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最近
一则关于奶茶的新闻让人震惊
奶茶开封2小时后
菌落总数超标
还检出大肠菌群
放久了的奶茶有一种毛病——
细菌暴增,越喝越脏
相信不少人
都有这样的习惯:
点了杯奶茶猛嘬一口
就搁在一旁慢慢喝上一天
甚至还有人
凑单点多杯,喝一杯囤一杯
第二天醒来继续喝
一不小心就喝进了急诊
放久了的奶茶到底有多脏?
奶茶建议尽快喝
喝得越慢,细菌越多
上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测,它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。
结果发现,各种奶茶在开封后,放置2小时、4小时和6小时,细菌总数会显著增长。
其中,用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”,菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。
而用料相对复杂的其他几种奶茶,就不一样了:放置4小时和6小时后,细菌总数可达几十万CFU/mL!
而且,就算不开封,奶茶放置超过2个小时,细菌总数也会成倍增长。
奶茶里常见的细菌包括:大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时,它们会在奶茶中快速繁殖。
虽然现制奶茶没有强制国标,但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022):菌落总数≤10000CFU/mL,大肠菌群≤10CFU/mL。
所以,奶茶建议一定在2小时内喝完,这不只是为了口感好,更是为了安全。
好好的奶茶,细菌从哪儿来?
奶茶本身就可能有细菌
瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌,密封后基本无菌。
但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少,喝下去没事,放久了就开始大量繁殖。
对嘴喝,细菌繁殖更快
当你直接用嘴对着杯口喝,口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分,简直是细菌的“自助餐厅”。
有研究表明:装在塑料瓶中的茶饮料,喝过后立即检测,剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落;常温放置24小时后,细菌繁殖100倍以上。
实验室实测:
喝过的奶茶,越来越脏
有博主专门做了实测:把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测
结果①:喝过的奶茶,大肠菌群暴增
喝过放2小时vs喝过放4小时,菌落总数最高增长不到2倍,但大肠菌群最高增长了5.9倍。
原因很直接:口腔中的微生物被带入饮品中,加上奶茶本身就有微生物,共同作用下快速繁殖。
结果②:没开封的奶茶,也不干净
检测发现——未开封放置2小时,已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面,11杯高于10CFU/mL,3杯异常之高。
规律很明显:奶茶,尤其是带小料的奶茶,更容易出现大量微生物;而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。
不想奶茶越喝越脏?
记住3个实用技巧
技巧1:
2小时内喝不完,放冰箱,盖好保鲜膜。
技巧2:
2~4小时内没喝完,加热1~3分钟(中心温度70℃以上),冷却到适口温度再喝。
技巧3:
超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常,直接扔掉。
快分享给你身边
爱喝奶茶的朋友
别花了钱,还伤了身
转发提醒!
来源:新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布
监制:韩霁
审核:王跃跃
编辑:张萌
校对:马辉
来源:中国经济网微信公众号
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而且,就算不开封,奶茶放置超过2个小时,细菌总数也会成倍增长。
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所以,奶茶建议一定在2小时内喝完,这不只是为了口感好,更是为了安全。
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原因很直接:口腔中的微生物被带入饮品中,加上奶茶本身就有微生物,共同作用下快速繁殖。
结果②:没开封的奶茶,也不干净
检测发现——未开封放置2小时,已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面,11杯高于10CFU/mL,3杯异常之高。
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鲁网11月13日讯9月24日,临沂四中首期“绘画心理疗愈”团辅活动成功举办。本次活动由马慧慧老师带领,旨在引导同学们通过非语言的创造性表达,探索内心世界,释放情绪压力,获得心灵的疗愈与成长。
活动伊始,马慧慧首先向同学们介绍了绘画疗愈的独特魅力。她指出,绘画作为一种直观的表达方式,是通往潜意识的桥梁。当言语难以描述复杂的情绪时,色彩、线条和形状便能成为我们情感的“代言人”,帮助我们将内心的焦虑、期待、喜悦或困惑具象化,从而实现情绪的疏导与压力的缓解。
在认识了毛笔、宣纸、颜料等充满东方韵味的画材后,同学们在老师的引导下进行了特别的自我介绍——不仅介绍自己的姓名,还用一种颜色来描述当下的心情。有的同学用“明媚的黄色”表达对新活动的期待,有的则用“宁静的蓝色”描绘此刻平和的心态。这一环节迅速拉近了彼此的距离,也让同学们初步体验到色彩与情绪的奇妙联结。
实践环节是本次活动的核心。老师并未设定复杂的主题,而是从最基础的“调出树叶的颜色”和“绘制一片树叶”开始。这看似简单的练习,实则蕴含着深刻的疗愈意义。调色的过程,是学习接纳不完美、与自己耐心相处的过程;而绘制树叶,则是对生命个体独特性的致敬——世界上没有两片完全相同的树叶,正如每一个“我”都独一无二。
在轻柔的音乐中,同学们沉浸于笔尖与纸张的触碰。他们不仅画出了生机勃勃的树叶,更自由地挥洒创意,有的画下了象征成长与力量的参天大树,有的描绘了代表远方和梦想的连绵青山,还有的绽放出心中最灿烂的花朵。每一幅作品都是内心世界的真实映照,无声地诉说着成长的故事。
本次活动成功地为学生们开启了一扇自我觉察与情绪疏导的新窗口。当青春的笔触与心灵的色彩相遇,必将绘就一幅更加绚烂、坚韧的生命画卷。临沂四中学校心理辅导中心将持续开展此类团辅活动,为学生的健康成长保驾护航,让艺术的温度,滋养每一颗年轻的心灵!(通讯员程慧马慧慧)
王军