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售后服务上门服务电话，智能分配单据：2026重庆国际动画电影周将启幕 全球501部作品角逐“金山茶”荣誉

　　记者今日(6月3日)从2026重庆国际动画电影周新闻发布会上获悉，由中央广播电视总台、重庆市人民政府指导，重庆市电影局、重庆市永川区人民政府、中央广播电视总台重庆总站主办的2026重庆国际动画电影周，将于6月9日至13日在重庆市永川区举办。

　　本届动画电影周以“智绘无界·万象竞辉”为主题，旨在搭建国际动画交流平台，推动中国动画电影产业高质量发展。

　　本届电影周设置开幕盛典、“金山茶”荣誉推荐、学术研讨及大师课、动画创意与科技成果展、产业对接成果签约发布会、动画电影主题市集、优秀动画展播展映、“一张电影票玩转一座城”电影消费季等活动，覆盖专业引领、产业赋能、全民共享等多个维度。

　　开幕盛典6月9日晚将在重庆永川科技片场二期举行。据相关负责人介绍，盛典将是一场世界动画电影音乐会和一场中国动画电影嘉年华，以经典动画旋律串联中国动画百年画卷，创新融合水舞台、AI影像与具身智能等前沿技术，打造“动画奇想之境”，呈现“动画电影+科技创新”的潮流趋势，尽显国际范、动画美、重庆味。

　　“金山茶”荣誉推荐作为本届电影周的核心环节，共设4个板块10项荣誉，面向全球征集到来自美国、法国、英国、俄罗斯、西班牙、澳大利亚、巴西等国家的501部作品，目前已确定45部作品入围荣誉名单。电影周评委会主席由《狮子王》导演罗伯·明可夫担任。终审评选将于6月6日至9日在重庆永川举行，荣誉结果在12日晚闭幕式上揭晓。

　　据介绍，重庆拥有深厚的光影文化底蕴，500余部影视作品曾在此取景。近年来，重庆加快构建体系化影视产业生态，以西部科技影视城为核心打造虚拟拍摄与后期制作高地，实现从“拍重庆”到“重庆拍”的跨越。作为本次电影周举办地的永川区，拥有国内领先的虚拟摄影棚、全国首个AI全链路影视智慧拍摄综合场景，《哪吒之魔童闹海》《狂野时代》等140多部影视剧均得到永川技术加持。

　　本届电影周期间，当地将同步打造全民共享光影嘉年华。

　　推出“一张电影票玩转一座城”消费季，联动景区、酒店、商圈推出多重优惠；

　　动画电影主题市集带来声优互动、国漫展演等体验；

　　“光影追梦”展映精选近40部国内外经典动画，覆盖多家影院并设免费露天放映；

　　6月10日晚的草地音乐会将演绎经典动画歌曲，点亮山城夏夜。

　　电影周相关负责人表示，举办本届国际动画电影周是重庆深耕动画电影赛道、抢占数字创意产业高地的重要举措，将以节聚势、以节兴产，深化国际国内交流合作，助力重庆打造西部科技影视产业创新高地。同时，依托国家级文化交流平台，讲好中国故事、促进中外文化对话。

　　(总台记者 陈杨 牟亮)

本月研究机构公开新进展2026重庆国际动画电影周将启幕 全球501部作品角逐“金山茶”荣誉

　　记者今日(6月3日)从2026重庆国际动画电影周新闻发布会上获悉，由中央广播电视总台、重庆市人民政府指导，重庆市电影局、重庆市永川区人民政府、中央广播电视总台重庆总站主办的2026重庆国际动画电影周，将于6月9日至13日在重庆市永川区举办。

　　本届动画电影周以“智绘无界·万象竞辉”为主题，旨在搭建国际动画交流平台，推动中国动画电影产业高质量发展。

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　　据介绍，重庆拥有深厚的光影文化底蕴，500余部影视作品曾在此取景。近年来，重庆加快构建体系化影视产业生态，以西部科技影视城为核心打造虚拟拍摄与后期制作高地，实现从“拍重庆”到“重庆拍”的跨越。作为本次电影周举办地的永川区，拥有国内领先的虚拟摄影棚、全国首个AI全链路影视智慧拍摄综合场景，《哪吒之魔童闹海》《狂野时代》等140多部影视剧均得到永川技术加持。

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　　电影周相关负责人表示，举办本届国际动画电影周是重庆深耕动画电影赛道、抢占数字创意产业高地的重要举措，将以节聚势、以节兴产，深化国际国内交流合作，助力重庆打造西部科技影视产业创新高地。同时，依托国家级文化交流平台，讲好中国故事、促进中外文化对话。

　　(总台记者 陈杨 牟亮)

白酒作为我国的国酒，历史悠久，种类丰富，由于我国地域、气候、环境水质和微生物菌群的差异，形成了不同酿造工艺的白酒，构造了风味迥异的十二大香型，其中酱香型白酒多采用高温大曲酿造，大曲不仅是酱香型白酒酿造中重要的糖化发酵剂，同时也是不可或缺的生香剂。

高温大曲：吡嗪类的“孕育温床”

高温大曲，指制曲过程中品温超过60℃的大曲，由于制曲温度较高，加速了美拉德反应，使得酱香型白酒中吡嗪类化合物的种类与含量高于其它类型的白酒，尤以四甲基吡嗪最为显著，白酒中的四甲基吡嗪主要是由微生物代谢和发酵过程中的美拉德反应产生的。

吡嗪是1,4位含氮的六元杂环化合物，其衍生物广泛存在于天然和发酵食品中。

吡嗪类化合物的三大核心价值

风味构成

贡献焦香、糊香、坚果香等标志性香气，嗅觉阈值极低，对整体风味有烘托和叠加作用。主要来源于美拉德反应（氨基酸和糖类在高温下发生的复杂反应）和特定微生物的代谢。

品质标志

含量与酒体品质等级呈正相关，是评判酱香酒优劣的关键内在指标之一。其含量高低与酱香型白酒独特的“四高”（高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒）工艺水平直接相关，是衡量酱香酒品质优劣的关键指标。

健康价值

主要是四甲基吡嗪（川芎嗪），研究表明其具有扩张血管、体外抗炎、抗氧化生理活性。源于酿造过程中的生物合成，其在白酒中的含量远低于药品，健康效应更多是潜在的、辅助性的。

吡嗪对酱香酒香气的关键作用

近年来，白酒中的吡嗪类化合物受到人们越来越多的关注，湖北某企业为探究吡嗪类化合物对酱香型白酒香气特征的影响，鉴定出6种香气活度值大于1的吡嗪类物质，并通过香气重组与香气缺失/添加实验，明确了吡嗪类化合物对酱香型白酒的坚果香、烘焙香具有重要贡献，其次对青草香与花香也存在一定的影响。

同时吡嗪类化合物对酱香型白酒的粮香与酱香具有烘托作用，提高吡嗪类化合物的浓度对提升酱香型白酒的丰富度与层次感具有明显的正向作用。

安琪微集芬：有效提升吡嗪含量

安琪微集芬酱香型复合功能微生物由酵母、霉菌、细菌协同作用，源自酱香核心产区，可有效减轻原酒焦糊味，提升酯类物质，增加酱酒芬芳。

实验证明，酱香微集芬在七轮次原酒中提升总酸含量22.2%、总酯17.7%、吡嗪类物质164.3%，其中2,5-二甲基吡嗪、2,3-二甲基吡嗪、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪含量提升明显，可有效提升原酒质量。

张佳伟

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