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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

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　　25款烹饪用纸未检出致癌物

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　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

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　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

由Questline开发，AwakenRealms发行的开放世界RPG游戏《污痕圣杯：阿瓦隆的陨落》正式版于5月23日登陆PS5、XSX|S和PC平台，游戏在M站的评分现已解禁，截至发稿前为75分（PS5版），暂时共有4家媒体打分，1家媒体给出中评，一起来看下。

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DualShockers表示：“《污痕圣杯：阿瓦隆的陨落》是一部非常棒的冒险佳作，尤其适合《上古卷轴4：湮没》和《上古卷轴5：天际》的忠实玩家。这款游戏拥有无穷无尽的职业构筑可能性、瑰丽而黑暗的奇幻世界、引人入胜的剧情，以及充满打击感的扎实战斗系统，堪称RPG爱好者的绝佳选择。尽管在敌人AI、角色建模和场景设计有些不佳，但这些瑕疵都无损于本作的独特魅力。”

GamersRD表示：“尽管《污痕圣杯：阿瓦隆的陨落》在某些方面借鉴了《上古卷轴》系列，但它的玩法具有足够的独特性，使其与B社的作品区别开来。虽然它存在画面问题，但在这类游戏中，这种现象相当普遍。如果非要给它一个定位，我会说这是一部态度鲜明的精神续作。”

CriticalHits表示：“《污痕圣杯：阿瓦隆的陨落》是开放世界RPG爱好者的绝佳选择，尤其适合喜爱《上古卷轴》系列奠定的经典模式的玩家。虽然这款游戏并未对类型框架进行革新，但它凭借独特的剧情、畅快的战斗体验以及对细节考究的探索脱颖而出。尽管存在一些技术短板，但对于愿意包容其瑕疵的玩家而言，游戏仍能提供一段沉浸感十足且收获丰厚的冒险旅程。”

TheJimquisition表示：“《污痕圣杯：阿瓦隆的陨落》正在竭尽所能做到最好。如果说《上古卷轴5：天际》是角色扮演游戏品质的标杆，那么它的极致追求也必须足够出色。”

据悉，《污痕圣杯》是一款第一人称视角开放世界RPG，其最终版本将包含三个章节（约50-70小时游戏流程），由一条多分支、多结局的主线任务串联，辅以丰富的支线任务。玩家可以按照自己的节奏自由探索，去任何想去的地方，完全没有限制。同时也可以通过近战武器、弓箭、魔法、投掷物、制剂和其他可用物品之间切换，完全可以按照自己的喜好打造独特战斗风格。

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