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　　6月2日，“一带一路”侨界青年创新创业交流活动暨第四届新侨创新创业城市联盟(成都)发展大会在成都举行。活动以“青年侨力·蓉合共生”为主题，吸引全球50多个国家和地区的华裔青年侨领、新侨企业家及行业专家，共话在共建“一带一路”中实现创新创业与国际合作的深度融合。

　　活动现场，“一带一路”侨界青年创新创业合作中心(成都)正式揭牌，同步启动“海归新生代企业接班人领导力培育计划”，《全国新侨创新服务生态报告(2025)》发布。会上，还签约了沙特阿拉伯自动洗车项目等一批“一带一路”经贸文化合作项目。(高嘉琪 何美锟）

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　　6月2日，“一带一路”侨界青年创新创业交流活动暨第四届新侨创新创业城市联盟(成都)发展大会在成都举行。活动以“青年侨力·蓉合共生”为主题，吸引全球50多个国家和地区的华裔青年侨领、新侨企业家及行业专家，共话在共建“一带一路”中实现创新创业与国际合作的深度融合。

　　活动现场，“一带一路”侨界青年创新创业合作中心(成都)正式揭牌，同步启动“海归新生代企业接班人领导力培育计划”，《全国新侨创新服务生态报告(2025)》发布。会上，还签约了沙特阿拉伯自动洗车项目等一批“一带一路”经贸文化合作项目。(高嘉琪 何美锟）

在贵州紫云，有一道菜的名字自带市井的豪迈与锅气的温度——油渣煮鱼。它不事雕琢，却将黔菜的“酸、辣、鲜、香”融于一炉，是当地人家常餐桌与待客宴席上永不缺席的风景。

这道菜的魂，在于“油渣”。它并非边角料，而是厚切猪肉慢火炼制的精华。金黄的肉渣焦香酥脆，内里仍饱含油脂的丰腴。这看似平凡的食材，实则是点睛之笔：一半入汤煮到软韧，尽吸酸辣；一半临出锅时撒上，保留脆爽。一口之间，口感交错，脂香澎湃。

其味髓，在于那锅“酸辣汤”。酸，来自家中菜园的小番茄，温和醇厚，瞬间打开味蕾；辣，则是泡椒的香与青辣椒的烈，层次分明，霸道地唤醒感官。而出锅前香葱的加入，则宛如神来之笔，让整个味道变得立体而空灵。

汤沸下炸好的鱼，当肉质紧实如蒜瓣，饱吸汤汁精华。再佐以时蔬，一锅之内，荤素和谐，滋味交融。

这道菜的背后，是紫云人“物尽其用”的生活智慧。昔日炼猪油后舍不得丢弃的油渣，与河中之鲜、园中之蔬相逢，竟意外成就了这惊艳味蕾的江湖至味。它承载着围炉共食的温暖记忆，是舌尖上化不开的乡愁。

对于食客而言，紫云油渣煮鱼是一场味觉的三重奏：一勺汤，酸辣开胃；一口鱼，嫩滑鲜香；一块油渣，香脆难忘。它用最质朴的方式，诠释了何谓“人间至味在江湖”。

贵州日报天眼新闻记者杨阳萌

通讯员王诗畅唐梦合

编辑高鑫

二审李劼

三审田旻佳

京东电器即墨城市旗舰店12月12《日启幕打》造即墨数智：生活新地标