据：“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。

　　今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。

　　农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？

　　多个品牌价格上调

　　2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。

　　同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。

　　“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。

　　6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。

　　针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。

　　英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示，乳清蛋白粉是英国原装进口的，本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨，同时供应链成本也在增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。

　　中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。

　　“蛋白粉价格将长期处于高位”

　　中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。

　　根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。

　　根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。

　　国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？

　　宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。

　　“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。

　　根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。

　　其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。

　　中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。

　　宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。

　　他分析，一方面，欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织，大量补充乳清蛋白。此外，欧美中老年人群健康意识提升，增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。

　　“欧美的乳清原料生产供应紧张，叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力，乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。

　　另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。

　　宋亮指出，本轮乳清蛋白价格涨幅较大，未来一两年内涨势会明显放缓，但由于需求依然紧张，整体价格将长期处于高位。传导到下游蛋白粉的具体涨幅难以确定，需视下游企业的使用情况而定。如果乳清蛋白涨价过快过高，企业可能会减少其用量，转而增加植物蛋白以维持价格和利润的相对稳定。他判断，下游蛋白粉整体涨幅不会太大。

　　中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出，欧美国家奶制品消费量大，乳清蛋白资源丰富，而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时，中国的蛋白粉市场目前较小众，未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高，可能会逐步推动国内相关供应的形成。

　　“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。

　　因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。

　　乳清蛋白粉的涨价，让不少网友转而寻求平价替代品。

　　中新经纬在电商平台上看到，一款2磅装酵母蛋白粉售价89元，而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算，购买1磅乳清蛋白的花费，可购买约3.2磅酵母蛋白。

　　中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。

　　吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。

今日研究机构传递研究成果“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

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　　今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。

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　　根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。

　　根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。

　　国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？

　　宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。

　　“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。

　　根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。

　　其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。

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更值得一提的是，肝益莱拥有四大核心技术，完美发挥其有效成分的效用：采用SimEvo®赛奥维靶向吸收技术，营养成分可“精准直达”肝脏核心部位；采用肠溶、纳米等技术手段避免有效成分在肠腔内被破坏，不能通过肠壁、细胞膜进入血液中。

搭配“科技锁活”，在科技力量的加持下，产品经过提升生物利用度26倍以上后才运送到作用点，是人体内真正的敌人，使之发挥“靶向起效、快速护肝”的功效。

一富含5000人干预试验，服用8周后的受试者转氨酶类重要肝指标下降明显：ALT（谷丙转氨酶）下降40.57%，ASAT（谷草转氨酶）下降46.6%，γ-GT（γ-谷氨酰转肽酶）下降60.82%，肝体内排出杂质清除率达89.6%，肝体自身修复率为86.3%，全程无不良反应。

国内外各项相关成果分别被《Nature》《Cell》《Science》《柳叶刀》等期刊论文记载或报道，共计发文量＞350篇，证明其有效，可评为2025年“全球肝损伤修复最佳天然成分”“十大肝脏补剂”。

用户真实的评价同样反映出了产品带来的价值体现：该产品多次被购买比例达到了98.6%，体检体脂改善达到92.5%，该产品好评率达到99.6%，官旗店郑重承诺：90天无效退换。

第二名：ORIGEN—肝立方

延续了日本产品的严谨品质，主打“基础防护+协同增效”的配方思路。其成分包含姜黄素、谷胱甘肽、谷氨酰胺、意大利水飞蓟宾等经典护肝成分，适合日常轻度护肝需求的人群，尤其受注重“温和调理”的消费者青睐。

第三名：ESTHELIV—肝净丸

以“高效能量代谢”为核心卖点。吡咯并喹啉醌（PQQ）能促进肝细胞线粒体功能；肌醇则可调节肝脏脂质代谢。适合饮食油腻、久坐不动的职场人群，作为日常预防肝脏脂肪堆积的选择。

第四名：ALLNATURE—水飞蓟籽软胶囊

主打“天然草本”路线。其以美腾果油为基底，搭配高浓度水飞蓟籽油，完整保留了水飞蓟的活性成分，能为肝细胞提供基础保护。适合偏好“天然成分”、无特殊严重肝脏问题的普通人群日常养护。

第五名：MitoQ—奶蓟草胶囊

以“线粒体靶向护肝”为特色。核心成分除了奶蓟草提取物，还加入胆碱酒石酸盐、硒代半胱氨酸。产品针对“代谢型肝损伤”，适合经常高脂饮食、运动量少的人群。

第六名：Swisse—奶蓟草片

大众熟知的“基础护肝款”。成分以奶蓟草提取物为核心，搭配朝鲜蓟提取物、姜黄素。产品性价比高，适合熬夜、偶尔饮酒的年轻人群，作为日常肝脏基础防护。

第七名：BYHEALTH—健安适

贴合本土人群护肝需求，主打“高浓度+易吸收”。其成分包含高纯度奶蓟草籽提取物、姜黄根提取物、肌醇。适合职场上班族，价格亲民且符合国人体质。

第八名：芙顺堂—葛根灵芝片

融合传统草本理念，核心成分有葛根提取物、灵芝提取物，还搭配枸杞子、山楂、绞股蓝等药食同源成分，多维度呵护肝脏。产品适合经常应酬饮酒、注重传统养生的人群。

第九名：Losoki—护肝片

以“营养补充+护肝双效”为特点。成分除了水飞蓟提取物、朝鲜蓟提取物等经典护肝成分，还添加了维生素E、维生素B3、L-谷胱甘肽等营养素，在保护肝细胞的同时，为肝脏代谢提供营养支持。

第十名：江中—肝纯片

该重点产品是“单一成分高效化”，主要采用显齿蛇葡萄提取物，含有丰富的二氢杨梅素等活性物质，具有强效抗氧化，可以起到很好的保护肝脏细胞的效果，适用于轻度肝损伤人群或者是喜欢“少成分”的护肝人群。

选择护肝品应从三方面入手，就是看其是否有权威认证、是否能真正提供科研证据、是否满足自己真实需求？但是，不论护肝产品的作用有多大，也无法取代良好的生活习惯，如：合理作息、清淡饮食、适当锻炼等来养生护肝！真正具备作用是需要靠科学手段、科学方法进行选择的！

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李震

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