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本周官方发布最新研究成果空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:售后服务维修中心电话，支持多渠道服务
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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了
近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。
25款烹饪用纸未检出致癌物
近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。
检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。
蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。
网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？
除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。
事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。
检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。
针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。
网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？
咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？
检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。
从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。
消费提示：
认准国标、避免“三无”产品
综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。
专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。
消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。
使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。
来源：央视新闻微信公众号
监制/王元
本周监管部门传递新进展空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了
近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。
25款烹饪用纸未检出致癌物
近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。
检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。
蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。
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事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。
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综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。
专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。
消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。
使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。
来源：央视新闻微信公众号
监制/王元
大数据产业从“单点布局”迈向“生态闭环”
张家口数字经济拔节向上
河北日报讯（郭晓通、王雯）“十四五”时期，张家口市把数字经济作为高质量发展的重要增长极，不断延长大数据产业链条，大数据产业从“单点布局”迈向“生态闭环”，为高质量发展注入数字动能。
位于坝上地区的张北县，一栋栋算力中心大楼并排而立，远处山坡上是一座座旋转的风机、一排排湛蓝色的光伏板。
张家口风能、太阳能资源丰富，源源不断的绿电为数据基础设施提供了能量。该市推动算力与绿电协同融合发展，构建起“一廊四区多园”的特色产业格局，形成集中连片、梯次发展的大数据产业生态。
该市已建成或部分建成数据中心49个，成为字节跳动、阿里云等头部企业的数据中心承载地。
宝德数坝、英维克等装备制造企业年产服务器20万台、制冷设备2000台套，软通动力、阿里客服中心等软件服务企业落地生根，数据标注、动漫文创等特色业态蓬勃兴起，形成了从硬件制造到软件研发、从数据存储到价值开发的大数据全产业链条。
张家口与北京海淀区等地建立深度协作机制，深化“研发和算法在北京、数据和算力在张家口”的合作模式，吸引一批数字经济上下游企业落户张家口，同时推动本地算力、绿电资源向北京输出，实现双向互动，区域发展合力持续增强。
该市投资8.76亿元建设10座配套变电站及212公里线路，实现“电等项目”的保障格局，大数据产业绿电交易占比大幅提升，让绿色成为算力发展鲜明的底色。技术创新赋能“低碳转型”，建成可信数据空间和数据流通服务支撑平台，采用国产化设备与区块链、隐私计算等技术，实现数据安全流通与绿色开发；智慧互通“智能路网交通大模型”、中明集团可再生能源大模型等绿色技术创新成果不断涌现，为产业低碳转型提供了强大技术支撑。
在张家口主城区主要路口，算法赋予信号灯“大脑”，经测算，路口的通行效率提升20%。AI+钢铁、AI+交通、AI+金融……强大算力加持，为张家口产业腾飞插上数字翅膀。
“十五五”时期，该市将持续以数字经济赋能高质量发展。以算力吸引上游装备制造产业、下游人工智能和软件信息服务业聚集；以“算力筑基、数据赋能、场景驱动”为主线，强化普惠算力和数据要素供给，加强垂直领域人工智能大模型研发与优秀行业垂类模型本地化接入，培育“人工智能+”典型应用场景100个以上；围绕算力产业快速发展催生的软硬件采购、建设配套、定制化服务、本地化运维、适配实验等需求，强化区域协同，加速形成京张产业协同、优势互补、互利共赢的发展格局。